食材在我们生活中随处可见,食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的发展在于食材的发展,你对食材了解有多少呢?也许"麻辣酸香银耳瓜的做法"就是你要找的,欢迎你阅读与收藏。
【4-045】这是一个猝不及防啃口瓜信息量大难消化的故事……乖巧等锤等后续(等不到就算啦那样子.....)-----2019.8.6
材料:
银耳一把,香菜一棵,剁椒一小坨,黄瓜一根,生抽一份,醋两份,蜂蜜一份,柠檬汁可选,剁椒适量,青芥辣一小段,麻辣油一份,,
麻辣酸香银耳瓜的做法的做法步骤:
步骤1,银耳提前收拾干净加水扔冷藏等它发好挪出来撕成自己喜欢的大小
步骤2,扔开水锅里煮熟,大概一两分钟的样子,关火滤水控控干,根据菌量和个人喜好加生抽醋糖或蜂蜜
步骤3,根据自己扛辣程度加剁椒,根据自己耐呛程度加青芥辣
步骤4,努力拌匀揪点尝尝,根据个人口味补料,味道合适了淋油撒香菜,顺手挤点柠檬汁
步骤5,咔咔拌匀扔冷藏冰着先,啥时候想吃啥时候挪出来,顺手洗根黄瓜擦丝垫个底
步骤6,把耳挪到瓜上礼貌性欣赏下就可以吃啦
步骤7,走了哟,明天见~
97msw.Com扩展阅读
红枣银耳瓜盅
食材明细:
主料::红枣适量,银耳适量,网纹瓜适量,
辅料::枸杞适量,莲子适量,百合适量,冰糖适量,
红枣银耳瓜盅的做法步骤:
1.材料准备:红枣、银耳、莲子、枸杞、百合、冰糖、网纹瓜。
2.将银耳用温水浸泡30分钟后洗净,用剪刀剪去根部,然后用手撕成小块
3.将红枣冲洗干净备用;莲子百合温水浸泡十分钟
4.将撕碎的银耳、红枣和梨块放入锅内,倒入清水,盖上锅盖用大火煮开后转小火煮1小时;
5.煮制时将网纹瓜在四分之三处横切,挖出瓜瓤后用刀刻出齿状花纹。
6.待银耳煮得绵软浓稠后放入适量冰糖和几棵枸杞,再煮2分钟即可熄火,冷热食用皆可。
小贴士:
1、取出的瓜瓤可用料理机做成奶昔。
2、也可以用其他水果代替瓜盅。
冰糖银耳牛奶炖牛瓜的做法
一道美容养颜的甜品,木瓜具有很多特效,比较有名的说法是“丰胸”,但是到底效果如何没有事实论证(估计得天天吃,说不定会有效),不管它有什么效果,但是味道真的很不错,绵软香甜,搭配同样软糯富含胶质的银耳,配上几颗冰糖和少许牛奶,香醇软滑,丝丝甘甜,一定要吃的一道甜品!
材料:
木瓜1只,银耳少许,冰糖少许,牛奶少许,
冰糖银耳牛奶炖牛瓜的做法的做法步骤:
步骤1,银耳用温水泡发,放入高压锅里压制软烂(量可以多一些,用不完的话可以配其它甜品或做成红枣银耳甜汤)
步骤2,将木瓜洗净,削去三分之一,挖去里面的籽,冰糖用刀切成两块(易于溶化)
步骤3,将软烂的银耳放在木瓜的肚子里,放上冰糖,用牙签将盖子固定住,入开水锅中隔水小火炖约30分钟
步骤4,取出,加入牛奶,再炖5分钟即可(时间可自由掌握)
【麻辣香豆腐】的做法
参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料:
豆腐300g,老干妈2勺,蒜蓉少许,姜片1片,白糖2g,盐少许,油少许,水淀粉适量,葱花少许,酱油少许,豆豉少许,,
【麻辣香豆腐】的做法的做法步骤:
步骤1,葱洗净切成葱花,姜片1片切成小片,豆豉少许,蒜瓣1瓣切碎,香菜洗净切好,老干妈备用2勺,少许清水加入生粉拌开成水淀粉,豆腐切小块用水焯一会捞起沥干水分。
步骤2,豆腐切小块技巧:中间平刀切一刀,然后横刀切3刀,立刀切3刀。
步骤3,锅内加适量水烧开后,将豆腐块放内焯一会,看到到豆腐在里面跳舞就能捞起来过凉水,沥去水分。
步骤4,锅内加少让油烧热,先把豆豉、蒜、姜片放内煸出味。
步骤5,然后加入2勺老干妈煸出味。
步骤6,加入豆腐轻轻的摇晃均匀(最好不要用铲子,会把豆腐弄散的),加入适量白糖、酱油、盐同样摇晃均匀煮1分钟,然后加入水淀粉盖上锅盖煮1分钟左右即可完成。
步骤7,在上面加入适量的葱花和香菜装饰下。
香麻辣蚕豆的做法
材料:
蚕豆500g,五香粉,花椒粉,辣椒粉盐,孜然粉适量,
香麻辣蚕豆的做法的做法步骤:
步骤1,泡水半天至软
步骤2,洗净冷水下锅煮开
步骤3,煮过的蚕豆在头部用小刀划一下(不要太深),然后有阳光的话就晒干,我这一直下雨我就用烤箱烤了30分钟左右,自己看时间,烤干点好
步骤4,锅红下油,冷油放蚕豆入锅,慢慢炒,先大火后小火,注意烫伤,因开口的蚕豆会炸开,喜欢麻辣的中间可以放干辣椒,花椒颗粒,炒至蚕豆变金黄色,声音会哗哗响时关火
步骤5,用漏勺把油沥干
步骤6,稍冷放入自己喜欢的调料:盐,花椒粉,辣椒粉,五香粉必须
步骤7,美味成功了,女儿说越吃越有味
步骤8,煮好后,还可以炒,用青椒,泡菜一起炒,做成如图(喜浑的可加点肉末),下稀饭慢慢嚼太有味了
步骤9,一种蚕豆两种风味✌✌✌
麻辣香螺的做法
材料:
香螺600克,大蒜1.5个,生姜半块,香葱3棵,自制红油豆瓣酱35克,自制麻辣底料45克,鲜藤椒20克,干辣椒50克,菜籽油75克,料酒50克,白胡椒粉1克,盐10克,鸡粉4克,白糖30克,水750克,蚝油25克,老抽3ML,熟白芝麻3克,
麻辣香螺的做法的做法步骤:
步骤1,香螺洗净备用。
步骤2,生姜大蒜剁碎蓉,香葱切葱花,其他过磅备用。
步骤3,坐锅烧热注入菜籽油烧辣给姜蓉,红油豆瓣酱,鲜藤椒爆香。
步骤4,给辣椒干小火炒香
步骤5,给水,老抽,白糖,白胡椒粉,麻辣底料,大火闷煮10分钟。
步骤6,依次给盐,鸡粉,料酒,香螺煮沸计时大火闷煮3分钟。
步骤7,给蒜蓉翻炒8秒关火。
步骤8,撒葱花翻炒5秒关火出锅。
步骤9,盛盘,撒芝麻。
步骤10,成品图
步骤11,撰写图
步骤12,撰写图
步骤13,撰写图
步骤14,撰写图
酸香鸭血的做法
材料:
鸭血1块,水1小碗,姜末2g,蒜末2g,醋12小勺,生抽12小勺,糖12小勺,淀粉1小勺,葱花1小半把,鸡精适量,豆瓣酱1大勺,食用油适量,
酸香鸭血的做法的做法步骤:
步骤1,鸭血切成2CM左右的小方块。姜和蒜切末备用。
步骤2,把调料1里的作料全部放入一个小碗里,然后用筷子搅匀。
步骤3,锅里倒油,待油热后,放入姜末和蒜末,爆香。再放入豆瓣酱。翻炒1分钟。
步骤4,加一碗水,大火煮开,转小火煮1分钟。放入事先切好的血块,水刚刚没过鸭血为宜。
步骤5,盖上锅盖,闷5分钟。打开锅盖,放入事先准备好的步骤2里的鱼香作料,转大火。轻轻翻几下。大约再煮3分钟
步骤6,看锅里还剩下少量水分的时候,适量鸡精。撒少许葱花即可。
白瓜炒猪耳酸
食材明细:
猪耳200克,冬瓜250克,大葱10克,大蒜(白皮)5克,植物油25克,盐2克,醋5克,淀粉(豌豆)5克,香油5克
白瓜炒猪耳酸的做法步骤:
1.将猪耳用水恰熟,切为中片;腌好的白瓜洗净切片;葱洗净切成段;大蒜剥去蒜衣拍碎剁成蒜茸;淀粉加水适量调匀成湿淀粉。
2.用油起锅,将白瓜片放入锅中炒透,再加入葱段、蒜茸、猪耳抛匀,注入些滚水,用精盐调味,加入些白醋,用湿淀粉打芡,加些包尾油、麻油,和匀上碟便成。
小贴士:
本菜中选用的冬瓜为已腌好的冬瓜。
【麻辣鸡丝】:麻辣鲜香的凉菜的做法
材料:
鸡胸肉300g,姜4片,蒜1瓣,葱2根,白糖半茶匙,料酒1茶匙,生抽2茶匙,香醋1茶匙,辣椒油1茶匙,花椒油1茶匙,熟芝麻1茶匙,,
【麻辣鸡丝】:麻辣鲜香的凉菜的做法的做法步骤:
步骤1,鸡胸肉洗净,蒜去皮切丝,姜去皮一半切丝、一半切片,葱处理干净一半打成葱结、一半切碎;
步骤2,锅中烧水,水开先后放入姜片、葱结、料酒,再放入鸡胸肉,不盖锅盖大火煮3分钟;
步骤33,分钟后关火,盖上锅盖焖5分钟;
步骤4,将焖好的鸡胸肉捞出浸入凉水中;
步骤5,待鸡肉浸凉后,切成丝;
步骤6,取一空碗,用适量白糖、生抽、香醋、辣椒油、花椒油调成酱汁;
步骤7,将姜、葱、蒜放入鸡丝中,并淋入酱汁;
步骤8,将芝麻撒入鸡丝中;
步骤9,拌匀,装盘即可。
喜欢《麻辣酸香银耳瓜的做法》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了麻辣香锅的家常做法专题,希望您能喜欢!