不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,食材健康与否决定了美食健康与否。中国美食文化很重视食材,你对哪些食材情有独钟呢?推荐你看看以下的蘑菇汤面的做法,更多相关内容请继续关注本网站。
材料:
平菇200g,鸡蛋2个,面条若干,葱花若干,
蘑菇汤面的做法的做法步骤:
步骤1,平菇洗净。放入冷锅热油,翻炒半熟,加入适当水,煮沸。
步骤2,放入适当面条,煮沸,再分别加两次冷水,再煮沸。
步骤3,鸡蛋打散,放入锅中,成蛋花。
步骤4,放入适量盐,鸡精,盛盘,撒上葱花,大功告成!
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宽汤面的做法
在娘家时每逢家人生日,妈妈就会做家传的海鲜打卤面。那打卤面的工序繁多复杂,如果早上吃,得从头天晚上开始备料才成。所以,结婚后,我的生日面,就成了这样,由我家那位下厨只会煮面条的人动手,宽汤面,宽心宽肠,味道也是相当不错,且相当省事,十分钟就可做得。参与活动:#黑人牙膏多效护理、一招致胜#
材料:
鲜面条150g,猪瘦肉80g,鸡蛋2个,木耳适量,八角2个,姜适量,葱适量,蒜适量,香菜适量,胡椒粉适量,酱油3勺,,
宽汤面的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材。
步骤2,面条最好选择新鲜压制的,用面条机制作面条的同时,就可以准备其它食材和操作了。
步骤3,木耳泡发后去根洗净,葱姜切丝,蒜切末,肉切成细丝,香菜切段备用。
步骤4,鸡蛋打散备用。
步骤5,锅中油烧热,加八角葱姜蒜炒香
步骤6,加入肉丝翻炒至变色。
步骤7,锅中加入足量的水(约1500毫升),建议多加点,汤真的很好喝,再加入3-4勺酱油。
步骤8,将木耳放入。
步骤9,水沸后略煮一分钟,放入面条。
步骤10,面条煮熟后,均匀淋入蛋液。
步骤11,蛋花浮起时,慢慢推动面条,使其均匀,关火放入香菜
步骤12,再酒上适量胡椒粉。
步骤13,再放入少许芝麻油搅匀即可。
红汤面的做法
说起童年,我今天不得不上这道面,很简单的做法,如果你看过我写的镇江锅盖面的话,那我会说,这道面,类似锅盖面的简化版;又如果筒子们熟悉那种放点酱油,放点荤油再用开水一冲而成的所谓的“神仙汤”的话,那么我又得说,这道面,是“神仙汤”的演变版。反正,它伴随着我长大,是我关乎童年的一个抹不去的记忆!参与活动:#西门子家电新鲜新关系,TA是你的谁?#
材料:
面条3两,青蒜1-2根,鸡蛋1个,酱油适量,荤油(可改用香油,不过,味道稍差一些)适量,白胡椒粉,鸡精适量,,
红汤面的做法的做法步骤:
步骤1,烧开水,水开后,将火关至极小处,打入一个鸡蛋,待其成形后再慢慢将火开大一些,等鸡蛋半透明时将其捞出备用。
步骤2,将青蒜洗净,整根放入开水锅中烫断生,取出,切小段备用。
步骤3,取大碗,放入酱油,荤油、鸡精、胡椒粉备用。
步骤4,烧开水,水开后,下入面条(最好是带咸的面,这种面香),煮熟后,先在锅中勺出面汤,浇进放了调料的碗中,再挑入面条,最后放入鸡蛋及青蒜即成。
荞麦汤面的做法
这道菜背后的故事~(选填)买好配菜,做一碗丰盛又好吃的面条,零难度!非常感谢优妈咪微博活动送出的荞麦面条,口感好,不糊口,好吃!终于等到了周末,买了配菜,做一碗丰盛的面条了,家人大赞呢~参与活动:#餐盘上的美味艺术#
材料:
荞麦面100克,油适量,盐适量,配菜适量,鸡翅1对,家乐浓汤宝1块,
荞麦汤面的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材。
步骤2,取100克荞麦面条。
步骤3,烧一锅水,沸腾后下面条。
步骤4,煮软后,捞起过冷河。
步骤5,再煮一锅清水,清水量大概2碗半,然后放入一块家乐浓汤宝,适量的盐和油。
步骤6,水再次沸腾时加入刚才煮好的面条。
步骤7,重新沸腾后即可熄火,将面条盛到碗里。
步骤8,摆入自己喜欢的配菜即可
番茄蘑菇汤面
食材明细:
主料::金龙鱼优+活性发酵空心挂面80g,番茄1/2个,蘑菇2~3朵,油菜1~2棵,葱1根,姜2片,生抽2勺,鸡汁调味料1勺,蚝油1勺,盐1小匙,
辅料::清水适量,食用油少许,
番茄蘑菇汤面的做法步骤:
1.准备好需要的食材。
2.把番茄切块,蘑菇切丁,小葱白切段,姜丝也切好。
3.开火,锅中加入少许食用油,加入蘑菇丁炒至变色,加葱姜翻炒片刻。
4.加入适量的清水。
5.加生抽、蚝油和鸡汁调味料。
6.接着加入切好的番茄。
7.待水开后加入金龙鱼优+活性发酵空心挂面。
8.煮6~7分钟至熟,最后加入盐调味。
9.成品图。
10.成品图。
小贴士:
根据各自的口感喜好酌情添减调味料的量。
老鸭汤面的做法
农家的老鸭,鸭油丰厚,用作煲汤无需太多的作料,原汁原味就能煲出鲜汤。如此鲜美的鸭汤,用来下面当然也能快手出鲜汤。
材料:
鸭油,鸭汤,鸭肉,面,葱花,,
老鸭汤面的做法的做法步骤:
步骤1,昨晚做了老鸭煲,鸭汤的味道一直萦绕,早晨起来鸭汤已经结了黄澄澄的鸭油和鸭汤冻。关于老鸭煲,农家鸭不需要放太多的作料,下高压锅时放入料酒和姜片,开锅后放盐和蒜花,味道就算出来了~
步骤2,用勺子把鸭汤冻表面的鸭油刮下来用作烧面,也可以用做别的菜
步骤3,面先下锅焯熟
步骤4,盛起来,留汤,以免面结块
步骤5,放入鸭油(刮鸭油的时候连着葱花和蒜一起下来了,就当爆香吧)
步骤6,下鸭汤滚熟,下面和鸭肉
步骤7,汤滚沸就可以起锅了(鸭汤本来就咸所以也无需放盐),看这黄澄澄的农家鸭汤的味道超鲜,就上鸭冻一起吃超赞的午餐。
火腿饺子汤面的做法
无论是早餐、午餐、晚餐、宵夜都很适合做的一碗材料丰富的酱油汤面!
材料:
火腿肠1片,饺子3只,青菜2条,面1个,酱油适量,花生油适量,
火腿饺子汤面的做法的做法步骤:
步骤1,烧开一锅开水,把面放入锅中
步骤2,面条煮开后加入青菜一起煮个2分钟左右即可出锅
步骤3,锅里放点油,把饺子和火腿片放入煎熟
步骤4,碗里放些油和酱油,把面捞匀,放入青菜、饺子、火腿片。最后倒入煮面的水即可
步骤5,一碗好看又好吃的面就完成咯
步骤6,成品图
步骤7,成品图
豆腐猪血汤面的做法
材料:
豆腐,猪血,小白菜,韭菜,姜,蒜,淀粉,酱油,香油,,
豆腐猪血汤面的做法的做法步骤:
步骤1,猪血豆腐洗干净切片,韭菜切碎,姜,蒜切片准备,小白菜洗干净。
步骤2,烧开水将猪血抄水2分钟捞出
步骤3,水烧开豆腐猪血放入,等开了加入姜丝,蒜片,再开时冲入淀粉。
步骤4,开始放入面条,加入酱油,香油,小白菜,两分钟后加入韭菜末,关火即可。。。
日式骨汤面的做法
一人份的快手面,荤素搭配,十分钟搞定一餐。
材料:
面条80克,小油菜60克,火锅丸子150克,白骨拉面汤料一勺,清水适量,,
日式骨汤面的做法的做法步骤:
步骤1,准备材料,丸子化冻,小油菜洗净;
步骤2,锅里放适量的清水,烧开后下入面条;
步骤3,面条稍煮片刻,放入丸子同煮
步骤4,再次烧开后,放入白骨拉面汤料一勺;
步骤5,面条快熟时,放入油菜,煮至油菜断生;
步骤6,捞出面条,摆上菜和丸子,浇上面汤,即可开吃。
西红柿鸡汤面的做法
酸溜溜的西红柿鸡汤面,真是百吃不厌!特别是最后再打上鸡蛋花,不但颜色漂亮惹人食欲,在营养上也补充了蛋白质。什么饭菜都有个吃厌吃腻的时候,但唯独这西红柿鸡蛋鸡汤面,什么时候都是最爱!想想原因,主要是因为这道汤面快手、开胃。特别是在这大热天的,都懒得开火,这10分钟的汤面足可以让人少在厨房待着,也能吃得滋润、舒坦!香雪面条,筋道、滑爽!吸足了西红柿的汤汁,越发有滋味!
材料:
香雪挂面一把,大西红柿一个,鸡蛋一个,植物油少许,大蒜两瓣,盐少许,香葱少许,,
西红柿鸡汤面的做法的做法步骤:
步骤1,香雪挂面准备好
步骤2,西红柿和鸡蛋准备好
步骤3,西红柿切小块
步骤4,热锅凉油,将切好的蒜片入锅中煸炒出香味
步骤5,将西红柿块入锅中翻炒
步骤6,倒入适量的鸡汤煮开,这时的西红柿皮已经和西红柿脱离了,所以可以用筷子从锅中夹出
步骤7,混合鸡汤煮开后,下入面条,用筷子划散防止粘连,继续大火煮
步骤8,面条煮到8分熟时,可以撒少许盐
步骤98,.将打散鸡蛋液淋在锅中汤滚开的地方,待蛋花凝固,关火,撒香葱
步骤10,香极了
步骤11,看着就好诱人
步骤12,一人食的面条,居然可以这么滋润
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