食材品类很多,如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材,食材好,方能食得好!中国人历来对食材非常讲究,你对食材有一定研究吗?以下由小编为大家精心整理的“凉拌木耳防霾食谱的做法”,欢迎大家参考阅读。
秋冬季节是雾霾的高发阶段,特别是在寒冷的冬季,出现的机率最高,更加严重。近期全国大范围的出现连续雾霾天气,空气污染严重,直接危害人们的身心健康。雾霾天气中的含有可吸入颗粒等物质,进入人体可能导致呼吸道感染现象。雾霾天气要着重预防呼吸道感染疾病的发生,给身体常排排毒。出门一定要带口罩,日常饮食要以清淡为主,吃一些能清肺排毒的食物。黑木耳具有清肠排毒的功效,雾霾天气多吃木耳有益健康。木耳的食法多样,给大家分享的这款凉拌木耳菜是一款极为普通的家常小菜,清爽适口,营养丰富。做法十分简单,大家都会做。不过相同的菜肴选用不同的食材和方法,其口感是完全不一样的。这次特别选用“男厨”东北秋木耳做的这道菜。凉拌用的木耳要选优质木耳,男厨的东北木耳品质好,单片无根,泡发即食,肉质厚实,口感爽弹,非常棒哦!
材料:
男厨东北秋木耳20克,红椒1个,香菜1棵,蒜3瓣,香醋1汤匙,凉拌酱油1汤匙,白糖1/2汤匙,鸡精少许,盐少许,香油少许,
凉拌木耳防霾食谱的做法的做法步骤:
步骤1,本次选用的是男厨的东北秋木耳,品质非常好。
步骤2,泡发前的秋木耳干净无杂质,耳面乌黑有光泽,耳背成灰白色。
步骤3,把木耳放冷水或者温水里泡发,尽量用冷水泡发。
步骤4,这款木耳泡发率非常高,20克泡发一大碗。泡发后的秋木耳成小碗状,乌黑发亮,肉质厚实,有弹性。把泡发好的木耳清洗干净。
步骤5,红椒切碎、蒜擦成蒜泥,香菜切小段备用。
步骤6,烧开水,把黑木耳焯熟,大概两分钟左右。
步骤7,木耳控干水分,放入切好的香菜和红辣椒拌匀。把蒜泥、酱油、盐、鸡精、香醋和白糖调成汁。
步骤8,喜欢吃香油可以加点淋到木耳上即可
步骤9,清爽适口的下饭菜!
步骤10,漂亮的小碗状,肉质厚实,口感爽弹!
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杏鲍菇炒木耳防霾食谱的做法
【木耳】具有清肺润肺,凉血止血,美容养颜等作用!木耳的做法也很多,凉拌、煲汤、好多菜肴里都会有的搭配,这种炝炒木耳,味道也是极好的,素食也疯狂的节奏!木耳越来越多受到人们的喜爱。它具有补血活血、滑肠通便、活血抗凝作用,最近空气质量差,雾霾天吃木耳也是极好哒。木耳女儿很喜欢吃,在翻炒的过程中加了少许蚝油,搭配杏鲍菇,少许芹菜,一道简单的素食就完成了,口感也是非常好,喜欢的姐妹们可以试一试哦!健康防霾素食来啦.....
材料:
杏鲍菇2根,木耳适量,芹菜2根,盐少许,蚝油半汤匙,鸡精少许,香醋少许,,
杏鲍菇炒木耳防霾食谱的做法的做法步骤:
步骤1,食材准备男厨秋木耳适量泡发手撕小朵杏鲍菇2个切薄片状
步骤2,锅中放适量食用油烧热,杏鲍菇下锅翻炒至软
步骤3,木耳下锅翻炒,加盐少许(根据家人口味添加)
步骤4,再加香醋少许、蚝油半汤匙
步骤5,芹菜下锅,加少许鸡精一起翻炒至木耳断生即可。温馨提醒:芹菜按个人喜好是否添加,个人觉得添加芹菜口感更佳有芹菜的清香味,颜色搭配丰富更有食欲。不加芹菜撒葱花也是不错的哦
步骤6,装盘即可开吃啦!餐桌荤素搭配才是极好的!素食也疯狂,个人非常喜欢
步骤7,姐妹们吃起来吧!开启健康饮食(男厨秋木耳真的特别赞,近看是不是很诱人,肉质厚,色泽黑色,呈小碗状,好木耳就是这么无可挑剔)
步骤8,#本次选用的是男厨东北秋木耳#男厨专用包装盒,密封袋二次包装。木耳真的特别赞,很满意,泡发之后呈小碗状,肉厚营养价值更高,清肺润肺雾霾天很适合哦,多吃益处多多。谢谢豆果喝男厨给予这次试用机会!
木耳炒香干防霾食谱的做法
现在雾霾天气严重,想健康营养,还要保持好身材,很多人犯愁着吃什么,吃素味,吃肉怕脂肪热量高。怎么办?其实家常菜就能解决。今天就来介绍一道简单的的家常菜,木耳炒香干,低热低脂,还防霾。木耳营养素含量及其丰富,尤其钙、铁等元素含铁最高,补铁效果也最好的食物。并且富含维生素维A,生素维B,维生素C和蛋白质且热量低,脂肪少。经常食用有降血压、益肝、清热凉血、利尿、防止便秘等疗效。极适宜雾霾天气食用。香干是由豆腐制成的低脂美容纯天然食物,辣椒促进血液循环,少吃有美容减肥功效。
材料:
男厨东北秋木耳20克,香干300克,青辣椒50克,红辣椒1个,橄榄油5ml,生抽1ml,香醋1ml,盐4克,大葱30克,,
木耳炒香干防霾食谱的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材:厨男东北秋木耳、香干、红辣椒、青辣椒;
步骤2,木耳用清水浸泡1小时,洗净,捞出沥干水;PS:木耳小,干净、非常好,不需要切
步骤3,热锅,倒入橄榄油,中火炒香干,炒出香味即可起锅;
步骤4,红、青辣椒爆炒五成熟;
步骤5,加入木耳炒熟;
步骤6,再加入炒好的香干;
步骤7,放盐、香醋、生抽、大葱炒均收汁即可。
小炒爽脆木耳防霾食谱的做法
木耳的营养和功效不容小觑,黑木耳有阻止血液中胆固醇沉积和凝结的作用,能减少血液凝块,有防止血栓形成的功能,可缓和冠状动脉粥样硬化,对冠心病和心脑血管病有较好的辅助性疗效。黑木耳含有大量的酶和植物碱,对纤维织物等异物具有催化作用,可使人体内被吸收的纤维、粉尘等有害物质在短期内被溶化或分解掉,黑木耳中所含胶体物质有很强的吸附能力,可将体内和肺部的纤维、粉尘等积污吸附后排出体外。因此,木耳有很好的防雾霾功效,可减少或排除有害物质对人体的毒害。搭配莴笋、胡萝卜烹调,色彩漂亮外,还能护眼防近视,开通疏利、消积下气、调节神经系统功能的作用、安神助睡眠。
材料:
黑木耳10克,莴笋1根,胡萝卜50克,凉薯80克,红葱头1个,盐3克,油适量,热炒鲜露1汤匙,香油少许,淀粉少许,蚝油少许,,
小炒爽脆木耳防霾食谱的做法的做法步骤:
步骤1,本次选用的是男厨的东北秋木耳,木耳品质不错,单片无根,肉质厚实,爽脆弹牙,无论清炒还是与其它食材搭配烹调,都非常美味
步骤2,备好食材,黑木耳提前20分钟浸泡软
步骤3,凉薯、胡萝卜、莴笋分别去皮洗净,切薄片
步骤4,红葱头去外衣,洗净切片
步骤5,浸泡过的黑木耳用开水焯一下
步骤6,捞起冲洗干净,沥干水
步骤7,先调好勾芡的水淀粉:清水兑少许蚝油、淀粉、香油、搅拌均匀,放在一旁待用
步骤8,热锅倒入食用油,下葱片爆香
步骤9,倒入凉薯、胡萝卜煸炒
步骤10,倒入莴笋片
步骤11,倒入黑木耳,煸炒片刻
步骤12,调入盐
步骤13,调入少许热炒鲜露
步骤14,最后倒入水淀粉,翻炒均匀即可
步骤15,成品
步骤16,成品
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