俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。没有食材文化,就没有美食文化,想必你对食材很感兴趣吧?为满足你的需求,小编特地编辑了“脱脂美食|淮山炒木耳的做法”,相信能对大家有所帮助。
开胃养生好吃
材料:
淮山一根,辣椒两只,黑木耳适量,姜片适量,
脱脂美食|淮山炒木耳的做法的做法步骤:
步骤1,起油锅,放入淮山炒熟,另起一锅,加姜片爆香,放入辣椒煸熟
步骤2,混合两者继续炒,出锅前加少许盐和香油,提味,色泽也漂亮
步骤3,成品,健康又好吃的养生菜
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清炒木耳淮山肉片
食材明细:
主料::猪肉150克,木耳一把,淮山一根,红萝卜半根,
辅料::盐适量,生粉适量,料酒适量,
清炒木耳淮山肉片的做法步骤:
1.准备好原材料:瘦肉、淮山、红萝卜、木耳
2.木耳泡好洗净,淮山、红萝卜、猪肉切好,猪肉先用盐和生粉拌好
3.热锅炒肉片
4.翻炒到断生,倒入一点料酒
5.肉片炒好后,倒入淮山、红萝卜、木耳一起翻炒,大概4分钟左右,为了保证淮山清脆爽口,时间不宜太长
6.最后把炒好的肉片放入菜中一起翻炒一下,调味
7.装盘
8.换个角度
素炒淮山
淮山含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用。它所含的淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。此外,它的粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品。
材料:
主料:淮山药半根,,
辅料:胡萝卜适量,黑木耳适量,青椒少许,姜少许,蒜少许,食盐1茶勺,生抽少许,鸡精1/4茶勺,
素炒淮山的做法步骤:
1. 淮山洗净去皮切成均匀的薄片。
2. 胡萝卜、黑木耳、青椒、姜、蒜,分别切成片。
3. 锅中烧开适量水,下入蔬菜焯水至断生,捞出备用。
4. 接着下入淮山焯水备用。(因为淮山具有粘液蛋白,所以建议先焯蔬菜)
5. 锅中加入少许油。下入姜、蒜片煸出香味。
6. 下入焯过水的淮山和蔬菜。
7. 调入1茶勺的盐。
8. 调入少许生抽提鲜,翻炒均匀。
9. 关火、调入1/4茶勺的鸡精。
10. 翻炒均匀即可出锅。
感谢您阅读“97美食网”的《脱脂美食|淮山炒木耳的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了淮山的做法专题,希望您能喜欢!