任何可吃的东西，都可称之为食材，食材健康与否决定了美食健康与否。只有结合食材，美食文化才有根，哪些食材让你印象深刻？经过搜索整理，小编为你呈现“茶树菇炒鱿鱼的做法”，欢迎阅读，希望你能阅读并收藏。
茶树菇炒鱿鱼，咸辣爽口，特别开胃。
材料：
干茶树菇，鱿鱼，葱，姜蒜，干辣椒，，
茶树菇炒鱿鱼的做法的做法步骤：
步骤1，干茶树菇洗净，放温水里泡二十分钟。
步骤2，鱿鱼洗净，切成鱿鱼丝，丝不用太细，放开水里焯一下。水里可以放点料酒和姜片去腥。
步骤3，茶树菇发好后放开水里煮五分钟。
步骤4，调酱汁。两勺生抽，半勺香醋。
步骤5，油热好后，加入葱，姜，蒜，小红干辣椒，几粒花椒呛锅。随后放入煮好的茶树菇和鱿鱼。翻炒两分钟后，加一点料酒。再炒一会，加入鸡精和盐。最后加入调好的酱汁和生蒜。翻炒两下就可以出锅啦！
步骤6，啰嗦几句。1.鱿鱼和茶树菇都事先煮过，所以很容易熟不需要炒太久，同样油也可以少一点比较健康。2.蒜分两次下，一次呛锅，一次在最后加入，可以激发其香味。3.这个是咸辣口味的，如果口味偏甜，可以加点糖。
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清蒸茶树菇的做法
材料：
茶树菇，肉末，
清蒸茶树菇的做法的做法步骤：
步骤1，将茶树菇洗净，撕成条，放锅中蒸至七成熟。
步骤2，炒肉末备用，加入少许盐和酱油。
步骤3，将蒜泥及炒好的肉末倒入七成熟的茶树菇内继续蒸2分钟。
步骤4，加入葱花搅拌一下即可。
小炒茶树菇
食材明细：
主料：：猪肉100g，茶树菇100g，辣椒50g，
辅料：：香菜适量，酱油少许，盐适量，姜适量，蒜适量，黄酒适量，
小炒茶树菇的做法步骤：
1.茶树菇泡发三小时，洗干净挤干水分。
2.五花肉洗干净，去皮切成片。
3.姜蒜洗干净切成片，辣椒洗净斜切成段，香菜洗净切段。
4.锅烧热，将五花肉放入锅中煸炒。
5.大料下入锅中。
6.猪肉煸炒至表面金黄。
7.姜蒜下入锅中翻炒，加入少许黄酒和酱油炒匀。
8.茶树菇下入锅中翻炒。
9.辣椒下入锅中翻炒几下。
10.加入适量盐翻炒均匀，再加入一勺水大火收汁。
11.盛出装盘。
洋葱茶树菇
食材明细：
主料：：茶树菇适量，洋葱适量，
辅料：：五花肉适量，绿尖椒适量，红尖椒适量，
配料：：蚝油适量，
洋葱茶树菇的做法步骤：
1.洋葱切丝，五花肉切片。
2.茶树菇去根洗净。
3.锅中放适量油，入五花肉煸香煸出油。
4.加入茶树菇煸炒。
5.当茶树菇变软时，放入洋葱。
6.加入蚝油炒匀。
7.加入红绿尖椒段炒匀出锅。
小贴士：
因为蚝油已经有一定的盐份，所以这道菜，不用加盐。
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