中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出,因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的发展在于食材的发展,相信你对食材并不陌生吧?小编收集并整理了“鸡蛋炒木耳的做法”,还请你收藏本页以便后续阅读。
材料:
鸡蛋,木耳,植物油适量,盐少许,料酒适量,葱少许,
鸡蛋炒木耳的做法的做法步骤:
步骤1,鸡蛋打入碗中打散备用
步骤2,水发木耳洗净,切成丝备用
步骤3,油热后,倒入鸡蛋液,翻炒熟
步骤4,放入木耳丝、料酒、精盐、葱花、少许高汤,略炒收汁后出锅。
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炒木耳鸡蛋
食材明细:
主料::木耳一小碗,鸡蛋两个,黄瓜半根,胡萝卜一小块,
辅料::盐适量,味精适量,
炒木耳鸡蛋的做法步骤:
1.材料大照相啊,木耳要提前半小时,泡发。
2.将黄瓜和胡萝卜切成棱形的片。
3.将鸡蛋打散,搅好。
4.热锅,凉油,油热下鸡蛋
5.接着放入木耳,胡萝卜,黄瓜,一起翻炒,并放入盐,味精,调味。
6.装盘可食了,胡萝卜和黄瓜的作用,就是美观啦,可放,可不放。
小贴士:
这道菜还是很简单的,但营养却很全面,要注意的是,不能放酱油,不然,鸡蛋就不是黄灿灿的了,就会变成黑脸公了,如果把鸡蛋换成是肉,那就可以放点酱油。
鸡蛋木耳炒芹菜
食材明细:
主料::芹菜400g,鸡蛋2个,
辅料::木耳适量,
鸡蛋木耳炒芹菜的做法步骤:
1.芹菜斜切段,鸡蛋打碗里、木耳提前泡发
2.滑炒鸡蛋盛出备用
3.另起锅倒油放入芹菜翻炒
4.炒至8成熟
5.倒入木耳翻炒片刻
6.再倒入滑炒的鸡蛋
7.加盐翻炒均匀即可
小贴士:
木耳要提前泡发。
木耳鸡蛋炒香肠
食材明细:
主料::香肠两段,鸡蛋两个,干木耳四朵,
辅料::红柿子椒一块,
配料::葱适量,姜一块,大蒜瓣三瓣,盐适量,花生油适量,
木耳鸡蛋炒香肠的做法步骤:
1.原材料。木耳用凉水泡发,鸡蛋加少许盐打散待用,香肠用碱面涂抹表面,清洗干净
2.香肠入锅煮熟
3.葱、姜、蒜切成末
4.红柿子椒切成丝
5.木耳清理干净,撕成小块,挤干水分
6.煮熟的香肠切片,这个时候也可以直接吃了哈
7.锅里放油炒好鸡蛋备用
8.锅里放油爆香葱姜蒜末
9.放入红柿子椒翻炒
10.倒入木耳翻炒至熟,加盐调入味
11.倒入香肠翻炒
12.倒入鸡蛋翻均匀
13.出锅了
鸡蛋木耳炒菠菜
食材明细:
主料::菠菜750g,鸡蛋3个,木耳1小把,
辅料::盐适量,葱适量,姜适量,大料1瓣,香油少许,胡椒粉少许,
鸡蛋木耳炒菠菜的做法步骤:
1.菠菜摘去老叶洗净。
2.切成小段,用开水烫一下,控水备用。
3.木耳提前泡发洗净撕小片。
4.准备3个鸡蛋,葱、姜切末。
5.鸡蛋炒出鸡蛋块。
6.锅里留底油,放一个大料瓣炸香,再加入葱姜末。
7.下入菠菜、木耳,加盐、胡椒粉大火翻炒。
8.放入鸡蛋炒匀,淋香油关火。
9.成品。
洋葱鸡蛋炒木耳
木耳泡发,洋葱洗净,鸡蛋打散,胡萝卜去皮备用。洋葱,胡萝卜切小片葱姜切末。热锅放适量豆油。
材料:
主料:鸡蛋1个,,
辅料:胡萝卜20g,洋葱1个,豆油适量,花椒适量,酱油适量,大葱适量,姜适量,,
洋葱鸡蛋炒木耳的做法步骤:
1. 木耳泡发,洋葱洗净,鸡蛋打散,胡萝卜去皮备用。
2. 洋葱,胡萝卜切小片葱姜切末。
3. 热锅放适量豆油。
4. 油热后放入打散的鸡蛋,煎熟后盛出备用。
5. 葱姜爆香后放入胡萝卜片和洋葱块。
6. 加入1小勺酱油。
7. 放入木耳和1小勺盐翻炒。
8. 加入1小勺花椒粉翻炒。
9. 放入熟鸡蛋翻炒均匀即可。
鸡蛋肉片炒木耳
食材明细:
主料::猪肉适量,胡萝卜适量,鸡蛋适量,木耳适量,黄瓜适量,青椒适量,
辅料::葱适量,油适量,大料粉适量,蒜适量,酱油适量,蚝油适量,生姜粉适量,盐适量,鸡精适量,
鸡蛋肉片炒木耳的做法步骤:
1.炒鸡蛋,鸡蛋打散加水,
2.锅里加油,放葱,蒜
3.把切好的肉炒一下
4.放调料,在放入切好的菜
5.最后放入木耳,炒好的鸡蛋,最后放鸡精
6.炒一下就好
小贴士:
种类有点多,但是炒出来非常好吃哦
木耳鸡蛋炒黄瓜
食材明细:
主料::木耳50克,黄瓜300克,
辅料::鸡蛋一只,
配料::盐一小勺,
木耳鸡蛋炒黄瓜的做法步骤:
1.备好青红椒,姜蒜。
2.鸡蛋搅拌好。
3.将油烧热,倒入鸡蛋滑炒好后盛出。
4.锅内倒入青红椒翻炒。
5.倒入黄瓜片翻炒。
6.加盐翻炒至黄瓜入味后加入鸡蛋黑木耳炒匀即可装盘。
小贴士:
黄瓜易熟,炒的时间要短,不然容易变黄。
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