食材品类非常的丰富,食材的好坏决定了美食的成败。只有结合食材,美食文化才有根,你对食材是怎么样看待的呢?小编为大家呈上收集和整理的番茄草菇的做法,仅供参考,大家一起来看看吧。
材料:
番茄150g,草茹200g,柿子椒30g,植物油适量,料酒适量,酱油适量,白糖少许,盐少许,味精少许,水淀粉适量,
番茄草菇的做法的做法步骤:
步骤1,番茄洗净,切块;草茹洗净,切半,焯水,捞出;柿子椒洗净,去蒂、子,切块。
步骤2,锅内倒入植物油烧热,放入草茹、料酒、酱油翻炒,放入番茄块炒至将熟,放入柿子椒块略炒,加白糖、盐味精调味,用水淀粉勾芡即可。
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番茄草菇烩肥牛的做法
菜谱取自菜菜美食日记。是时候祭出懒人神器,塔吉锅了。去菜市场买了新鲜的草菇和西红柿,搭上极好的肥牛卷,一起放到塔吉锅里,就有了这道番茄草菇烩肥牛。塔吉锅是北非地区的锅具,独特的造型使得它密封性极好,不仅焖菜快,而且只需要极少的水,能最大限度保持食物的原始风味。只要把食材放入锅中,堆成金字塔型(最好是蔬菜放在锅底,肉类/海鲜放在上面),连油都不用放,直接一锅焖就可以了。全程不加水,只放点料酒去除肥牛的腥味,再放点生抽提味。其它的,就靠草菇鲜美的汁水,番茄跳跃的滋味。草菇的汁水和番茄交融,口感肥美,肥牛蘸点汁就好吃得不得了。锅具小巧美观,做完可以直接往桌上放,还少洗一个碗。懒人们可要试试!
材料:
肥牛卷200g,番茄3个,草菇200g,酱油1汤匙,盐2茶匙,黑胡椒适量,
番茄草菇烩肥牛的做法的做法步骤:
步骤1,西红柿洗净,切成厚块,草菇洗净滤干水分。
步骤2,取塔吉锅,草菇铺在最底层,西红柿铺第二层。
步骤3,中间放上肥牛卷。(如果稍微勤快点,可以在关火之后再放肥牛,肉质会更加嫩)
步骤4,料酒、盐和生抽调匀,均匀的淋到牛肉上。
步骤5,放到炉子上大火烧开,转小火煮10分钟,关火焖5分钟,最后撒点黑胡椒到牛肉上调味就可以了。
步骤6,草菇肥美多汁,肥牛撒了黑胡椒,再蘸点番茄汁,吃起来颇为过瘾!番茄捞到碗里,捣捣碎拌饭,香!
番茄西葫芦草菇的做法
材料:
番茄两个,西葫芦一根,草菇3个~4个,糖适量,盐适量,,
番茄西葫芦草菇的做法的做法步骤:
步骤1,首先三样食材洗净
步骤2,番茄去皮切成块,西葫芦削皮,横切一半,切成薄片。草菇一切二。
步骤3,起油锅,先放番茄,把番茄煸成糊状。
步骤4,之后下西葫芦,一起煸炒,之后放适量的水,同时把草菇一起放下去,开小火煮
步骤5,焖煮3~4分钟后开盖,放糖,盐,生抽,开大火煸炒,收汁成盘。
草菇芹菜的做法
材料:
草菇100g,瘦肉200g,芹菜300g,胡萝卜100g,葱段1份,蚝油,盐,料酒,
草菇芹菜的做法的做法步骤:
步骤1,草菇、瘦肉、芹菜切片,胡萝卜切丝
步骤2,热油锅爆香葱段下肉、胡萝卜、草菇翻炒肉变色盛出备用,再添油放芹菜翻炒变色倒入备用菜,调入蚝油、盐翻炒到干锅即可
草菇肉片的做法
材料:
猪前腿肉,草菇,蚝油,葱,盐,,
草菇肉片的做法的做法步骤:
步骤1,草菇先洗净,切小。
步骤2,锅里放水煮到差不多开,倒入草菇煮下。
步骤3,猪肉切好,下点盐跟蚝油小腌一会。
步骤4,锅里下油,待油温7成热时下猪肉爆炒几秒。
步骤5,接着倒入草菇,翻炒几下加点水下去。
步骤6,差不多收汁,就下盐下葱段,再下点蚝油,起锅。
步骤7,嘿...香喷喷的草菇肉片出锅啦!
耗油草菇的做法
材料:
草菇,耗油、酱油、葱、姜、蒜,
耗油草菇的做法的做法步骤:
步骤1,草菇清洗干净备用
步骤2,在草菇的上面划成十字刀,象这样
步骤3,锅里放水大火烧开,放入洗好的草菇焯水5分钟
步骤4,这是焯好的
步骤5,锅里放入姜、蒜、葱爆香
步骤6,在放入草菇翻炒几下,放入耗油和酱油翻炒均匀,关火盛盘出锅即可
步骤7,这是炒好的草菇
红烧草菇的做法
这道菜是这么来的,一开始本想做荷兰豆炒香菇,去到超市发现这种菇长的挻逗,于是就做了荷兰豆炒草菇,买回家切洗好放盘子里发现它和青椒红椒放一起很好看,它当主角应该更不错,比如红烧了,第二天就做了这道红烧草菇,也是第一次做这个菜,味道还不错。
材料:
草菇看着办,青椒看着办,红椒看着办,蒜看着办,生抽看着办,油看着办,盐看着办,生粉两茶匙,
红烧草菇的做法的做法步骤:
步骤1,切开就像笑脸,坏坏的笑,哈,冷锅热油下锅,好开心哈哈
步骤2,黑白渐变的皮肤,逗比的身材,幽默诙谐的小草菇就这么被我红烧了。炒一会儿,半熟,放生抽,盐,加调好生粉的水,不盖锅盖煮熟,同时放入青红椒在上面,可以炒两下,看着办,有半干的汁就起锅,看个人喜好,多汁多加水,少汁少加。
步骤3,坏笑。
步骤4,翻身。
步骤5,成品。
草菇豆腐的做法
儿子是菌类控,只要是菇类他就爱吃。所以为了他多吃饭,好多菜都会加菇类,什么草菇,香菇,茶树菇,鸡腿菇。。。。但话说回来,添加了菇类的菜,还真是鲜!这道菜也非常适合宝宝们吃,把肉剁碎,放些生粉,少量盐,生抽拌匀,搓成小丸子。炒豆腐时多放些水,快好时放入丸子,丸子熟了放葱花起锅。。
材料:
草菇适量,豆腐1块,瘦肉2两,盐适量,生抽适量,葱适量,淀粉适量,,
草菇豆腐的做法的做法步骤:
步骤1,把肉切片,拌如少许淀粉和生抽。豆腐切块,草菇一分为四,葱切细。锅里倒油,5分热时倒入肉片,煸炒断生。
步骤2,放入豆腐和草菇,煸炒片刻。放入适量盐,倒入清水,盖上锅盖焖至水收,大概需5分钟(我水放稍多,因我儿子喜欢汤汁拌饭)
步骤3,用一碗装些水,放入淀粉倒些生抽搅拌均匀,倒入锅里。等汤汁收后放入葱花,翻炒片刻起锅。
步骤4,鲜美的豆腐出锅了
爆炒草菇的做法
用炸猪油后的猪皮碎炒蔬菜真的好香
材料:
草菇,猪皮碎,蒜头,大蒜叶子,青红椒,老抽,盐,鸡精,杨梅酒,猪油,
爆炒草菇的做法的做法步骤:
步骤1,切好配料,草菇过烫水下,起锅下猪油、猪肉碎、青红椒蒜、煸炒出香味后下草菇,加点盐、鸡精、老抽、杨梅就爆炒就可以起锅了
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