食材是美食味道最原始的来源,食材好,方能食得好!只有结合食材,美食文化才有根,相信你对食材并不陌生吧?小编特地为大家精心收集和整理了“凉拌粉丝金针菇的做法”,更多信息请继续关注我们的网站。
天气转暖就爱吃凉拌菜,这道金针菇拌粉丝酸辣开胃,很受欢迎!准备好材料,泡一泡,切一切,拌一拌,就是这么简单,一碗美味的凉拌菜就成了,绝对是零厨艺也能轻松搞定的一道菜!
材料:
胡萝卜1根,粉丝2把,金针菇200克,香菜适量,
凉拌粉丝金针菇的做法的做法步骤:
步骤1,粉丝放入炒锅中焯水煮熟,捞出过凉水,再沥干水分备用;
步骤2,金针菇和胡萝卜丝放入炒锅中,焯水片刻,捞出沥干水分备用;
步骤3,将粉丝、胡萝卜丝、金针菇倒入腌泡盒中;
步骤4,撒上一把香菜;
步骤5,浇上15克生抽、10克醋、1勺辣椒油、5克香油,再加3克糖、3克盐;
步骤6,搅拌均匀后,盖上盖子放入冰箱冷藏半小时,冷藏后金针菇拌粉丝更入味,口感更爽脆。
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凉拌金针菇的做法
每到春季这个时候,身体自然就排斥大鱼大肉的油腻感,总想吃点清爽的食物,蔬菜和各种凉拌就是首选,今天来一道凉拌金针菇,酸酸辣辣,爽口清脆,素菜有时比肉类来得更吸引人的食欲。参与活动:
材料:
金针菇200克,独蒜头1个,小米椒3个,盐适量,油适量,酱油2汤匙,陈醋1汤匙,香油少许,
凉拌金针菇的做法的做法步骤:
步骤1,备好食材:金针菇、辣椒、蒜头。
步骤2,金针菇洗净切去头部,辣椒切粒、蒜头拍碎。
步骤3,水里放少许盐烧开,放入金针菇焯1分钟。
步骤4,捞起,放入碗中。
步骤5,锅里放适量油煮开,关火,加入辣椒、蒜蓉。
步骤6,倒入陈醋,酱油、香油拌匀。
步骤7,铲起淋在金针菇上面即可。
步骤8,成品~
金针菇蒸粉丝
食材明细:
主料::龙口粉丝一把,金针菇适量,
辅料::蒜子适量,枸杞少量,麻油适量,一品鲜适量,陈醋一勺,
金针菇蒸粉丝的做法步骤:
1.龙口粉丝泡发。
2.铺碗底。
3.金针菇洗净,铺在上面,我剪短了,太长的话,女儿吃了会塞牙。
4.小葱和蒜子切好。
5.蒜子放碗里,调一碗料:一品鲜,陈醋,麻油,也可以加自己喜欢的辣油。
6.蒸好后,将调料淋在上面,撒上小葱和枸杞,拌匀就可以吃了。龙口粉丝比红薯粉丝效果会好些,后者太粗,比较吸水,出来的成品比较干。这个淋上调料刚好。
金针菇粉丝鱼汤
食材明细:
主料::鱼头适量,粉丝适量,金针菇适量,
辅料::盐适量,油适量,鸡精适量,香葱适量,姜适量,辣椒适量,
金针菇粉丝鱼汤的做法步骤:
1.鱼头一个,粉丝泡软, 金针菇,香葱。
2.鱼头切块,
3.先煎鱼头,
4.撒上煎香,
5.备香葱,姜,辣椒。
6.煎好的鱼移进煮锅里 ,
7.倒进姜,辣椒,
8.大火烧开,
9.煮十分钟煮入味,
10.放进粉丝,
11.放进金针菇,
12.再次烧开,
13.撒上味精,香葱即成。
金针菇拌粉丝的做法
天气越来越热,完全不想吃饭,这道金针菇拌粉丝酸辣开胃,很受欢迎!准备好材料,泡一泡,切一切,拌一拌,就是这么简单,一碗美味的凉拌菜就成了,绝对是零厨艺也能轻松搞定的一道菜!
材料:
胡萝卜1根,粉丝2把,金针菇200g,香菜适量,
金针菇拌粉丝的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材和工具:胡萝卜1根、粉丝2把、金针菇200克、香菜适量生抽、香醋、糖、盐、辣椒油、香油炒锅、腌泡盒
步骤2,粉丝放入炒锅中焯水煮熟,捞出过凉水,再沥干水分备用;
步骤3,金针菇和胡萝卜丝放入炒锅中,焯水片刻,捞出沥干水分备用;
步骤4,将粉丝、胡萝卜丝、金针菇倒入腌泡盒中;
步骤5,撒上一把香菜;
步骤6,浇上15克生抽、10克醋、1勺辣椒油、5克香油,再加3克糖、3克盐;
步骤7,搅拌均匀后,盖上盖子放入冰箱冷藏半小时,冷藏后金针菇拌粉丝更入味,口感更爽脆,若不喜欢冰凉口感的,也可以省略冷藏的步骤;
步骤8,盛入盘中,美味的金针菇拌粉丝就完成了,超级简单有木有?
金针菇粉丝煲
食材明细:
主料::金针菇200g,干粉丝80g,肉150g,
辅料::虾米适量,蒜3瓣,葱花适量,干辣椒适量,豆瓣酱一勺,酱油适量,蚝油适量,盐少许,香油适量,
金针菇粉丝煲的做法步骤:
1.主料:金针菇切去头洗净,粉丝泡好、肉切成丝放盐和淀粉拌匀。配料:虾米、蒜末、葱花、干辣椒、豆瓣酱。
2.砂锅烧热倒入油,将蒜、虾米、干辣椒炒香。
3.放入肉丝用筷子搅动翻炒至变色。
4.放入金针菇。
5.金针菇炒软出水时倒入蚝油和酱油。
6.拌匀。
7.再把泡好粉丝和豆瓣酱倒入。
8.因粉丝比较多,可再加少许盐拌匀。
9.上盖焖五分钟。
10.开盖,撒上葱花,浇上热油和香油,完成。
11.成品。香气十足,味道超赞。
蒜蓉粉丝金针菇的做法
多味一直都特别喜欢吃金针菇,炒、炸、炖煮,都非常喜欢~今天多味带来一道蒸金针菇,让我意外的是,因为有粉丝和蒜蓉的加入,看似普通的蒸制,做出来的味道竟这么好,我给打99分,哈哈哈
材料:
粉丝一把,金针菇200克,大蒜10瓣,小葱1颗,小米辣2个,杭椒2个,生抽2勺,耗油1勺,白糖少半勺,盐1勺,
蒜蓉粉丝金针菇的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材
步骤2,大蒜切蒜末~
步骤3,锅内就少许油烧热,加入蒜末小火炒香~
步骤4,蒜末炒变色时,葱花、放入生抽、耗油、白糖、食盐,进行调味~
步骤5,最后加入少许清水,煮沸即可关火~
步骤6,粉丝用凉水将其泡软~
步骤7,蒜蓉汁变好后,放一旁备用~金针菇去根并清洗干净,焯水后捞出~
步骤8,将金针菇和粉丝摆入盘中~
步骤9,将蒜蓉汁淋在上面,然后上锅蒸10-15分钟即可出锅~
步骤10,出锅后,将小米辣和杭椒切碎,撒在上面即可上桌啦~
凉拌黄瓜金针菇。
食材明细:
主料::金针菇1袋,黄瓜1根,
辅料::香肠适量,鸡蛋1个,
配料::盐适量,糖适量,蚝油适量,香油适量,酱油适量,白醋适量,鸡精适量,
凉拌黄瓜金针菇。的做法步骤:
1.金针菇1小袋。超市包装是150g.去根洗净用热水焯一下。。冲凉水备用。
2.黄瓜1根切丝备用。
3.鸡蛋磕入碗内,搅拌均匀。加入少许面粉。倒入平底锅,依旧让蛋液沿着锅边缘流动,铺满锅底。凝固翻面。出锅晾凉切丝备用。
4.香肠也切细丝。三种材料先集合下~外加还在小锅里的金针菇~
5.把金针菇鸡蛋丝,黄瓜丝香肠丝倒进一个盆里。倒入适量的盐,糖,鸡精,醋,酱油,耗油搅拌均有。最后淋上少许香油即可。其实我觉得最后这个凉拌什么的~只要是自己喜欢的味道就好了~
小贴士:
爸爸妈妈说这个给点赞。他俩都觉得这个比之前的西红柿和韭菜鸡蛋和苦瓜鸡蛋饼好吃。。。
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