中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,食材好,方能食得好!只有结合食材美食文化才能发扬光大,你记忆中最深的食材是什么?小编特地为大家精心收集和整理了“茶树菇煲猪骨头汤的做法”,感谢您的参阅。
材料:
茶树菇(干货),猪骨头,红萝卜一根,姜片3片,红枣10颗,清水适量,盐少许,,
茶树菇煲猪骨头汤的做法的做法步骤:
步骤1,把事先浸泡了一小时的干茶树菇洗干净,剪掉根部,红萝卜切成滚刀块,红枣去核,切3片姜片。
步骤2,然后把猪骨头洗干净,用水氽一下,去掉血腥味和肥油。
步骤3,用煲汤的锅倒入适量的清水,然后把所有的材料都放进去煲2个小时。
步骤4,煲好后放盐调味就好了。
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茶树菇板栗骨头老火汤
食材明细:
主料::猪尾骨头适量,红枣适量,茶树菇适量,板栗适量,姜适量,
辅料::盐适量,葱适量,
茶树菇板栗骨头老火汤的做法步骤:
1.锅里放水和猪尾骨头,大火烧开后,关火捞起猪骨头。目的是把猪尾骨头焯出血水,那样煲的汤更清甜。茶树菇泡软,板栗去壳,红枣洗干净,切几片姜。
2.瓦煲汤锅放水,把猪尾骨头,红枣,板栗,一起放进去。
3.盖上盖子,大火烧开10分钟左右。
4.倒下茶树菇,待再次烧开后,转小火煲2个钟左右关火。
5.加盐,散上葱花粒,美味的老火汤就好啦。
小贴士:
茶树菇可以配成好几个汤种,例如:乌鸡茶树菇玉米汤,茶树菇骨头玉米汤等煲着来换口味,也是不错的选择
茶树菇煲鸭汤
茶树菇的蛋白质含量非常的高,而且茶树菇有很独特的菌菇香味,用来做汤闻着香,喝着美,而且和鸭肉在一起还可以增强体质。
主料
茶树菇250克鸭腿1只竹笋100克胡萝卜50克
辅料
葱姜适量盐适量料酒20毫升盐适量胡椒粉3克鸡精2克
步骤
1.准备好所有的食材。
2.茶树菇去到老根用淡盐水浸泡10分钟洗净。
3.鸭腿洗净剁小块。
4.竹笋用开水煮上3分钟。
5.再把鸭肉焯烫洗净备用。
6.住笋和胡萝卜切片。
7.砂锅加入开水放入葱姜。
8.再加入料酒。
9.放入煮过的鸭肉。
10.加入茶树菇。
11.加盖大火煮开小火煲至40分钟。
12.然后放入竹笋和胡萝卜继续煲至15分钟。
13.加入盐。
14.再加胡椒粉和少许鸡精调味即好。
小贴士
鸭肉焯烫一下在煲汤。
最后放入竹笋和胡萝卜的时候可用开水烫一下再放入,以免砂锅遇冷发生意外。
小编有话说:以上就是小编教大家做的茶树菇煲鸭汤,茶树菇煲汤,独特的香味让味道更好喝。
茶树菇栗子猪腱子汤
食材明细:
主料::干茶树菇15克,栗子90克,玉竹10克,猪腱子肉200克,
辅料::生姜2片,盐适量,
茶树菇栗子猪腱子汤的做法步骤:
1.准备食材。
2.茶树菇和玉竹洗净稍浸泡。
3.栗子在开水中煮几分钟,然后去皮。
4.猪腱子肉切大块,焯水待用。
5.锅中加水约1600ml,放入肉、茶树菇、玉竹和姜片。
6.大火烧开后撇去浮沫,转小火煲1小时。
7.倒入栗子再煲半小时。
8.最后加盐调味就可以喝了。
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