任何可吃的东西,都可称之为食材,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,美食文化的重点就是食材,你对食材有一定研究吗?为此,小编特意呈上“温菜沙拉的做法”,欢迎大家阅读收藏,分享给身边的人!
最适合秋冬季节食用的沙拉来了,烹制步骤简单,少油少盐,营养丰富。抵御寒冷,来一份温菜沙拉。
材料:
丘比沙拉汁焙煎芝麻口味适量,南瓜200g,胡萝卜150g,腌制牛排150g,菜花80g,口蘑100g,洋葱50g,荷兰豆40g,生菜20g,樱桃萝卜10g,盐适量,,
温菜沙拉的做法的做法步骤:
步骤1,准备所需食材。
步骤2,南瓜去皮去瓤切厚片,胡萝卜切条,洋葱切粗丝,菜花切小朵,口蘑切块,樱桃萝卜切片,荷兰豆去筋。
步骤3,将胡萝卜和南瓜蒸熟,沸水中加盐,放入菜花、荷兰豆焯熟捞出。
步骤4,将腌制牛排根据喜好煎熟。
步骤5,用煎牛排的底油将口蘑和洋葱炒熟
步骤6,将煎熟的牛排切条,口蘑与洋葱盛出。
步骤7,所有食材混合。
步骤8,淋入丘比沙拉汁焙煎芝麻口味食用即可。
步骤9,完成啦~~!!
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番茄鸡肉温沙拉
食材明细:
主料::鸡胸肉适量,番茄一个,
辅料::彩椒适量,洋葱适量,西兰花适量,
配料::橄榄油适量,柠檬汁适量,黑胡椒适量,盐适量,蒜适量,
番茄鸡肉温沙拉的做法步骤:
1.鸡胸肉切成条,不要太厚,放入容器内,加适量橄榄油、黑胡椒、大蒜一头(蒜最好是拍碎)拌匀,盖上保鲜膜放入冰箱腌制一夜。
2.将所有蔬菜洗净。
3.洋葱、彩椒、西红柿切稍大一点的丁,西兰花掰成小朵。洋葱泡入水中。
4.平底锅烧热,不用放油(腌制鸡肉的时候已经放过橄榄油了),将鸡肉放入锅内煎制。
5.煎鸡肉的同时烧一锅水,放少许油,将西兰花焯水。
6.鸡肉煎制两面稍稍有些焦黄就可以了。
7.去一个干净的容器,放入三大勺橄榄油,少许盐,适量胡椒粉,一个柠檬的柠檬汁调匀,这样酱汁就完成了。
8.将所有蔬菜放入酱汁内拌匀。
9.煎好的鸡肉稍稍放凉,用厨房剪刀剪成和蔬菜大小差不多的丁,放入蔬菜内拌匀即可。
小贴士:
1、洋葱用水泡一下,这样可以减轻本身的辣味,最好在用冰块冰一下洋葱会很脆。
2、黑胡椒、橄榄油的用量可以根据个人的口味多放或少放。
温煮菠菜沙拉
食材明细:
主料::菠菜1把,鸡蛋2枚,
辅料::丘比焙煎芝麻沙拉25ml,
温煮菠菜沙拉的做法步骤:
1.菠菜一把,洗净。
2.切段后,焯一下水,然后过凉水挤干水分,待用。
3.鸡蛋搅散,锅内油热后,炒成鸡蛋碎,盛出待用。
4.半成品都准备齐了。
5.锅内不加油,加入25ml焙煎芝麻沙拉。
6.开小火,加1克盐,搅拌均匀。
7.然后加入菠菜,转大火,不断翻拌。
8.待菠菜炒热倒入鸡蛋碎。
9.再次翻拌均匀即可出锅。
小贴士:
1,口味淡的可以不加盐,可以在菠菜加热后尝一下咸淡。
2,炒一盘菜,25ml沙拉汁足够。
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