没有好的食材不可能有好的美食,因为有了好的食材才有好的美食。食材决定了美食文化的高度的深度,你记忆中最深的食材是什么?以下为小编为你收集整理的茄汁草菇鸡蛋的做法,希望对你的工作和生活有所帮助。
本来想烧茄汁虾的,一想到海鲜和维C不能同食,就放弃了做这道菜,于是想到用草菇和鸡蛋做成茄汁味的。酸甜滑嫩,鸡蛋几乎都被儿子吃了。
材料:
草鸡蛋(小)6只,草菇400g,番茄沙司适量,糖适量,盐少许,葱末少许,
茄汁草菇鸡蛋的做法的做法步骤:
步骤1,准备好蛋液。
步骤2,草菇有点大,切成小瓣,入开水汆一下,去草酸。热锅冷油(油稍多点),等油热,倒入蛋液,至蛋成形,放入草菇一同翻炒,时间不要太久,鸡蛋老了就不好吃了。
步骤3,先放沙司和糖,等鸡蛋吸收了酸甜味,最后放盐,一盘酸酸甜甜、滑滑嫩嫩的茄汁草菇鸡蛋做好了。
97msw.cOm延伸阅读
茄汁鸡蛋炒面
食材明细:
主料::挂面适量,鸡蛋适量,
辅料::番茄酱适量,葱花适量,
配料::盐适量,
茄汁鸡蛋炒面的做法步骤:
1.准备挂面、2个鸡蛋、超市买的番茄酱。
2.鸡蛋打成糊糊。
3.倒出一些番茄酱备用。
4.水开煮面条,不需要煮熟,弯了就可以。
5.将未煮熟的面条捞出。
6.切点葱末备用。
7.锅内放入底油,将鸡蛋倒进去,搅开。
8.加入番茄酱,少许水,葱花。
9.将面条放进去,加少许盐,翻炒。
茄汁鸡蛋面
食材明细:
主料::面粉150g,西红柿1颗,青菜适量,
辅料::生抽2匙,醋2匙,盐1g,鸡汁1匙,葱花适量,鸡蛋1颗,老干妈1匙,
茄汁鸡蛋面的做法步骤:
1.取面粉,加水和成稍硬面团。
2.擀成大面片。
3.切一指宽左右。
4.撒上手粉,防止粘在一起。
5.西红柿切丁炒酱。
6.锅里烧水,水开后下入面条,煮二开左右。
7.烧上西红柿酱,摆上鸡蛋和青菜。醋和生抽等调料在捞面之前已经在碗底调好了。
草菇炒鸡蛋的做法
材料:
草菇2斤,鸡蛋3个,葱少许,,
草菇炒鸡蛋的做法的做法步骤:
步骤1,草菇洗净切半,焯一下。鸡蛋炒熟。
步骤2,放油,葱花炝锅放入草菇,酱油少许,盐糖适量,放入鸡蛋,炒熟后放少许鸡精,盛盘。
【亨氏茄汁主义】茄汁鸡蛋汤
食材明细:
主料::鸡蛋适量,
辅料::菠菜适量,葱末适量,姜末适量,食用油适量,水淀粉适量,
配料::盐适量,香油适量,味精适量,生抽适量,亨氏番茄酱适量,
【亨氏茄汁主义】茄汁鸡蛋汤的做法步骤:
1.亨氏番茄酱和鸡蛋,菠菜。
2.锅里放入少许油炒香葱末和姜末。
3.倒入少许亨氏番茄酱略炒后,加入适量水。
4.水开后加适量水淀粉勾芡。
5.汤汁浓稠时倒入蛋液搅拌出蛋花,放入菠菜丝,盐,味精,生抽,少许香油调味即可。
草菇鸡蛋饼的做法
给2岁的儿子吃,因为他不喜欢吃菜,我把胡萝卜和草菇等切丝切沫,有利于吸收
材料:
小麦面粉,草菇,胡萝卜,葱,鸡蛋,白菜汁,,
草菇鸡蛋饼的做法的做法步骤:
步骤1,重要的是摊的时候要均匀
鲍汁菜心草菇的做法
多吃草菇能促进人体新陈代谢,提高机体免疫力,增强抗病能力。它具有解毒功效.含有人体八种必需氨基酸和一种异种蛋白物质,有消灭人体癌细胞的作用.草菇有肉质脆嫩,味道鲜美,香味浓郁.再搭配着菜心.很完美哦~参与活动:#重阳国庆双节庆秀家宴赢好礼#
材料:
草菇,上海青,鲍菇汁,生抽,橄榄油,蒜片,高汤,,
鲍汁菜心草菇的做法的做法步骤:
步骤1,将上海青浸洗干净.草菇去根洗净
步骤2,将菜心去叶.做成花朵.
步骤3,锅中加高汤烧开.放入菜心.菜叶烫熟.盛出摆盘.
步骤4,草菇也飞一下水~然后锅中放橄榄油.加蒜片煸香调入鲍菇汁.生抽.高汤放入草菇.大火收汁装盘就OK了
茄汁豆花鸡蛋汤
食材明细:
主料::内酯豆腐400 克,西红柿1 个,鸡蛋1 个,
辅料::香葱2 根,
配料::食油1 茶匙,盐适量,胡椒粉适量,
茄汁豆花鸡蛋汤的做法步骤:
1.准备好内酯豆腐、西红柿、鸡蛋。
2.西红柿洗净切桔瓣;香葱切粒。鸡蛋磕破于碗中,打散备用。
3.锅中油热,下西红柿炒出汁。
4.倒入一碗水,煮开;取半盒豆腐用刀划成小块,倒入茄汁中。
5.淋入蛋液,用锅铲顺势推开成蛋花;加入盐、胡椒。
6.散入香葱,调好味盛入碗中。
小贴士:
1、豆腐很嫩,划开成块即可。
2、西红柿要炒出汁,做出的汤味道才好喝。
3、不喜欢鸡蛋,用瘦肉也不错。
草菇银鱼烩秋茄的做法
秋吃茄子正当时。茄子营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高,使血管壁保持弹性和生理功能,防止硬化和破裂,经常吃些茄子,有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜。
材料:
草菇50克,银鱼(干)10克,秋茄500克,大蒜1颗,蚝油适量,生抽适量,油适量,盐少许,糖适量,,
草菇银鱼烩秋茄的做法的做法步骤:
步骤1,草菇洗净,去泥,在底部划十字;
步骤2,银鱼泡发、秋茄切段;
步骤3,开锅,茄子走油至变色,放盐,盛起;
步骤4,在开油锅,爆炒草菇至发涨,倒入银鱼继续炒至略干,倒入蚝油,些许糖;
步骤55,.倒入茄子,撒一点水,兜匀后盖锅盖炆2分钟——OK!
肉末双茄草菇面的做法
材料:
肉末150g,长茄子250g,面条350g,蒜4瓣,盐适量,生抽适量,白糖适量,老抽适量,姜沫适量,葱5片,番茄沙司一勺,草菇6-7个,
肉末双茄草菇面的做法的做法步骤:
步骤1,切好所有食材
步骤2,我用的是牛肉末
步骤3,将茄子炸至变色捞出,中火炸,不要炸过了容易出水
步骤4,草菇切丁焯水,冷水放入煮开捞出
步骤5,葱片,蒜片,姜末爆香
步骤6,放入肉末炒制变色
步骤7,倒入所有食材
步骤8,翻炒依次放入老抽,生抽,番茄沙司,盐,尝过味道适量加糖
步骤9,加水,刚刚没过食材,中小火炖煮直至所有食材入味
步骤10,煮面的过程忘记拍了,过了冷水更筋道不容易粘连!出国拍蒜末味道更佳!
喜欢《茄汁草菇鸡蛋的做法》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了意大利茄汁专题,希望您能喜欢!