没有好的食材不可能有好的美食,美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的重点就是食材,你对哪些食材了解较多?小编推荐你不妨读一下平菇豆腐鱼汤的做法,欢迎你的品鉴!
这是我的第一次鱼汤,味道很好,同学都吃光了
材料:
鲤鱼一条,豆腐一盒,平菇适量,姜大块的四片左右,盐适量,鸡精适量,
平菇豆腐鱼汤的做法的做法步骤:
步骤1,先在锅里放点油然后放入大块的姜片爆炒一下由于照片没有,只好上传这样的拼图,大家凑合着看一下
步骤2,紧接着把鲤鱼放下去炒一下,不要炒太焦,否则肉会很老,看到鱼皮有点脱落就可以加入水开始炖
步骤3,当水开了就加适量的盐,还有鸡精,接下来就把平菇放下去煮一会,最后再放豆腐,差不多了就可以开锅吃了,姜片是为了除腥,所以一定不要忘记哦!
步骤4,如果觉得有点淡可以加点胡椒粉,个人觉得不加会觉得很清口,比较滋补哦!
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咸肉平菇豆腐的做法
材料:
平菇250克,咸肉150克,豆腐一块,青椒少许,红椒少许,黑木耳少许,姜,八角,糖,盐,味精,香油,
咸肉平菇豆腐的做法的做法步骤:
步骤1,所有菜洗切干净备用
步骤2,咸肉翻炒变色
步骤3,加入辣椒炒香后加水
步骤4,水沸腾后加入豆腐小火煮
步骤5,加入黑木耳,平菇。
步骤6,开大火烧煮几分钟。把汤汁收点。不要太稀。加入调料。
平菇豆腐烧肉
食材明细:
主料::平菇适量,日式豆腐适量,猪肉适量,葱适量,
辅料::蚝油适量,酱油适量,盐适量,
平菇豆腐烧肉的做法步骤:
1.平菇洗净。
2.日式豆腐2条备用。
3.猪肉一块,葱洗净。
4.蚝油备用。
5.日式豆腐切块,葱切葱花。
6.猪肉肥瘦分开,切块。
7.锅里先煎肥肉,煎出油后加适量调和油。
8.先倒入平菇翻炒。
9.再放入猪肉翻炒。
10.猪肉变白后,加入日式豆腐,适量酱油和蚝油及少许盐,加水淹过食材,烧开。
11.中小火烧入味,最后加入葱花即可。
12.装盘。
平菇双豆腐
食材明细:
主料::豆腐250克,猪血约250克,
辅料::平菇适量,姜丝适量,蒜瓣适量,香葱适量,
配料::老抽适量,豆瓣酱适量,海鲜酱适量,蚝油适量,
平菇双豆腐的做法步骤:
1.食材。猪血买回来可以用清水泡泡。
2.平菇清洗后撕小片。
3.切好姜丝、蒜片,葱花。
4.猪血和豆腐改刀后,在开水中焯一下。
5.把锅烧热,入油,炒香姜丝、蒜片后加入一小勺海鲜酱、豆瓣酱略炒。
6.加入适量水烧开后,加入豆腐和猪血,加入一小勺蚝油、老抽,中小火煮至五、六分钟。
7.加入平菇,轻拔动把平菇浸于汤汁中。加入适量盐,煮一会儿。
8.平菇熟后,收汁,加入葱花,就可出锅了。
9.简单小菜。
小贴士:
1、焯水时,可以在水中倒入适量料酒。
2、加些辣椒,味更好呢。
3、酱里有咸味,加盐一定要少。
平菇豆腐肉丝的做法
材料:
平菇适量,豆腐一块,肉丝适量,葱适量,生抽,,
平菇豆腐肉丝的做法的做法步骤:
步骤1,平菇洗干净、可以手撕一下。
步骤2,肉切丝、切小块姜放生抽腌5分钟,然后下油锅翻炒至变色起锅。
步骤3,锅里倒油、先不要打火、豆腐切厚片放锅里再打火。因为油热了放豆腐会油花四溅
步骤4,打火开始煎豆腐,两面微黄就可以、翻的时候要小心。
步骤5,煎好之后放平菇、肉丝、小心翻炒放点盐盖上锅盖闷5分钟、起锅时放点葱就搞定了
平菇豆腐汤的做法
材料:
平菇适量,豆腐适量,大蒜适量,,
平菇豆腐汤的做法的做法步骤:
步骤1,倒油锅中放姜加热平菇倒置锅中翻炒半分钟放盐加水满过平菇
步骤2,豆腐加入锅中亲们豆腐炖得时间越长越好吃哦
步骤3,最后加入大蒜起锅好吃爽口的汤就这样完成了
感谢您阅读“97美食网”的《平菇豆腐鱼汤的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了平菇的做法专题,希望您能喜欢!