没有好的食材不可能有好的美食,美味最基本的来源就是食材本身。食材是美食文化的地基,你对食材是怎么样看待的呢?小编现在推荐你阅读一下鸡腿菇 茨菇 香肠 炒蒜叶的做法,我们后续还将不断提供这方面的内容。
这是一道有妈妈味道的菜,香肠是妈妈自己加工制作的,非常好吃
材料:
香肠1根,茨菇6只,鸡腿菇2根,蒜叶4根,
鸡腿菇 茨菇 香肠 炒蒜叶的做法的做法步骤:
步骤1,材料准备,香肠用水煮30分钟,捞出晾凉
步骤2,切片
步骤3,热锅放入色拉油,加入3片姜片,倒入鸡腿菇及茨菇,翻炒1分钟
步骤4,放入一勺红糖,翻炒1分钟,转小火,盖上锅盖闷2分钟
步骤5,放入3ml醋,5ml酱油,翻炒2分钟
步骤6,放入蒜茎翻炒1分钟
步骤7,放入5ml耗油翻炒1分钟
步骤8,放入香肠翻炒20秒
步骤9,放入蒜叶,翻炒1分钟
步骤10,放入4克盐,3克鸡精,出锅
步骤11,成品
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鸡腿菇炒蒜肠的做法
儿子吃菜偏爱酸甜的口味,对番茄酱情有独钟,凡是跟番茄酱有关的菜都很乐意享用,这道菜的调料可以说是专门为孩子特意选的,不过我也很喜欢哦!
材料:
鸡腿菇200g,蒜肠半截,大青椒适量,甜椒适量,葱花适量,食用油少量,耗油适量,番茄酱适量,
鸡腿菇炒蒜肠的做法的做法步骤:
步骤1,食材洗净备好。
步骤2,鸡腿菇切片用开水煮一分钟捞出,基本已熟,不需要把里面的水分挤出来,蒜肠切片,青红椒切块,切葱花少量。
步骤3,炒锅油热后放入葱花煸炒出葱香。
步骤4,放入蒜肠翻炒几下,再放青红椒翻炒到青椒看上去像被开水烫过,大概一分钟,最后放入鸡腿菇并加入耗油和番茄酱继续翻炒片刻关火。
步骤5,装盘开吃!
鸡腿菇炒鸡腿的做法
卖菜小哥建议我用鸡腿菇炒鸡腿,我就试了一下,没想到味道真不错,各种菇很鲜香
材料:
鸡腿三只,鸡腿菇一只,平菇几朵,小蘑菇几朵,
鸡腿菇炒鸡腿的做法的做法步骤:
步骤1,先准备食材,鸡腿去骨,切成鸡丁;葱姜蒜切沫,小红辣椒切沫,花椒几棵;鸡腿菇,平菇,小蘑菇切片.
步骤2,锅内放油,葱姜蒜,花椒,小红辣椒下锅爆香,下鸡丁和尖椒翻炒,炒到鸡肉白色,加料酒、生抽,再翻炒一会儿
步骤3,锅内加入切好的菇类,翻炒一下,这时候锅子里应该有些汤汁,我这时候盖上锅盖闷了几秒钟。打开锅盖,继续翻炒,直到菇软了,浸了汤汁。
步骤4,加盐,糖,翻炒均匀,汤汁收了就可以出锅,香喷喷的,超级鲜香!
鸡腿炒鸡腿菇的做法
材料:
鸡腿一个,鸡腿菇2个,
鸡腿炒鸡腿菇的做法的做法步骤:
步骤1,鸡腿去骨头,切细,用生粉抓均。
步骤2,鸡腿菇对边切再切片。
步骤3,不沾锅倒少许油,先炒一下鸡肉,再倒入菇片。
步骤4,太干的话加一勺水,不用多,菇里也有水份,加盐和两滴酱油调味,最后加小半碗生粉水大火收汁。
步骤5,鸡肉很嫩,菇也爽口,完美搭配。
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