食材是美食最基本的构成,食材好,方能食得好!美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,你对食材感兴趣吗?以下是由小编为你整理的《几块钱就能煮一锅的秋季润肺养颜羹~白果银耳羹秋天怎么吃的做法》,供您参考,并请收藏本页!
入秋后天气逐渐转凉,气候也比较干燥,适宜吃一些养阴生津比较滋润的食品。每年秋天小区里的银杏果开始成熟滴落,不能让它们静静的躺在地上,多浪费呀!得把它们带回家吧!在这干燥的秋季搭配润肺养颜的银耳来个白果银耳羹,一家老少都能食用。
材料:
新鲜银杏果70克,干银耳一朵,干百合18克,红枣10个,黄冰糖80克,,
几块钱就能煮一锅的秋季润肺养颜羹~白果银耳羹秋天怎么吃的做法的做法步骤:
步骤1,新鲜的白果被一层果肉包裹,需要把这层外皮去掉,最好是带上手套和口罩,味道有些人可能有点接受不了,去除外皮后再清洗干净,多清洗几遍.
步骤2, 再用工具把外壳去除,再用热水稍微烫一烫,,去掉包裹着白果肉的那层薄膜,再用牙签从捅去中间的芯,中间的芯如果不去除的话,吃的时候有点苦.
步骤3,银耳提前一小时左右泡发,泡的时候底部向上.
步骤4,浸泡好的银耳用剪刀剪成小块,尽量剪细些,这样煲银耳的时候更加容易出胶,更节省时间。
步骤5, 百合提前浸泡10分钟左右,红枣对半切开去除中间枣核,清洗干净.
步骤6,除了黄冰糖之外,其他材料倒入砂锅中,加入适量清水,盖上锅盖,大火烧开后转小火,煮至银耳出胶,我用了大概40分钟,中途稍微搅拌下锅底.以免粘锅.
步骤7,加入冰糖,煮至冰糖融化就可以了。
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润肺银耳羹的做法
在中医五行里,秋只收敛,秋天是人要养肺的时候,所以可以喝一些清肺养肺的食物。
材料:
银耳5g,冰糖50g,莲子若干,红枣若干,
润肺银耳羹的做法的做法步骤:
步骤1,将银耳放入盆内,以温水浸泡30分钟,待其发透后摘去蒂头拣去杂质;将银耳撕成片状。浸泡期间清洗莲子红枣备用。
步骤2,将银耳放入洁净的锅内,加水适量,以武火煮沸后,再用文火煎熬1小时,其中加入红枣、莲子。
步骤3,待食材煮烂,不用盖盖,小火加冰糖煮至溶化关火即可。
#秋季滋阴润肺#银耳梨羹
食材明细:
主料::银耳20g,梨1只,
辅料::枸杞子5g,
#秋季滋阴润肺#银耳梨羹的做法步骤:
1.所有食材
2.银耳放锅中泡发
3.银耳泡发洗净,梨去皮去心切块,枸杞子冲一下即可
4.锅中放水放入银耳
5.再倒入梨煮
6.煮至浓稠放入枸杞子煮开即可
7.成品图
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