只有正常的食材才能有正宗的美食,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。美食文化的发展在于食材的发展,哪些食材让你印象深刻?由此,有请你读一下以下的“浇汁香菇青菜的做法”,欢迎阅读,希望大家能够喜欢!
眼看着立冬了~~~~“贴秋膘”的呼声越来越高了~~~餐桌上的食物大多都大荤大肉~~~~吃多了难免油腻~~~所以呢,进补的同时,咱们还是需要一两道小清新的~~~~~~~~~~~~~~~~~【浇汁香菇青菜】做法特别简单,味道特别清新~~~菜里的浇汁泡饭吃蛮不错,下次试试高汤的~~~
材料:
香菇11个,小青菜8颗,植物油1勺,盐1小勺,糖1/2小勺,生抽1小勺,淀粉1/2小勺,老姜5毫升,
浇汁香菇青菜的做法的做法步骤:
步骤1,香菇去蒂,用清水泡一泡,洗净;小青菜也择洗干净;
步骤2,老姜洗净,剁成姜末备用;
步骤3,锅里倒入清水烧开,调入适量盐,将香菇放进去烫几分钟;
步骤4,最后放小青菜,烫熟了就起锅;
步骤5,将小青菜、香菇捞出装盘;
步骤6,炒锅倒入适量植物油烧热,放入姜末炒香;
步骤7,调入适量生抽、糖、淀粉、冷水,搅拌均匀;
步骤8,趁热浇在香菇上即可。
97msw.cOm延伸阅读
浇汁香菇油菜(1)
食材明细:
主料::香菇2个,油菜1棵,姜2片,淀粉适量,清水适量,鲜酱油适量,白糖适量,
辅料::植物油适量,
浇汁香菇油菜的做法步骤:
1.准备用料
2.香菇洗净去蒂切小块,油菜洗净备用
3.锅中放适量水煮沸将油菜放进去焯烫2分钟
4.香菇焯烫3分钟左右
5.淀粉放在碗中加入适量清水
6.1勺生抽
7.白糖适量搅拌均匀待用
8.焯好水的香菇和油菜摆在盘子中
9.姜切末
10.锅中放适量植物油,一点点即可,我的有点多了。下姜末炒出香味
11.倒入调好的汁搅拌,烧热浇在菜上即可
12.成品
青菜香菇的做法
非常家常的一道菜,我买的上海青,所以花就很大,可以用普通的小青菜,这样会好看一些。前段时间和朋友们一起去了香菇大棚,亲自摘了好多香菇,非常新鲜,价格又便宜,味道比市场上的香菇味道好吃多了。
材料:
青菜200克,香菇10个,盐适量,小葱适量,水淀粉适量,鸡粉1/4勺,蚝油1/4勺,白胡椒粉适量,美极鲜适量,姜适量,
青菜香菇的做法的做法步骤:
步骤1,青菜不掰开洗净,沿着菜帮的位置横切一刀,这样就成了漂亮的玫瑰花形状。(用盐和淀粉泡20分钟,可以清洗的干净一些)
步骤2,香菇洗净去蒂(香菇蒂留着,可以撕成丝,烤着吃),在上面切花刀。
步骤3,锅里烧开水,青菜根用水焯一下。捞起过凉水。
步骤4,油锅烧热,煸炒葱姜末
步骤5,放入香菇,炒软,捞出。
步骤6,放入青菜根、青菜叶炒几下
步骤7,放入炒软的香菇,炒几下,放入调料(盐适量鸡精(鸡粉、鸡汁)1/4勺蚝油1/4勺白胡椒粉适量美极鲜(生抽)1勺)调味。
步骤8,青菜叶先垫在盘底,码上香菇,青菜根点缀。
步骤9,剩余的汤汁烧开,用水淀粉勾芡,淋在码好的菜上。
感谢您阅读“97美食网”的《浇汁香菇青菜的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了浇汁带鱼专题,希望您能喜欢!