中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,不同的食材决定了制作出来的美食的味道。食材文化是美食文化的一大构成,你对食材感兴趣吗?下面是小编为你精心整理的“滇味小炒茶树菇的做法”,请马上收藏本页,以方便再次阅读!
材料:
鲜茶树菇,肉丝,芹菜,胡萝卜,葱花,干辣椒,酱油,糖,料酒,鸡精,
滇味小炒茶树菇的做法的做法步骤:
步骤1,准备材料,新鲜茶树菇和芹菜切成段,胡萝卜切成细条,肉切成丝加盐和料酒腌制5分钟;
步骤2,油锅烧热;
步骤3,倒入肉丝,加入适量酱油、糖、料酒翻炒一下;
步骤4,倒入茶树菇翻炒,如果酱油不够可以再适当的加一点,炒至七分熟;
步骤5,倒入芹菜和胡萝卜继续翻炒,炒至断生,加入盐、鸡精即可起锅。
97mSw.com相关阅读
小炒茶树菇
食材明细:
主料::猪肉100g,茶树菇100g,辣椒50g,
辅料::香菜适量,酱油少许,盐适量,姜适量,蒜适量,黄酒适量,
小炒茶树菇的做法步骤:
1.茶树菇泡发三小时,洗干净挤干水分。
2.五花肉洗干净,去皮切成片。
3.姜蒜洗干净切成片,辣椒洗净斜切成段,香菜洗净切段。
4.锅烧热,将五花肉放入锅中煸炒。
5.大料下入锅中。
6.猪肉煸炒至表面金黄。
7.姜蒜下入锅中翻炒,加入少许黄酒和酱油炒匀。
8.茶树菇下入锅中翻炒。
9.辣椒下入锅中翻炒几下。
10.加入适量盐翻炒均匀,再加入一勺水大火收汁。
11.盛出装盘。
小炒茶树菇的做法
材料:
茶树菇500克,五花肉300克,辣椒100克,大蒜瓣6颗,小香葱3根,料酒少许,醋少许,生抽少许,老抽少许,盐少许,
小炒茶树菇的做法的做法步骤:
步骤1,茶树菇去根洗净备用。
步骤2,五花肉(白煮至七成熟)切片,青椒,蒜蓉,辣椒,姜片。
步骤3,油热下姜片爆香
步骤4,辣椒入锅。
步骤5,肉片下锅,加生抽,老抽,料酒,醋少许翻炒至金黄。
步骤6,茶树菇下锅翻炒。
步骤7,炒至八成熟下入辣椒,加少许盐。
步骤8,翻炒至九成熟下蒜片。
步骤9,入葱花翻炒即熟,出锅入盘。
青椒小炒茶树菇的做法
茶树菇其实虽然是“素”食材,但是它的营养非常的好,功效也很多。在百度查了查,科普一下“1。利尿渗湿茶树菇性平甘温、无毒、有利尿渗湿、健脾、止泻之功能,清热平肝之疗效。茶树菇对肾虚尿频、水肿、气喘、小儿低热、尿床有独特的疗效。2。美容降血压还具有美容、降血压、健脾胃、防病抗病、提高人体免疫力等优点,被人们称为“中华神菇”。3。增强免疫力茶树菇同样具有降低胆固醇、增强免疫功能、抑制肿瘤、抗衰老等医疗保健作用。茶树菇味鲜、柄脆,是优良的野生食用菌,也是具有特殊药用价值的药用菌。福建闽西民间常用该菇子实体水煎服用,治疗胃寒及肾炎水肿、小便不利等,疗效甚佳,在民间被誉为“神菇”。
材料:
茶树菇半斤,青椒3个,蚝油适量,盐,油适量,
青椒小炒茶树菇的做法的做法步骤:
步骤1,清洗干净食材,改刀备用。喜欢微辣的,可以添加小红椒2颗~
步骤2,把茶树菇入锅,不需要放油。先把茶树菇里的水份煸炒出来~
步骤3,有些人说菇类臭水腥气,不好吃,其实就是没有事先去除菇类里的水份~
步骤4,大火煸炒干茶树菇水份后,入油,把青椒倒入,大火翻炒~
步骤5,加盐,少许蚝油调味~
步骤6,家常的粗茶淡饭,一样有滋有味~
云南腊肉小炒茶树菇的做法
地道的云南腊肉炒鲜茶树菇
材料:
云南腊肉,鲜茶树菇,青椒,蒜,葱花,姜片,辣椒,青蒜,
云南腊肉小炒茶树菇的做法的做法步骤:
步骤1,茶树菇提前用水泡发去蒂洗净,腊肉洗净,腊肉切好,将瘦肉与肥肉分开
步骤2,将姜片,辣椒、青蒜切好(蒜头与蒜叶分开)
步骤3,腊肉切好,将瘦肉与肥肉分开 先炒肥腊肉透明金黄时放瘦肉小炒一会起锅
步骤4,锅内还有剩下的油,放入姜片炒香
步骤5,放入茶树菇小炒,加入少许盐
步骤6,茶树菇炒的差不多时放入腊肉 放入辣椒和青蒜头,加入鸡精及五香粉
步骤7,将炒好的茶树菇腊肉装入小铁锅,洒上青蒜叶 放到小酒精炉上点燃即可
咸蛋茶树菇的做法
材料:
新鲜茶树菇,咸蛋,面粉,盐,玉米油,,
咸蛋茶树菇的做法的做法步骤:
步骤1,新鲜茶树菇洗净,沥干水分后,撒上干面粉拌匀。
步骤2,熟咸蛋一个,去壳,切碎。
步骤3,炒锅下油,油热后,将拌好的茶树菇炸熟,盛起吸干油份。
步骤4,锅底留少许油,倒入炸好的茶树菇,咸蛋翻炒均匀即可。
清蒸茶树菇的做法
材料:
茶树菇,肉末,
清蒸茶树菇的做法的做法步骤:
步骤1,将茶树菇洗净,撕成条,放锅中蒸至七成熟。
步骤2,炒肉末备用,加入少许盐和酱油。
步骤3,将蒜泥及炒好的肉末倒入七成熟的茶树菇内继续蒸2分钟。
步骤4,加入葱花搅拌一下即可。
美味菌菇---小炒茶树菇 依然美食
食材明细:
主料::茶树菇250克,芹菜3棵,蒜苗1棵,胡萝卜适量,大蒜适量,
辅料::调和油适量,盐巴适量,鸡精适量,十三香适量,
美味菌菇---小炒茶树菇 依然美食的做法步骤:
1.材料:茶树菇250克 芹菜3棵 蒜苗1棵 胡萝卜适量 大蒜适量调料:调和油适量 盐巴适量 鸡精适量 十三香适量
2.把材料类洗净切好备用
3.坐锅上火倒入调和油爆香大蒜
4.倒入茶树菇快速翻炒变软
5.倒入青菜类翻炒至软
6.倒入盐巴
7.倒入鸡精翻炒入味
8.倒入十三香准备起锅
9.成品
相信《滇味小炒茶树菇的做法》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了茶树菇的做法专题,希望您能喜欢!