食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等,食材好,方能食得好!中国人对食材一直有着不懈的探究,对于食材,你有哪些见解呢?急你所急,小编为朋友们了收集和编辑了“干肠炒蒜苔口蘑的做法”,请继续阅读本文相关内容!
今天做的家常菜干肠炒蒜苔口蘑,分享给大家,非常好吃下饭,大家快来看下制作过程吧!
材料:
蒜苔200克,口蘑120克,胡萝卜1小段,干肠80克,蒜8瓣,耗油适量,味极鲜适量,盐适量,油适量,,
干肠炒蒜苔口蘑的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材.蒜台切小段.口蘑洗干净用热水抄下后切片.胡萝卜切小条.干肠切片/
步骤2,起锅放油.七分热后放蒜爆香.放入胡萝卜.干肠炒下.
步骤3,然后放入口蘑蒜苔
步骤4,最后放入味极鲜.耗油.盐.翻炒均匀.炒3分钟左右让其入味.关火
步骤5,出锅装盘.好吃又简单的家常菜干肠炒蒜苔口蘑就做好了,大家快来试做一下吧!
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干鱿鱼炒蒜苔的做法
材料:
蒜苔200g,干鱿鱼两个,盐适量,料酒适量,红辣椒一个,蚝油适量,
干鱿鱼炒蒜苔的做法的做法步骤:
步骤1,干鱿鱼要泡隔夜才会软而且要冲洗干净。干鱿鱼切花刀。
步骤2,蒜苔和辣椒切小段。
步骤3,鱿鱼先炒出水捞起备用。
步骤4,接着蒜苔加点盐和料酒炒至软熟,偶尔要加点水蒜苔才不会炒给炒干了。
步骤5,最后倒入其它食材,加入适量的蚝油炒均匀即可。
步骤6,这道菜可是我儿子最爱的一道菜,每次听到说要炒这个都非常开心满足。
步骤7,成品!
蒜苔炒火腿肠
食材明细:
主料::蒜苔300克,雨润火腿肠2根,
辅料::食用油1勺,食用盐半勺,葱适量,豆豉1勺,生抽1勺,五香粉半勺,姜末适量,
蒜苔炒火腿肠的做法步骤:
1.准备蒜苔一把,掐去头尾。
2.蒜苔切段,准备好雨润火腿肠。
3.火腿肠切片。
4.准备葱姜末。
5.调一个碗汁:将生抽,蚝油,五香粉和豆豉放入碗中,再加一勺高汤搅拌均匀。
6.起锅烧油。
7.油温五成开,炒香葱姜末。
8.倒入蒜苔煸炒。
9.倒入火腿肠翻炒。
10.倒入碗汁提味。
11.闷煮一会儿,让蒜苔变软入味。
12.汤汁收干后关火盛盘上桌。
蒜苔炒牛皮干子
食材明细:
主料::蒜苔500g,牛皮干子150g(豆干),豆豉30g,蒜头3瓣,
辅料::盐1匙,糖1勺,
蒜苔炒牛皮干子的做法步骤:
1.牛皮干子切细条
2.蒜苔洗净,切段
3.蒜头去衣,剁碎
4.豆豉用清水冲洗一下,也剁碎
5.锅中倒入适量油,下豆豉蒜沫炒香
6.倒入蒜苔,翻炒一下
7.倒入小半碗水,盖盖中火焖煮3分钟
8.开盖后加入牛皮干子,继续翻炒
9.撒入一小匙盐、一勺白糖,翻炒片刻即可
小贴士:
牛皮干子就是豆干,只是比较硬实。我买的这个牛皮干带点咸味,加上豆豉也带有咸味,所以炒的时候不要加太多盐。喜欢吃辣的朋友可以加辣椒哦?
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