没有好的食材不可能有好的美食,食材好,方能食得好!只有结合食材美食文化才能发扬光大,你平时对食材了解比较多吗?下面是小编为大家整理的“银耳莲子雪梨汤的做法”,欢迎大家阅读,希望对大家有所帮助。
它是菌中之冠,是平民的燕窝,补肾润肺养颜,是天然的“灭火器”它有菌中之冠的美誉,是平民的燕窝,价格平民,补肾润肺养颜,可清热降火,是天然的“灭火器”,还有减肥的功效,它是银耳!明星刘嘉玲做的广告说:女人要皮肤好,就常吃燕窝!女人都知道,刘嘉玲等众多知名明星一把年纪还是童颜未老的模样,这是需要保养的,常吃燕窝等名贵补品!可以是一般普通老百姓,谁又能经常吃起燕窝呢?还好,我们有银耳这一普通人吃得起的“平民燕窝”!银耳一斤虽然几十块。一朵像拳头大小的一块银耳,就可以泡发成一碗,配点枸杞,莲子,百合,起到的作用可是大大的不一样!女人长喝莲子雪梨百合银耳汤,可以让皮肤好,气色佳。还能提高免疫力!银耳有菌中之冠的美誉,能补肾润肺、补气润肠,美容减斑,具有很好的滋补功效,大夏天食用,还可以清热解毒,增加身免疫力!功效也是满满的,一点都不比燕窝差,是广大女人的补胶原蛋白的福音。莲子养心益肾补脾,具有清热下火的功效。百合安神,止咳,祛痰,很受呼吸科医生的喜爱!莲子雪梨百合银耳汤,也是夏季不可多得好降火新品,养脾胃,清热解毒,润肺养颜。从中医角度来说,肺主皮毛。《皇帝内经》说百病皆由上中下三者,及论形气两虚,即不及天地之邪,乃知脾胃不足为百病之始!所以养胃很重要!夏季到了,应该炎热起来,可是今年的天气有点反常!忽冷忽热,大人小孩都容易咳嗽,感冒,喉咙发炎,这不,闺女感冒刚好,我又是喉咙发炎,咳嗽个不停,吃药断断续续还没好,找了个知名的中医,半夜排队才有号,一看就是脾胃虚弱,肾气不足,气血差!开了中药熬药喝,还不忘叮嘱多吃调节脾胃的食物,多喝汤水!碰巧这莲子百合银耳雪梨汤正有这作用!在母亲大人的监督下,每天熬一锅汤,说也奇怪,确实咳嗽减轻了!夏天,真要常熬莲子百合银耳雪梨汤,下火,美容,调节脾胃,提高免疫力,何乐而不为呢?
材料:
红枣5个,银耳一朵,莲子一小把,雪梨一个,冰糖根据自己喜好,百合适量,
银耳莲子雪梨汤的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材:银耳一朵,雪梨2个,百合适量,莲子15颗,梨2个,清水适量
步骤2,莲子提前泡发,莲子比较硬,煮起来比较费功夫,所以可以提前泡一晚上,百合泡发。选择莲子,百合的时候不要色泽太白的,色泽太白的有可能就是熏过硫磺的。
步骤3,干银耳取一小朵,大概拳头大小,就能炖一小锅,足足够一家人喝了。泡发后,银耳吸水变大,摘除根蒂,去掉杂质,撕成小朵。
步骤4,梨皮,对风热咳嗽有很好的治疗效果,梨肉是凉性物质,可以清热下火。我的咳嗽属于火风热咳嗽,就留着梨皮,梨表面打湿,用盐使劲揉搓,可以有效去除表面农药等保留,然后切成块
步骤5,锅内加清水,先放入百合,莲子,大火煮开,再放入银耳,雪梨,大枣,小火慢炖20分钟,加入冰糖少许,即可食用。
步骤6,夏天盛在器皿中,可以放在冰箱冷藏1个小时,当消暑饮品,解渴下火,胶原蛋白满满的,可以健脾润肺,还有减肥的功效哦!建议再热的夏天,还是常食用温度适宜,不太冰冷的食物!这样不会让身体阳气损失,有利于身体健康!
步骤7,成品图
步骤8,成品图
步骤9,成品图
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银耳雪梨莲子羹的做法
秋季干燥,银耳雪梨莲子汤滋阴、润燥还养颜,营养和食补价值很高,做法简单,步骤少,原料处理好,只需加水小火慢炖,是一道特别适合秋季食用的滋补美容甜品。
材料:
银耳2朵,雪梨2个,莲子10~20个,枸杞10~20个,杏仁少许,红枣5个,冰糖适量,百合干少许,
银耳雪梨莲子羹的做法的做法步骤:
步骤1,材料准备好,把银耳、莲子、红枣、枸杞、杏仁、百合干(家里没有百合干了,所以我没有放)都用凉水泡20分钟。泡好后把银耳撕成小块。
步骤2,把梨去皮去核切成薄片。
步骤3,梨先不放,把其他所有食材放入砂锅中,添4~5倍的水,大火烧开,小火慢炖。(水一次添够,中途不再加水)
步骤4,一个小时后,放入雪梨,小火继续炖半个小时。关火后可以再闷半小时,口感更软糯。
步骤5,来一碗好吃又好喝的汤。
雪梨银耳莲子羹的做法
材料:
雪梨一个,鲜百合两个,银耳一朵(不要太大),去芯莲子十五颗(喜欢可以多放),枸杞一勺,红枣三颗,单晶冰糖适量,,
雪梨银耳莲子羹的做法的做法步骤:
步骤1,莲子提前泡好(我是临时泡的,不好熟),银耳泡好,雪梨,枸杞,红枣洗好备用
步骤2,雪梨削皮,(皮不要扔),切块。
步骤3,银耳泡开后,切好备用
步骤4,水开后,加入莲子,雪梨块、梨皮、银耳煮30分钟,加入百合、红枣5分钟(久了会烂),出锅前加枸杞冰糖
银耳莲子雪梨羹的做法
这几天高温啊,刚百天的宝宝热得睡不着,只好在家陪宝宝一起孵空调,虽说一并开了电风扇,但还是有股内热让人难受,第二天下巴一下子冒出了四颗痘痘,估计是便秘加燥热惹的祸!妈妈身体有问题,也会影响奶水,对宝宝不好,于是想到喝点润肠消暑的凉品,对女性而言,非银耳羹莫属了,于是一款银耳莲子雪梨羹便新鲜出炉啦!
材料:
银耳40克,莲子100克,雪梨150克,枸杞50克,水适量,冰糖100克,
银耳莲子雪梨羹的做法的做法步骤:
步骤1,将银耳泡软,将黄色较深的蒂摘去,洗干净泡水中
步骤2,将莲子洗净,家里现有的是无芯莲子,如果不怕苦,买点有芯的莲子解毒效果更好
步骤3,将梨子洗净,削去皮,切成厚片状
步骤4,将上述银耳(连带泡的水),莲子,梨片,一起放入电高压锅中,按煲汤键。约40分钟跳到保温键,关掉电高压锅,让它自行放气约20分钟后至能开盖。
步骤5,趁热打开,将冰糖放入,迅速搅拌,再盖盖闷10分钟,银耳汤已经是粘稠状态的银耳羹了
步骤6,将银耳羹放凉,再放冰箱冷藏,吃的时候舀出来,再放点洗干净的枸杞
步骤7,一款滋补又清凉的夏日佳肴就等着你来享用啦!
银耳雪梨莲子羹
食材明细:
主料::银耳适量,梨2个,莲子适量,枸杞适量,红枣适量,百合适量,
辅料::冰糖适量,
银耳雪梨莲子羹的做法步骤:
1.银耳泡发直全开,撕成小朵
2.莲子泡软一分两半,去掉中间的芯,百合也需要泡哦
3.将上述的这几样放在砂锅里,放入清水,加入适量冰糖,中火煮开,转至小火煮十分钟
4.梨去皮切成丁,放入锅中继续煮,大约二十分钟,这时候汤应该有些黏稠
5.大约小火三十分钟后加入红枣和枸杞,继续二十分钟
6.当当当!大功告成?
冰糖红枣雪梨莲子银耳汤的做法
材料:
雪梨一个,银耳一朵,莲子一小把,大枣2个,冰糖少许,,
冰糖红枣雪梨莲子银耳汤的做法的做法步骤:
步骤1,雪梨去皮切块
步骤2,莲子泡水一小时
步骤3,温水泡发银耳,泡一小时以上。提前一晚泡最好。其实一大朵就够了,我泡多了。
步骤4,银耳泡好后,洗净,剔除黄色底部,撕成小条
步骤5,将莲子、银耳装盅,放两粒大红枣,红枣撕开以便入味
步骤6,放入雪梨,加适量水。我使用的是电炖盅,隔水炖,效果非常好
步骤7,电炖盅,选择快炖3小时,搞定,坐等!
步骤8,快炖好之前添加少许冰糖。时间到,上成品,银耳入口即化,红枣香甜,雪梨入味,莲子软糯。此汤适合在寒冷冬季,滋阴养颜,化痰止咳!
润肺的甜蜜饮品——银耳雪梨莲子汤
食材明细:
主料::红绡梨1个,银耳1朵,莲子50g,
辅料::冰糖适量,
润肺的甜蜜饮品——银耳雪梨莲子汤的做法步骤:
1.准备所有好原料备用。
2.银耳提前用冷水泡发。
3.莲子和红枣洗净备用。
4.梨切块备用。
5.梨皮不要扔了,梨皮的营养也非常丰富,煮梨汤的时候最好放入。
6.所有原料放入紫砂锅中。
7.放入适量的清水,用大火熬到需要的程度即可。
8.开锅后拔掉电源,再放入少许冰糖。
小贴士:
1.因为熬梨汤是用的电紫砂锅,紫砂锅的一个特点就是永远不会开锅,但是温度已经绝对够了。所以想清淡些的,煲2个小时就可以了。我很喜欢银耳熬久了的粘稠感,所以会用上6—7个小时熬制。
2.冰糖千万不能在开始加,或者中途加。糖煮太久了会有点苦味,建议关火后,用水的余温把冰糖溶化。
3.熬梨汤建议不要把梨皮扔掉,不喜欢吃梨皮的质感,可以但削出来放入汤中。这样营养也有了,不先吃还可以避免吃到。
秋季养生,莲子银耳雪梨
食材明细:
主料::雪梨1个,莲子15克,银耳10克,
辅料::冰糖10克,
秋季养生,莲子银耳雪梨的做法步骤:
1.准要雪梨、莲子、银耳、冰糖;
2.莲子和银耳分别浸泡,我这次用的是干莲子,所以要浸泡;(PS:图的莲子比较大多,我要煲汤用,所以没另外拍照)
3.雪梨去皮去籽,切块,浸泡的莲子去芯洗干净捞出,浸泡的银耳去黄色头,捞出;所以材料一起放入锅中;
4. 放入冰糖,加入适量的清水;
5.高压炖40分钟即可;
小贴士:
1.莲子去芯不会那么苦;
2.银耳一定要发泡时间足够;
3.用冰糖的效果比白糖好
银耳雪梨乌梅汤的做法
冬季雾霾天,基本天天炖一壶银耳雪梨汤,滋阴润肺,加一点乌梅,能帮助我们净化血液、止渴生津,长时间的炖煮,雪梨乌梅的精华已释放出来,银耳自然是连胶质都已炖出,每天喝一壶,帮助我们排出毒素,即便是春节吃多了,也是非常不错。参与活动:#春节必备年夜菜有奖征集活动#
材料:
银耳20克,雪梨一个,乌梅6个,枸杞10克,清水1300ml,冰糖20克,
银耳雪梨乌梅汤的做法的做法步骤:
步骤1,银耳用水泡发,去掉根部,撕成小块;
步骤2,雪梨不要去皮,用百洁布使劲擦洗,去核切小块;
步骤3,枸杞用清水淘洗一下,去掉浮灰;
步骤4,把银耳、乌梅放入养生壶中,放入清水,用养生汤按键,烧开后先煮10分钟;
步骤510,分钟后,放入枸杞;
步骤6,放入雪梨块;
步骤7,放入冰糖;
步骤8,盖好盖子继续煮,到时间会自动停止;
步骤9,经过长时间炖煮,精华都已释放出来,口感略带一点乌梅的酸味,非常清口舒服。
雪梨银耳甜汤的做法
热食,冷食两皆宜
材料:
雪梨半个约200g,银耳泡发后约200g,冰糖30g,红枣9颗,矿泉水适量,枸杞2g,
雪梨银耳甜汤的做法的做法步骤:
步骤1,雪梨去皮切小块,银耳泡发洗净撕小朵备用
步骤2,所有食材放入炖盅(我的炖盅是0.9L)
步骤3,倒入矿泉水9分满,放入冰糖一起
步骤4,把炖盅放入炖煲
步骤5,隔水炖3小时
步骤6,时间结束后,取出炖盅
步骤7,银耳的胶质也炖出来了
银耳莲子汤的做法
材料:
银耳丶莲子丶红枣丶桂圆丶枸杞丶冰糖适量,,
银耳莲子汤的做法的做法步骤:
步骤1,先将银耳泡发
步骤2,大枣,枸杞,桂圆,莲子备用
步骤3,莲子要提前泡十几分钟左右
步骤4,把料全部全部倒入锅中煮,水倒八分满!大火煮十五分钟然后加入冰糖用小火慢慢炖
步骤5,熬到颜色微黄就可以了
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