好的美食离不开好的食材，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的根在于食材，你平时对食材了解比较多吗？小编特别整理来自网络的香烧茶树菇的做法，仅供参考，欢迎阅读。
材料：
新鲜茶树菇，豆豉，小米椒，腊肉，葱花，麻油，酱油，白糖，盐，花椒，
香烧茶树菇的做法的做法步骤：
步骤1，新鲜茶树菇去根折段洗净后，放开水锅里焯水后捞出沥干水份。蒸过的腊肉切薄片，小米椒切斜刀。
步骤2，锅里放油，放入腊肉炒香炒到透明，肥肉部份成窝状
步骤3，下姜蒜末，加2大勺豆豉酱炒香，再放入辣椒，少许花椒炒香
步骤4，倒入沥干水分的茶树菇，调入盐，白糖，酱油煸炒至茶树菇水份要干不干的时候，撒上葱花，淋少许麻油起锅即可
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杂烧茶树菇的做法
材料：
茶树菇，土豆，胡萝卜，青豆，橄榄油，香油，香油，豆瓣酱，糖，姜，八角，，
杂烧茶树菇的做法的做法步骤：
步骤1，热锅，凉油，我用了一点橄榄油（别的油亦可或水炒更健康），油不要多，润过来就可以，放几粒八角和一点姜末爆香；
步骤2，下入洗净的茶树菇、切成条的土豆条、胡萝卜条和青豆，加点豆瓣酱，一点糖，炒匀；
步骤3，加入刚能没过菜的水（我为了节省，直接用了泡山药片的水）烧透收干，滴几点香油，出锅。
鸡腿烧茶树菇的做法
材料：
鸡翅根10个，茶树菇一把，辣椒，盐，大蒜，生姜，葱，，
鸡腿烧茶树菇的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材，鸡翅根一切为二。姜切片，油烧热，加入生姜，辣椒爆香，倒入鸡翅根翻炒
步骤2，翻炒的过程中加入料酒，酱油，最后加入水，大蒜，加水
步骤3，大火烧开后。加入洗好的茶树菇，放入盐，翻炒下。盖上锅盖，小火炖
步骤4，过半小时后，大火收汁，放入葱，就可以出锅了，很香哦
五花肉烧茶树菇
食材明细：
主料：：五花肉适量，青红椒适量，
辅料：：生姜适量，大蒜适量，生抽适量，老抽适量，盐适量，冰糖适量，鸡精适量，胡椒粉适量，香醋适量，香葱适量，八角适量，桂皮适量，山楂适量，
五花肉烧茶树菇的做法步骤：
1.买回的五花肉洗净切块，热锅放少许油，放生姜、八角、桂皮、山楂等卤料和五花肉一起倒入锅里煸炒至出油并微黄。
2.加水、大蒜和香葱盖盖焖煮。
3.煮至水开加入去根洗净的新鲜茶树菇，加盖焖煮水将干时加青红椒、生抽、老抽、盐、冰糖、鸡精、胡椒粉、少许香醋调味。将汁收干即可。
4.成品
小贴士：
中医认为:茶树菇性平，甘温，无毒，益气开胃，有健脾止泻，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。。具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免 疫力、增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。
茶树菇其菇柄脆嫩爽口，味道清香。还有丰富的B族维生素和多种矿物质元素，如铁、钾、锌、硒等元素都高于其它菌类，中医认为该菇具有补肾、利尿、治腰酸痛、渗湿、健脾、止泻等功效， 是高血压、心血管和肥胖症患者的理想食品。
茶树菇是一种高蛋白，低脂肪，无污染，无药害，集营养、保健、理疗于一身的纯天然食用菌。它富含人体所需的天门冬氨酸、谷氨酸等十七种氨基酸(特别是人体不能合成的八种氨基酸葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等营养成分)和十多种矿物质微量元素与抗癌多糖，其药用保健疗效高于其他食用菌。它味道鲜美，用作主菜、调味均佳;且有滋阳壮阴、美容保健之功效，对肾虚、尿频、水肿、风湿有独特疗效，对抗癌、降压、防衰、小儿低热、尿床有较理想的辅助治疗功能，民间称之为"神菇"。
咸蛋茶树菇的做法
材料：
新鲜茶树菇，咸蛋，面粉，盐，玉米油，，
咸蛋茶树菇的做法的做法步骤：
步骤1，新鲜茶树菇洗净，沥干水分后，撒上干面粉拌匀。
步骤2，熟咸蛋一个，去壳，切碎。
步骤3，炒锅下油，油热后，将拌好的茶树菇炸熟，盛起吸干油份。
步骤4，锅底留少许油，倒入炸好的茶树菇，咸蛋翻炒均匀即可。
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