食材品类很多,如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材,没有好食材,就没有好美食。脱离开食材讲美食文化是无土之木,你对食材有一定研究吗?小编陆续为大家整理了鲜美蘑菇汤的做法,请阅读,或许对你有所帮助!
菇类对人身体有特别多好处,含有丰富维生素,特别是维生素D!膳食纤维也多,以后我要经常吃蘑菇!
材料:
蘑菇,香菇,虾米,日本豆腐,大葱,姜,芹菜叶,,
鲜美蘑菇汤的做法的做法步骤:
步骤1,香菇洗净蒂去皮,香菇伞要多洗洗
步骤2,平菇要撕开一些,柄尽量不要留太多。洗后要沥干
步骤3,香菇柄切丁、热油爆大葱(葱切大段,只要皮)爆出葱油香爆香菇丁。
步骤4,爆香后倒入香菇香菇特别鲜香所以不需要加鸡精什么的
步骤5,香菇炒滑爆香后加入热水,放入姜丝。汤滚后加入虾米3分钟后转小火
步骤6,小火3分钟后加入日本豆腐,日本豆腐事先丢热水煮下,然后切的时候从中间切,这样切片比较方便
步骤7,小火加入日本豆腐转中火2分钟。加入葱花、芹菜叶末
步骤8,盐少许、胡椒粉、双菇汤就好啦!
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蘑菇汤的做法
材料:
杏鲍菇,花菇,双孢蘑菇,茶树菇,牛肝菌,盐,
蘑菇汤的做法的做法步骤:
步骤1,买鲜杏鲍菇和双胞蘑菇,头天晚上泡上干花菇,牛肝菌,茶树菇
步骤2,五种蘑菇均切成薄片,小火过油炸到边软,注意先炸味道淡的杏鲍菇和双孢蘑菇,后炸另外三种。反过来的话就吃不出各自的香味了~
步骤3,把炸好的蘑菇放到汤煲里加水大火煮开,很重要的是开锅后放小火,将汤中的浮沫浮油都撇出来
步骤4,撇完油后加少许食盐,不用再加任何调味料,再次煮开后就可以盛出来喝了,汤清味鲜和外面说是用黑虎掌煮出来的汤比一点儿都不逊色,百分百无添加~
鲜美竹荪香菇汤的做法
竹荪具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效;补气养阴,润肺止咳,清热利湿。竹荪能够保护肝脏,减少腹壁脂肪的积存,有“刮油”的作用,爱美女士的最爱!
材料:
骨汤,竹荪,香菇,盐、姜、葱,
鲜美竹荪香菇汤的做法的做法步骤:
步骤1,干竹荪清水加点盐泡发30分钟(也有说可以加点醋,更利于去味。但我没放)。浸泡好后,再用清水冲洗几遍,然后放热水里焯一下,沥干备用。
步骤2,鲜香菇切片备用。
步骤3,骨汤里放入葱头和香菇片熬制10分钟,然后加入竹荪同煮10分钟后,加盐即可。
步骤4,一碗营养鲜香的美容汤,简单易做!
青菜蘑菇汤的做法
这是最简单的家常汤。青菜蘑菇汤排毒减脂,非常爽口清淡,很适合节后解除肚中的油腻。
材料:
青菜1把,蘑菇100克,泡发的木耳适量,葱花适量,盐适量,鸡精少许,香油少许,,
青菜蘑菇汤的做法的做法步骤:
步骤1,准备好所有的食材。
步骤2,蘑菇用淡盐水浸泡10分钟洗净。
步骤3,炒锅到油爆香葱花。
步骤4,倒入蘑菇翻炒片刻关火。
步骤5,把蘑菇和木耳放入汤锅中。
步骤6,煮上10分钟后加入盐。
步骤7,加少许鸡精,
步骤8,再放入青菜煮软。
步骤9,淋入香油关火。
腐竹蘑菇汤的做法
给你推荐一道简单操作,营养价值高的鲜美小汤。
材料:
西红柿2个,蘑菇适量,葱花适量,盐,生抽各2克,玉米油适量,胡椒粉一勺,
腐竹蘑菇汤的做法的做法步骤:
步骤1,准备好所需要的材料。蘑菇去蒂洗干净,切成片,西红柿切片备用。
步骤2,腐竹折断备用。
步骤3,油锅烧至六成熟倒入玉米油,大火煸炒西红柿加入葱花,炒至过程中可以适当加入少许开水。
步骤4,加入适量水,放入蘑菇,大火煮开
步骤5,加入腐竹,大火煮10分钟,加入少许盐,胡椒粉,生抽。
步骤6,成品图,完成!
步骤7,成品图
步骤8,成品图
步骤9,完成了,开吃!
蘑菇竹荪汤的做法
在云南菜馆喝了这个汤,超喜欢,尤其里面的竹荪
材料:
蘑菇250g,竹荪4个,耗油少量,浓汤宝1个,葱少量,香菜少量,
蘑菇竹荪汤的做法的做法步骤:
步骤1,竹荪,把头上的网状物剪掉,再把根部剪掉
步骤2,切段,泡水半小时
步骤3,准备各种喜欢的蘑菇,生的就可以,葱香菜切沫
步骤4,加油热锅,放葱爆香,炒蘑菇,8分熟加水,加浓汤宝,耗油,酱油,盐,再加竹荪,开锅放香菜
奶油蘑菇汤的做法
材料:
蘑菇3个,培根2片,洋葱适量,牛奶100克,黄油适量,面粉1勺5~10克,
奶油蘑菇汤的做法的做法步骤:
步骤1,培根,洋葱切小粒,蘑菇切片,蘑菇切末也行,我喜欢大片蘑菇在汤里的感觉。
步骤2,锅里放黄油,洋葱加热炒香。
步骤3,洋葱炒香后放培根煎到出香味,放入少量糖,加入蘑菇煸软。
步骤4,加入水和牛奶烧开转小火。
步骤5,另起一锅放黄油加面粉炒到微黄,将炒好的油面放入汤中小火继续煮5分钟,期间不停搅拌至油面完全溶入汤中,汤汁粘稠。
步骤6,加少量盐即可出锅。吃时加点胡椒粉味道更好。
蘑菇菌汤的做法
材料:
香菇6个,圆菇4个,鸡腿菇2个,红枣4~5个,枸杞4~5个,盐少量,胡椒粉少量,味精鸡精少量,
蘑菇菌汤的做法的做法步骤:
步骤1,菇类洗净切片红枣枸杞泡水
步骤2,锅内放一碗半水熬开加入菇类
步骤3,用中火熬五分钟撇沫放入红枣和枸杞
步骤4,放入适量的盐胡椒粉味精鸡精放入一点点糖小火煮五到六分钟
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