中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,食材好,方能食得好!美食文化的根在于食材,你对食材的看法是怎么样的呢?经过小编精心整理,推出草菇炒三层肉的做法,在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。
材料:
三层肉一条,红辣椒一根,红萝卜切丝适量,蒜头3片,青蒜两根,酱油生抽,白糖适量,盐味精,味精适量,,
草菇炒三层肉的做法的做法步骤:
步骤1,材料切好备用
步骤2,菇烫水下,捞起来沥干备用
步骤3,锅里放一点油把三层肉和蒜头青蒜放下去炒至三层肉肉变金黄色,过程会有很多油记得把多余的油倒出来以后别,放入白糖继续炒
步骤4,放入沥干的菇炒片刻
步骤5,放入,青蒜尾,盐味精,白糖,生抽炒下即可
步骤6,好啦
97Msw.com相关知识
三层肉炒苦瓜酸菜
食材明细:
主料::酸菜适量,苦瓜适量,西红柿适量,三层肉150克,蒜末适量,
辅料::盐适量,鸡精适量,糖适量,
三层肉炒苦瓜酸菜的做法步骤:
1.苦瓜洗净去籽,一分为四斜刀切片,西红柿,酸菜 ,三层肉, 蒜沫
2.三层肉煸出油下蒜沫煸香
3.放入酸菜煸炒,加入三小勺白糖
4.酸菜吸入白糖后加入苦瓜翻炒,加入盐
5.加入半碗水炒至苦瓜变软后,加入西红柿翻炒
6.起锅之前调入鸡精
三层肉炖土豆的做法
这道菜是我们家公认的最爱,尤其是巴巴,没有之一。土豆得炖得绵软沙沙,看起来就十足诱人,但是我不太喜欢加太多酱油,只是稍微上色,喜欢原味烹饪。土豆的营养无须赘述,三层肉的稍微炒则衬得土豆的口感特别酥软,最后喜欢留点汤汁,有些土豆碎融化其中适合浇饭,这菜无论干饭稀粥都非常下饭。
材料:
三层肉200g,土豆两大颗,青蒜两棵,酱油一勺,冰糖两小块,盐巴适量,
三层肉炖土豆的做法的做法步骤:
步骤1,备料1,土豆喜欢滚刀块,三层肉切薄切细条,放点盐巴、白糖、地瓜粉拌匀
步骤2,青蒜斜切,这是必不可少的配菜!
步骤3,三层肉稍微抄下,变色即捞起
步骤4,烧热锅热油,土豆上锅翻炒,加入金兰酱油、少许盐巴。我一般多炒一会让表皮有点硬感,后面炖的口感会更好。
步骤5,放入陶瓷锅开炖,土豆放底下,水与土豆平齐即可,一次性放足。大火烧开后小火炖十分钟左右即可,用筷子按下即可知。
步骤6,喜欢颜色重点的可以多加点酱油,盐巴也适量放。青蒜在起锅前一会放搅入底下很快即可出锅。
步骤7,成品--我家的沙沙松软牌土豆真诱人,一满锅见底。
三层浆果奶昔
食材明细:
主料::大豆酸奶1杯,草莓1/4杯()捣碎的,小麦草粉2茶匙,越橘1-2茶匙(或酸果蔓粉),香蕉1个,香草粉1捏,猕猴桃适量,膨化荞麦适量,
辅料::黑糖蜜适量,
三层浆果奶昔的做法步骤:
1.将大豆酸奶与香蕉和香草粉混合搅拌直至奶脂状,倒入三个不同的碗中。
2.将小麦草粉末加入一个碗中,将捣碎草莓加入另一个,将越橘(或蔓越莓粉)捣碎至最后一个,并混合均匀。
3.将三种混合物分层放入罐中,顶部放置膨化荞麦和一勺黑糖蜜。
4.开始享用吧!
三层鸡塔
食材明细:
鸡胸脯肉300克,猪肉(肥)50克,白菜100克,猪网油120克,鸡蛋清90克,鸡蛋黄100克,大葱10克,香油5克,盐5克,料酒10克,味精3克,淀粉(玉米)20克,花生油100克
三层鸡塔的做法步骤:
1. 将鸡脯肉剔净筋膜,同猪肥肉一起剁成鸡肉泥,置放碗内,加鸡蛋黄、精盐、料酒、味精、葱油,调搅均匀,成料子;
2. 猪网油用刀修整边缘,使其齐整,如白菜叶入开水锅内烫透,捞出入凉水过凉,将湿淀粉调入鸡蛋清和成蛋清糊;
3. 猪网油置放案板上铺开,撒上一层干面粉,中间抹上一层鸡料子,铺放一层白菜叶,再抹一层鸡料子,再放一层白菜叶,再抹鸡料子,共抹三层厚约三厘米,把猪网油扯起,用刀切去两头,即成鸡塔生坯;
4. 将蛋清糊放入大平盘内,放入鸡塔粘匀蛋糊,正反两面均挂上糊;
5. 勺内加入花生油,烧至五成热时,将鸡塔推入勺内,2面煎至挺硬,火稍旺,将鸡塔煎炸至金黄色,取出控净油;
6. 鸡塔置放案板上,用刀改切成长五厘米,宽3厘米的条,码入盘内,成上尖下粗的塔形即成。
小贴士:
鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。鸡蛋黄:鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。
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