好的美食离不开好的食材,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。中国人对食材一直有着不懈的探究,你见过哪些低中高食材呢?下面是小编为你精心整理的“木耳炒肉:绝不简单!的做法”,请继续阅读本文相关内容!
想要炒好木耳炒肉绝不简单!怎么处理木耳下锅时能避免热油飞溅?如何保持猪肉嫩滑的口感?以及最关键的调料是哪一味?点开今天的视频你就知道啦~
材料:
木耳50克,里脊肉250克,蒜蓉5克,姜蓉5克,泡菜30克,泡椒3只,酱油适量,盐少许,蒜苗适量,水淀粉适量,
木耳炒肉:绝不简单!的做法的做法步骤:
步骤150,克小朵黑木耳泡发,过沸水煮5分钟,捞出;
步骤2250,克里脊肉切条,加盐、水淀粉,腌制10分钟;
步骤3,热锅起油,下里脊肉炒到七八成熟了,加蒜蓉、姜蓉、泡菜、泡椒炒香;
步骤4,倒入木耳,不断翻炒,再加适量泡菜水、酱油炒匀;
步骤5,撒上盐和青蒜苗段,即可出锅。
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简约而不简单---巧克力曲奇的做法
曲奇也就是cookie,据说是北欧家庭主妇烤蛋糕的偶然发明,记得小时候妈妈的朋友送了一盒,超级好吃,入口即化,那盒曲奇简直成了儿时的回忆,长大以后才知道那就是鼎鼎大名的蓝罐,从此家里总少不了它,现在开始自己学烘培,自己亲手做的曲奇,用的都是最好的材料,更加美味和健康。更多美食欢迎关注:花啦啦的手工小铺,只做健康美食。地址:http://shop108759886.taobao.com
材料:
低筋面粉100g,黄油75g,细砂糖15g,糖粉40g,鸡蛋30g(半个),可可粉15g,牛奶10ml,,
简约而不简单---巧克力曲奇的做法的做法步骤:
步骤1,黄油温室软化,加入糖粉、细砂糖搅拌均匀后,用打蛋器打至黄油体积膨大,颜色变浅。
步骤2,分两次加入蛋液,每一次都有打蛋器搅打均匀,再加第二次。
步骤3,搅打至黄油与鸡蛋完全混合,黄油质地轻盈、蓬松。
步骤4,筛入低粉
步骤5,加入可可粉和牛奶,用橡皮刮刀从不同方向搅拌均匀。
步骤6,将曲奇面糊放入裱花袋,挤在烤盘上(我手法不好,挤得好像便便)烤箱预热,180度,10分钟左右。
木耳炒肉的做法
材料:
胡萝卜半颗,黑木耳适量,猪肉适量,生抽适量,葱适量,食用油适量,
木耳炒肉的做法的做法步骤:
步骤1,肉切成丝用蚝油腌制二十分钟
步骤2,加入红薯粉和少量水拌匀,让粉充分附着在肉上
步骤3,热锅冷油
步骤4,油热后放入肉,三十秒后翻炒
步骤5,肉㪚开后翻炒至变色
步骤6,加入泡好的木耳,胡萝卜片,葱段
步骤7,翻炒均匀即可
步骤8,成品
步骤9,成品
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