任何可吃的东西,都可称之为食材,没有好的食材,不可能有好的食物。食材文化是美食文化的一大构成,对于食材你知道的有哪些呢?下面,我们为你推荐了胡萝卜炒草菇的做法,供大家借鉴和使用,希望大家分享!
夏天看着胡萝卜鲜亮的眼色保证你食欲大增
材料:
胡萝卜半根,草菇适量,
胡萝卜炒草菇的做法的做法步骤:
步骤1,备好原料
步骤2,先炒肉丝,加入胡萝卜草菇翻炒熟,完工
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芹菜炒胡萝卜的做法
材料:
芹菜,胡萝卜,油适量,鸡精适量,葱花适量,盐适量,
芹菜炒胡萝卜的做法的做法步骤:
步骤1,芹菜和胡萝卜冼净切片,锅中放油加葱花爆香。
步骤2,放入胡萝卜片炒一会儿,再放入芹菜片。
步骤3,加适量盐炒匀,出锅前加少许鸡精调味即可。
胡萝卜炒鸡丝的做法
材料:
鸡胸,胡萝卜,食用油,葱,生姜,大蒜,生粉,盐,料酒,生抽,
胡萝卜炒鸡丝的做法的做法步骤:
步骤1,鸡胸脯肉清洗干净打成薄片后切成丝;
步骤2,鸡丝里放入一点盐,一小勺料酒和生粉;
步骤3,用手抓匀,放一小勺食用油再抓匀后盖保鲜膜入冰箱冷藏一小时;
步骤4,胡萝卜切断后打成薄片,再切成丝;
步骤5,热锅冷油加入生姜,葱和大蒜煸炒出香味;
步骤6,加入鸡丝翻炒到变色即可马上出锅备用;
步骤7,利用锅里的剩油,加入胡萝卜丝翻炒到变软;
步骤8,加入鸡丝,再翻炒几下;
步骤9,加一点盐和几滴生抽调味即可出锅。
胡萝卜炒杏鲍菇的做法
材料:
胡萝卜,杏鲍菇,蒜末,橄榄油(食用油都行),生抽,盐,白糖少许,,
胡萝卜炒杏鲍菇的做法的做法步骤:
步骤1,胡萝卜和杏鲍菇分别切丝。
步骤2,放橄榄油,炝蒜末。
步骤3,放杏鲍菇和胡萝卜丝翻炒。中火偏小,耐心点不停翻炒就会发现,貌似很干的杏鲍菇突然就软塌下来,还会出水。
步骤4,瞧,出水了吧!这时放白糖少许,盐和生抽,然后翻炒中如果觉得汁水少了可以放一点儿清水。收汁入味即可。
步骤5,做为早餐,我还給女儿搭配了自己烙的小油饼和牛奶。
胡萝卜炒肉的做法
胡萝卜肉质细密,质地脆嫩,有特殊的甜味,并含有丰富的胡萝卜素,维生素C和B族维生素。用胡萝卜天然的胡萝卜素,来维持呼吸道的粘膜组织的完整性,保护气管与支气管和肺部。1.胡萝卜适用于炒、烧、拌等烹调方法,也可做配料。维生素A为脂溶性物质,因此凉拌生食不利于吸收,当以油炒或与肉同煮为宜
材料:
胡萝卜2根,瘦肉150g,油适量,盐适量,蒜苗2根,蒜末适量,
胡萝卜炒肉的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材,胡萝卜2根,青蒜苗2根,瘦肉,大蒜
步骤2,胡萝卜、瘦肉洗净切片,蒜苗斜切段,蒜切末
步骤3,热锅倒适量油,爆香蒜末
步骤4,下瘦肉片煸炒至变色
步骤5,大火倒入胡萝卜片翻炒,炒软后淋入少许清水略煮
步骤6,胡萝卜熟烂,加盐调味
步骤7,出锅前倒入青蒜苗翻炒一会儿出锅
杏鲍菇炒胡萝卜的做法
材料:
杏鲍菇1个,胡萝卜1个,油适量,盐少许,葱花少许,,
杏鲍菇炒胡萝卜的做法的做法步骤:
步骤1,杏鲍菇洗净切片,胡萝卜去皮切片。锅烧热放油,加杏鲍菇和胡萝卜片小火煸炒至熟,加适量盐和葱花调味即可。
胡萝卜炒肉丝的做法
材料:
胡萝卜,猪肉,老抽适量,盐适量,食用油适量,,
胡萝卜炒肉丝的做法的做法步骤:
步骤1,将胡萝卜切成丝。
步骤2,将肉洗净放入冰箱冷冻室冰冻两小时后取出(这样切出的肉丝快捷又漂亮)。
步骤3,将冻过的肉切成肉丝。
步骤4,锅烧热后放油将切好的肉丝放入翻炒。
步骤5,炒至肉丝八成熟时倒入老抽上色。
步骤6,再加入胡萝卜丝快速翻。
步骤7,炒至胡萝卜变熟后加少许食盐调味即可出锅。
胡萝卜炒猪肝的做法
材料:
猪肝350克,胡萝卜半根,青椒半个,红椒半个,芹菜50克,盐适量,油适量,姜丝适量,料酒1汤匙,淀粉半汤匙,蚝油1汤匙,,
胡萝卜炒猪肝的做法的做法步骤:
步骤1,主料;
步骤2,猪肝用清水浸泡一个小时后洗去血水;
步骤3,猪肝洗净好切片,再用盐抓匀冲洗干净;然后加料酒、盐、淀粉适量腌制一会儿;
步骤4,胡萝卜洗净切片;青红椒切片;芹菜切段;
步骤5,锅中加水烧开,放入猪肝稍焯水;
步骤6,捞出沥干待用;
步骤7,热油锅,放入姜丝稍炒一下再倒入猪肝、胡萝卜、青红椒和芹菜一起炒1分钟;
步骤8,加盐、蚝油炒匀就可以了。
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