食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等,食材好,方能食得好!没有食材文化,就没有美食文化,你见过哪些低中高食材呢?以下由小编为大家精心整理的“青椒木耳鸡腿菇炒肉片的做法”,欢迎阅读,希望你能够喜欢并分享!
材料:
猪肉500g,鸡腿菇1个,木耳1把,辣椒2个,
青椒木耳鸡腿菇炒肉片的做法的做法步骤:
步骤1,肉丝切片,鸡腿菇切片,辣椒切丝,木耳在热水里泡大后,清水洗干净。
步骤21,.先把青椒炒过盘子装起来最用。2,倒油烧热姜爆香。3加入肉片爆炒至变白。
步骤31,.加入酱油一小勺糖翻炒。2.加水和盐(以各人口味放)后木耳鸡腿菇一起入味。3,待鸡腿菇和木耳变软后(拿筷子尝)加入青椒,翻炒后装盘。
步骤4,完成
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鸡腿菇炒肉片的做法
鸡腿菇本身很鲜美就不需要放鸡精了哈
材料:
鸡腿菇一只,胡萝卜一根,土豆一只,肉片适量,盐适量,,
鸡腿菇炒肉片的做法的做法步骤:
步骤1,所有材料洗净切片入锅翻炒到半熟的时候加入肉片和盐,胡萝卜熟了就好了
木耳鸡腿菇
食材明细:
主料::木耳适量,鸡腿菇一个,
辅料::青椒适量,油适量,
配料::料酒适量,食盐适量,
木耳鸡腿菇的做法步骤:
1.准备好水发木耳、鸡腿菇一个、青椒若干。
2.把鸡腿菇切片,青椒切成圈备用。
3.锅内下油,烧热。
4.下青椒圈,爆一下锅。
5.下切成片的鸡腿菇,翻炒。
6.下木耳,翻炒。
7.最后加入少许料酒、食盐翻炒。即可起锅。
鸡腿菇洋葱胡萝卜青椒炒肉片的做法
材料:
鸡腿菇半个,洋葱半个,胡萝卜1根,青椒2-3个,
鸡腿菇洋葱胡萝卜青椒炒肉片的做法的做法步骤:
步骤1,准备好所用食材
步骤2,切片,青椒切碎。
步骤3,肉也切成片
步骤4,锅烧热放入肥肉炸成微黄,再放入瘦肉翻炒。
步骤5,这时放入洋葱炒岀香味
步骤6,再放入胡萝卜鸡腿菇一起炒。
步骤7,然后再把炒熟的肉倒入锅内一起炒,起锅前放青椒和盐就好了。青椒在这里只是为了配色用不用炒久啦。
青椒酱炒鸡腿菇的做法
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材料:
鸡腿菇,青椒,葱花,红辣椒干,蒜,酱,盐,糖,鸡精,,
青椒酱炒鸡腿菇的做法的做法步骤:
步骤1,切好葱花,红辣椒干,蒜,青椒做准备
步骤2,鸡腿菇切片做准备
步骤3,酱做准备
步骤4,预热锅,加油,放入葱花,红辣椒干,蒜炸锅,有香味后放入鸡腿菇均匀翻炒。
步骤5,鸡腿菇微熟后放入一勺酱,充分翻炒。
步骤6,放入青椒,炒一会后再放入盐,鸡精,糖,最后盛锅
鸡腿菇肉片(1)
食材明细:
主料::鸡腿蘑适量,白菜适量,葱适量,姜两片,猪肉适量,
辅料::生抽3勺,醋一勺,糖1勺,盐适量,料酒3勺,植物油适量,
鸡腿菇肉片的做法步骤:
1.猪肉切片,放入一勺生抽,一勺料酒,一勺淀粉,搅拌均匀腌制一会儿
2.葱切片,姜切丝
3.白菜去叶子剩白菜梆,削成片
4.鸡腿菇掰开洗净
5.锅中放入适量清水,放入鸡腿菇烧开二三分钟
6.捞出放入冷水中,用手攥干水份备用
7.准备调料汁,小碗中放入2勺生抽,一勺醋,一勺糖,两勺料酒,两勺淀粉,适量盐,适量清水调匀
8.锅中放入适量植物油,把肉片炒至变色
9.盛出待用
10.锅中底油爆香葱姜
11.放入白菜翻炒至断生
12.放入鸡腿菇,肉片
13.接着放入小碗中的调料汁,翻炒均匀关火出锅
14.撒上葱花
15.成品
鸡腿菇滑肉片的做法
鸡腿菇还含有20种氨基酸(包括8种人体必需的氨基酸。味甘滑性平,有益脾胃、清心安神、治痔等功效。
材料:
鸡腿菇,里脊肉,青椒,胡椒粉,姜,盐,鸡精,干淀粉,料酒,生抽,
鸡腿菇滑肉片的做法的做法步骤:
步骤1,里脊肉切片,加料酒,生抽,胡椒粉,干淀粉腌制片刻。
步骤2,鸡腿菇,青椒切片,洗净待用。
步骤3,锅中热油,放姜片,肉片煸炒,加2中食材,盐翻炒片刻,加鸡精出锅。
鸡腿菇炒无花肉片
食材明细:
主料::五花肉150g,鸡腿菇300g,
辅料::盐5g,蚝油5g,生抽7g,老抽2g,鸡精2g,白糖2g,料酒5g,香油2g,
鸡腿菇炒无花肉片的做法步骤:
1.五花肉切片,下锅中火煸透,取出备用
2.锅中留底油,加葱姜米煸香,下入鸡腿菇大火煸炒,会出好多水,直到把水分完全炒没为止
3.下入煸炒过的五花肉片,加料酒大火翻炒,炒至干爽无水分
4.加生抽,老抽,蚝油,糖,鸡精,继续大火翻炒2分钟。关火淋香油即可
5.出锅装盘
鸡腿菇炒鸡腿的做法
卖菜小哥建议我用鸡腿菇炒鸡腿,我就试了一下,没想到味道真不错,各种菇很鲜香
材料:
鸡腿三只,鸡腿菇一只,平菇几朵,小蘑菇几朵,
鸡腿菇炒鸡腿的做法的做法步骤:
步骤1,先准备食材,鸡腿去骨,切成鸡丁;葱姜蒜切沫,小红辣椒切沫,花椒几棵;鸡腿菇,平菇,小蘑菇切片.
步骤2,锅内放油,葱姜蒜,花椒,小红辣椒下锅爆香,下鸡丁和尖椒翻炒,炒到鸡肉白色,加料酒、生抽,再翻炒一会儿
步骤3,锅内加入切好的菇类,翻炒一下,这时候锅子里应该有些汤汁,我这时候盖上锅盖闷了几秒钟。打开锅盖,继续翻炒,直到菇软了,浸了汤汁。
步骤4,加盐,糖,翻炒均匀,汤汁收了就可以出锅,香喷喷的,超级鲜香!
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