食材是组成各种美食的基本原料的统称,美味最基本的来源就是食材本身。食材的发展推动着美食文化的发展,你对哪些食材情有独钟呢?以下由小编为大家精心整理的“节后清肠大作战凉拌海带丝的做法”,希望能对你有所帮助,请收藏。
简单、快手的健康家常菜。
材料:
海带丝150g,干红辣椒1个,蒜4瓣,生抽4勺,醋1勺,蒸鱼豉油1/2勺,绵白糖1/2勺,白芝麻(可选)一点点,
节后清肠大作战凉拌海带丝的做法的做法步骤:
步骤1,锅里放水,烧开后把海带丝放入,汆烫2分钟
步骤2,干辣椒和蒜分别切碎、剁成末
步骤3,调酱汁,根据生抽的咸度,放3–4勺生抽
步骤41,勺醋
步骤5,浅浅半勺的蒸鱼豉油,提个鲜
步骤6,半勺绵白糖(绵白糖比白糖更容易融化,所以这里用了绵白糖。),搅拌至糖完全融化
步骤7,烫好的海带丝捞出,沥干水分,放入盘中
步骤8,把调好的酱汁倒上去
步骤9,炒锅里放稍多一点的油,爆香蒜末和红辣椒
步骤10,随后倒在海带丝上
步骤11,撒上一点点的白芝麻(可选)
步骤12,吃的时候拌匀就可以啦
步骤13,完成
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节后清肠大作战水煮年糕的做法
在家里面十多天了,每天都是大鱼大肉的真的觉得好腻呀,来份小圆的最爱吧!水煮年糕,配上葱花蛋,一碗下肚,全身都暖和了
材料:
年糕2条,笨鸡蛋3枚,菜心5根,酱油少许,盐少许,油少许,香葱少许,,
节后清肠大作战水煮年糕的做法的做法步骤:
步骤1,年糕切成薄片,菜心切成段,香葱切花
步骤2,笨鸡蛋打入碗中,加少许的盐让它有一个底味,搅打均匀
步骤3,把锅烧热,倒入少许的油润锅,倒入打匀的蛋液,煎至成形
步骤4,翻个面,再煎个几秒中盛出来备用
步骤5,锅中做水烧开,加少许的盐,下年糕,煮熟
步骤6,期间加入菜心段
步骤7,再补充酱油调味就好啦
步骤8,再配上自家酿制的酱辣椒,那是一个美味呀!
节后清肠大作战宫保豆腐的做法
材料:
北豆腐1块,青椒1根,白糖4勺,米醋3勺,酱油2勺,盐1克,淀粉1勺,葱姜适量,
节后清肠大作战宫保豆腐的做法的做法步骤:
步骤1,豆腐切成小块。
步骤2,青椒切段。
步骤3,锅中放入适量的油,油温8成热放入豆腐块,炸至金黄捞出。
步骤4,调碗汁。碗中放入白糖4勺,米醋3勺,酱油1勺,盐1克,淀粉1勺,调匀。
步骤5,锅中留底油,油热放入葱姜煸炒出香味,倒入青椒煸炒匀。
步骤6,倒入炸好的豆腐块,翻炒。
步骤7,倒入调好的碗汁,中小火翻炒匀,使豆腐块均匀裹上碗汁。出锅。
松仁菠菜节后清肠大作战的做法
春节马上要过完了,今天烧一个全素的小菜,给吃多了大鱼大肉的肠胃减减负
材料:
菠菜500克,松仁30克,蒜瓣4个,生抽10克,白砂糖5克,香油5克,香醋3克,,
松仁菠菜节后清肠大作战的做法的做法步骤:
步骤1,菠菜洗净去根
步骤2,松仁不粘锅稍稍炒半分钟提香
步骤3,蒜瓣切末
步骤4,倒入生抽、香油、糖、香醋
步骤5,菠菜在沸水中焯一下断生
步骤6,放入冷的凉开水中
步骤7,沥干后挤出水分
步骤8,塞紧在小碗中
步骤9,将碗倒扣在碟子中
步骤10,小火煸调料,将蒜末煸出香味
步骤11,淋在菠菜上
步骤12,放上松仁(我装饰了一点小米椒)
步骤13,拌匀食用
步骤14,成品
香肠面包节后清肠大作战的做法
全家人都喜欢的香肠面包,咬上一口,咸鲜的香肠,微甜的面包,绝对的满足感!
材料:
波兰种:,高筋面粉50g,水50g,酵母0.5g,主面团:,高筋面粉260g,水40g,牛奶90g,鸡蛋液32.5g,黄油10g,酵母2g,台湾香肠6根,沙拉酱适量,番茄酱适量,细砂糖20g,欧芹碎(或葱花)适量,盐2g,鸡蛋液(刷面包表面)适量,
香肠面包节后清肠大作战的做法的做法步骤:
步骤1,波兰种材料混合后,盖上保鲜膜放入冰箱,冷藏发酵一夜,取出。
步骤2,将波兰种面团放入厨师机中,加入鸡蛋液、牛奶、水。
步骤3,再加入细砂糖、高筋面粉和酵母,启动揉面。
步骤4,揉面至扩展状态,加入软化黄油和盐,继续揉面至能拉出完整薄膜。
步骤5,取出面团,发酵至原来的两倍大。
步骤6,面团排气后,分割成六等份。
步骤7,滚圆,松弛15分钟。
步骤8,将面团揉成椭圆形,中间切开后,搓长,将面团圈成圆形,接口捏紧。
步骤9,将面包胚放入烤盘。
步骤10,面包中间放入1根台湾香肠,发酵至两倍大后,面包胚刷上蛋液,沙拉酱、番茄酱装入裱花袋,往面包胚按“Z”字形挤上,撒上一些欧芹碎。
步骤11,入烤箱180度,烤20-23分钟。
步骤12,美味香肠面包
香菇青菜节后清肠大作战的做法
过年吃多了油腻,来份香菇青菜清清肠!脆爽,无油,去脂,大家都爱吃!
材料:
青菜200克,香菇100克,蚝油2匙,,
香菇青菜节后清肠大作战的做法的做法步骤:
步骤1,青菜洗净,焯水,浸凉开水。
步骤2,摆盘。
步骤3,香菇去柄,刻花刀。锅中加少许水,加蚝油炒匀,投入香菇翻炒片刻,关火。
步骤4,将香菇放入青菜中间。蚝油汁淋些在青菜上。
步骤5,简单,脆爽,无油,去脂,大家都爱吃。
节后清肠大作战清水白菜的做法
材料:
娃娃菜1,盐适量,鸡粉,枸杞子,
节后清肠大作战清水白菜的做法的做法步骤:
步骤1,洗
步骤2,洗
步骤3,煮
步骤4,煮到微微发软不要煮太久
步骤5,用剪刀修形状
步骤6,完成
步骤7,准备下锅
步骤8,煮
步骤9,水开后用汤烧把白菜内部烫熟
步骤10,浇水
步骤11,出锅再次整形把不和谐的地方去掉
步骤12,水煮开放盐鸡粉关火放白菜
步骤13,放洗净的枸杞
步骤14,泡一会
步骤15,出锅
步骤16,避免浪费菜叶也放里了
节后清肠大作战 黄瓜炒蛋的做法
很快2019年的新年一晃就过了,马上进入工作状态,过年期间好吃好喝的,节后就应该清清肠胃,刮刮油水啦!这不,就做了黄瓜炒蛋,养眼又美味咯!
材料:
黄瓜1根,鸡蛋3个,盐适量,鸡精适量,色拉油适量,,
节后清肠大作战 黄瓜炒蛋的做法的做法步骤:
步骤1,鸡蛋打匀,黄瓜刨成丝,备用
步骤2,锅里倒入适量油,将打散的鸡蛋倒入并用筷子翻炒
步骤3,炒好的鸡蛋推到一边,另一边再倒少许油
步骤4,倒入黄瓜丝和鸡蛋翻炒均匀,加少许盐和鸡精调味,出锅
步骤5,摆盘……早餐吃饱饱,上班啦!
节后清肠大作战超级爽口的凉拌腐竹的做法
凉拌腐竹是一道非常清爽的小凉菜,大鱼大肉吃多的年,来一盘凉拌腐竹保准瞬间光盘,而且做法超简单,吃起来也不会油腻。
材料:
腐竹450克,胡萝卜半根,大蒜15颗,香菜适量,芝麻油1勺,生抽2勺,花椒油半勺,盐适量,辣椒粉适量,,
节后清肠大作战超级爽口的凉拌腐竹的做法的做法步骤:
步骤1,取适量的腐竹放入盆中,倒入30-40度左右的温水没过腐竹,加入一勺食盐浸泡20分钟。
步骤2,泡好的腐竹切5cm左右的段。
步骤3,胡萝卜去皮切片,大蒜切末,香菜切断。
步骤4,锅中烧开水,把胡萝卜和腐竹一起放进去焯水,煮两分钟后捞出。
步骤5,另起锅倒入食用油,油温六成热时,放入大蒜爆香。
步骤6,加入辣椒粉翻炒。
步骤7,将热油淋在腐竹上。
步骤8,加入香菜。
步骤9,加2勺生抽。
步骤101,勺芝麻香油。
步骤11,半勺花椒油。
步骤12,加一勺食盐,充分拌匀。
步骤13,装入盘中即可。
步骤14,成品。
步骤15,超级好吃!
步骤16,秒光盘!
节后清肠大作战小米地瓜粥的做法
春节大鱼大肉吃多了,是不是涨膘了,胃疼腹胀呢,不怕,吃点养胃小米粥,清清淡淡还养胃哦,地瓜对肠道是个好东西哦
材料:
白地瓜三个,小米70克,红枣四颗,枸杞十颗,大米一小把,,
节后清肠大作战小米地瓜粥的做法的做法步骤:
步骤1,准备好材料
步骤2,称取小米
步骤3,洗净地瓜
步骤4,洗米
步骤5,地瓜去皮
步骤6,地瓜切块
步骤7,所有材料混合加适量水,红枣要切开
步骤8,高压锅煮稀饭半小时
步骤9,出锅啦
步骤10,是不是很简单,快手
步骤11,成品
节后清肠大作战串汤鲳鱼的做法
拒绝❌厨房油烟不用油煎也能做出清爽好吃的鲳鱼
材料:
鲳鱼1~2条,姜片3片,葱适量,蒜适量,蒸鱼豉油20毫升,蚝油一大勺,料酒适量,白糖适量,
节后清肠大作战串汤鲳鱼的做法的做法步骤:
步骤1,锅放油爆香葱姜蒜
步骤2,加适量清水(加高汤更好)再加入蚝油蒸鱼豉油白糖
步骤3,煮沸
步骤4,将鲳鱼放入锅中加适量料酒盖盖大火烧开后再煮5~6分钟
步骤5,稍稍收汁后调味撒上胡椒粉和葱花
步骤6,鲜嫩入味的鲳鱼做好了
步骤7,好吃~吃鱼不胖哦~
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