食材可根据不同的特性分成不同的类别,如:素类食材、肉类食材,因为有了好的食材才有好的美食。食材是美食文化的地基,你对哪些食材情有独钟呢?或许你正在查找类似"酱炒双菇的做法"这样的内容,不妨参考一下。希望你喜欢!
材料:
鸡腿菇250克,杏鲍菇一个,葱花少许,蒜末少许,干辣椒两三个,东古黄豆酱两勺,
酱炒双菇的做法的做法步骤:
步骤1,鸡腿菇,蟹味菇备用
步骤2,葱,蒜,干辣椒切好,东古黄豆酱备用
步骤3,鸡腿菇切片,两样菇掺水,捞出沥出水备用
步骤4,热油煸炒葱花,蒜末,干辣椒出香
步骤5,加入两勺东古黄豆酱,翻炒均匀
步骤6,加入炒好双菇,翻炒,根据口味可再加入适当盐,盛出,装盘
97Msw.com相关知识
嘿,菇凉——酱烧双菇的做法
想吃菌类了,可是没时间煲汤,一时也买不到其他菇,就只好买了菜市里一个菇凉的蟹味菇和白玉菇来,都是成包卖的那种,配上五花肉和线椒,做了一道味道浓郁的酱烧双菇。虽喜菌类,却也很少用菌菇类的东西炒菜,今日一试,甚觉不错~
材料:
五花肉100g,线椒5根,蟹味菇200g,白玉菇200g,葱花适量,盐适量,糖一茶匙,老抽或红烧酱油适量,淀粉适量,姜片1片,花椒适量,,
嘿,菇凉——酱烧双菇的做法的做法步骤:
步骤1,双菇去根洗净控水,肉切丝,线椒也竖切成条。
步骤2,热锅凉油,下花椒出香捞出,大火下葱花姜片稍微一爆香,倒入肉丝快速翻炒。
步骤3,肉丝变色后转中火,加入线椒一同翻炒,同时加入双菇。
步骤4,加入双菇后翻炒不几刻便开始出水分,这时可调入适量盐,一茶匙糖,和一勺老抽。
步骤5,翻炒均匀后转中小火,静待双菇的水分在锅中炖煮2分钟。这样出来的双菇口感滑嫩。
步骤6,最后,勾芡翻匀,关火装盘。
清炒双菇的做法
材料:
猪肚菇,鸡腿菇,蒜两个,盐,鸡精,葱段,
清炒双菇的做法的做法步骤:
步骤1,油烧热后将葱段、蒜片放入炒出香味
步骤2,将双菇倒入,加一勺盐、半勺鸡精一起炒约三分钟(炒的过程中这两种菇都会出水)即可出锅!
双菇炒鸡肉的做法
材料:
鸡胸肉,鸡腿菇,蘑菇,辣椒,葱姜蒜,豆瓣酱,,
双菇炒鸡肉的做法的做法步骤:
步骤1,鸡肉切片,放入酱油,料酒,五香粉或孜然粉,郫县豆瓣酱,腌制一会
步骤2,把两种菇切成块状,辣椒切好
步骤3,先下葱姜蒜,炒腌制好的鸡肉,快熟了倒入辣椒爆炒,再倒入双菇,爆炒,加水,因为双菇切块不煮不入味,所以可以盖上锅盖小焖一会哦。
步骤4,焖
步骤5,装盘,好啦≥﹏≤这种做法基本大多数此类鸡肉炒菜都是通用的
鸡蛋炒双菇的做法
武汉昨天的最高温度一下子就飚到了36.9℃,距离37℃的高温酷暑门槛只有一步之遥。其实这只是平均温度,有些地方实测温度超过了40℃,虽然傍晚前下了一场大雨,但是持续时间不太长,高温天气根本没有缓解,还是那么热得让人伤不起。这段时间进厨房就变成了很困难的事,想起平时母亲不管多热,都要忙着弄一大家人的饭,还总不要我们去厨房帮她忙,叫我们进屋休息。当现在的我们也挑起家庭煮妇重担,换位思考后,才能更深刻的体会母亲的辛劳。其实现在我们的厨房条件要比以前好得多,但是还是不愿在厨房中停留太久,于是方便省事快炒菜就成为了我的选择,十分钟内搞定一盘小菜。今天就用营养丰富的鸡蛋搭配味道鲜美的菇类,我选用了两种蘑菇---海鲜菇和姬菇,来道“鸡蛋炒双菇”,颜色诱人,蓬松鲜嫩的鸡蛋,再搭配上双菇的爽滑鲜美,不用加味精都鲜味十足,菜品清爽色美,让人胃口大开。
材料:
鸡蛋3个,海鲜菇200克,姬菇200克,红萝卜1根,小葱适量,油盐适量,胡椒粉适量,,
鸡蛋炒双菇的做法的做法步骤:
步骤1,准备好原材料;
步骤2,鸡蛋放入碗中加适量盐打散;
步骤3,烧热锅,加入适量的油,将蛋液放入;
步骤4,待蛋液煎至定型后,再将其铲成小块后盛出;
步骤5,锅中再放入少许油,加入红萝卜块翻炒;
步骤6,微微煸出红油后下入准备好的双菇翻炒;
步骤7,双菇炒出水分后煮上一两分钟,加入盐,胡椒粉调味;
步骤8,加入鸡蛋,翻炒几下;
步骤9,出锅前加入小葱,翻炒均匀后关火;
步骤10,盛入碗中。
辣炒双菇的做法
蒜香浓郁,蘑菇有烧烤的味道。简单易做。
材料:
蟹味菇250克,白玉菇200克,老干妈风味豆豉1大勺,油适量,盐少许,青椒1/4个,红椒1/4个,黄椒1/4个,糖1大勺,蒜3瓣,
辣炒双菇的做法的做法步骤:
步骤1,蟹味菇、白玉菇去根洗净
步骤2,青椒、红椒、黄椒切细丝
步骤3,蒜切成蒜末
步骤4,锅内不加油倒入双菇大火炒出水分
步骤5,炒至水分变干盛出备用
步骤6,热锅凉油小火倒入蒜末煸至微黄
步骤7,加入豆豉,烹入料酒炒匀
步骤8,转大火倒入双菇、糖、盐迅速炒匀
步骤9,最后加入彩椒翻匀即可出锅
步骤10,上桌喽
辣炒双菇菜花的做法
材料:
蟹味菇一盒,口蘑适量,菜花一个,青、红辣椒适量,香辣酱适量,葱花、姜末适量,糖少许,生抽适量,
辣炒双菇菜花的做法的做法步骤:
步骤1,准备好食材,口蘑切片;
步骤2,双菇摘洗干净,锅中做水焯一下捞出备用;
步骤3,菜花摘洗干净,水中放少许盐焯3分钟捞出备用;
步骤4,锅中做油,爆香葱姜末;
步骤5,放入一勺香辣酱炒香;
步骤6,放入切好的青、红辣椒翻炒;
步骤7,放入双菇翻炒;
步骤8,放入菜花翻炒,加入少许生抽和糖;
步骤9,翻炒均匀出锅。
双菇炒六丁的做法
现在炒菜要讲究颜色多彩,要有白色、黑色、红色、绿色、紫色,所谓营养均衡。
材料:
花菇,茶树菇,黑木耳1小把,胡萝卜1小段,宾馆红肠一段,茭白一根,毛豆一把,洋葱一小块,青椒一个,,
双菇炒六丁的做法的做法步骤:
步骤1,备料:茭白、青椒、洋葱、胡萝卜、黑龙江佳木斯宾馆红肠、花菇、茶树菇
步骤2,毛豆、泡发黑木耳
步骤3,全部切丁
步骤4,洋葱、青椒切丁,双菇先清洗干净再加水泡发,葱姜蒜切碎
步骤5,热锅冷油放入葱姜蒜爆香
步骤6,加人毛豆、胡萝卜炒
步骤7,再加入茭白炒,再加入洋葱、宾馆红肠翻炒片刻
步骤8,再加入双菇、黑木耳翻炒片刻,再加入青椒炒,加生抽、蚝油翻炒均匀
步骤9,加入双菇泡的水煮,待毛豆、胡萝卜熟了,我没加盐,我们家吃口淡,起锅
步骤10,成品图
双菇炒牛柳的做法
不知道现在大家有没有准备回家过年啊~反正小编是已经到家啦~到家的小编还在努力的为大家工作你们有没有感动!今年过年回家,没有例外的还是要先去大姨家报个到~听说大姨家的姐姐也马上就要回来啦~姐姐在美国留学已经一年多都没有回过家,今年终于有时间能回个家。听说姐姐自己不声不响的已经瘦了20斤?WHAT!说好的一起做胖子呢?!后来问了问大姨,姐姐是怎么瘦的,大姨偷偷告诉我,吃牛肉哦~姐姐在美国经常吃牛排,因为牛肉里蛋白质含量高而脂肪含量却很低,所以吃着吃着就瘦啦!恍然大悟啊有木有!今天小编就把符合中国人口味的牛肉推荐给大家。春节不想胖三斤的你快去试试吧~
材料:
黑鸡枞菇100g,白玉菇100g,牛柳120g,荷兰豆30g,鸡蛋清一个,生抽适量,盐适量,黑胡椒粉适量,水淀粉适量,食用油适量,蚝油适量,蒜片适量,
双菇炒牛柳的做法的做法步骤:
步骤1,牛柳切成条,加入盐,生抽,蚝油,水淀粉,黑胡椒粉和鸡蛋清腌制
步骤2,黑鸡枞和白玉菇切开,荷兰豆斜刀切,大蒜切片
步骤3,炒锅烧热,加入食用油,放入蒜片煎香,下入腌好的牛肉条,翻炒到牛肉变色捞出
步骤4,另起一锅,干锅下入黑鸡枞和白玉菇,中火翻炒到蘑菇成熟,下入炒熟的牛肉和荷兰豆,翻炒均匀即可食用
双菇炒南瓜
食材明细:
主料::南瓜250克,口蘑100克,平菇100克,韭菜少许,
辅料::蒜2瓣,豆豉适量,
配料::香油适量,盐适量,鸡精适量,
双菇炒南瓜的做法步骤:
1.准备材料。
2.南瓜去皮去籽,切成块;
3.口蘑和平菇分别洗净,切开;
4.韭菜切段;蒜切片;豆豉洗净备用;
5.锅中加油烧热,入蒜片、口蘑和平菇炒,出水后略收汁;
6.加入南瓜块煸炒,加豆豉、盐、鸡精,加少量水炖5分钟;
7.最后撒韭菜炒熟即可。
食材大全《酱炒双菇的做法》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了炒双菇专题,希望您能喜欢!