中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出,食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材是美食文化的地基,作为美食爱好者,相信你对食材知之甚多吧,根据你的需要,小编精心整理了海带豆腐瘦肉汤的做法,供有需要的朋友参考借鉴,希望可以帮助到你。
简单爽口,低热量。夏天到啦,最近吃得比较清淡也很简单快手,家里经常做。宝贝也很喜欢喝这个汤。
材料:
海带结8个,瘦肉60g,生姜2片,豆腐100g,地瓜粉适量,食盐适量,生抽少量,葱花少许,
海带豆腐瘦肉汤的做法的做法步骤:
步骤1,准备好食材
步骤2,先把瘦肉切薄片,加几滴生抽,1小撮食盐还有少量地瓜粉腌制备用。
步骤3,坐锅烧水
步骤4,水开后,加入海带结,还有姜片
步骤5,海带结大概煮7分钟左右就熟了,这会加入提前腌制好的瘦肉片
步骤6,然后豆腐切块加进去煮开就好了
步骤7,洒上葱花,准备开吃
步骤8,简单爽口的汤
97msw.coM精选阅读
海带木耳瘦肉汤的做法
营养且清爽的一道快手汤,海带为碘菜之王,常吃海带可以祛病延年,海带含碱量较大,多食海带有助于体内的酸碱平衡。
材料:
干海带丝20克,干木耳5克,瘦肉80克,盐适量,葱5克,鸡精1茶匙,
海带木耳瘦肉汤的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材:木耳和海带提前泡发好,瘦肉和大葱备好
步骤2,处理食材:泡发的海带洗净,木耳切成宽丝,瘦肉切丝,葱切葱花
步骤3,起锅热油,加入葱花炒出香味
步骤4,加入翻炒几下至变色
步骤5,加入清水,海带,木耳大火煮开后转小火炖10分钟左右至海带软硬适中
步骤6,煮好加少许盐和鸡精调味拌匀即可
步骤7,成品
步骤8,成品
豆腐瘦肉汤
食材明细:
主料::豆腐适量,瘦肉适量,
辅料::香菇根适量,
配料::香菜适量,生姜适量,盐适量,
豆腐瘦肉汤的做法步骤:
1..豆腐切块,瘦肉切片,香菜分整个几根和叶子,生姜切片。
2.将整个的香菜和瘦肉片、生姜片一起放入锅内,加热水,快档熬15分钟。
3.取出香菜,勺出水;将豆腐放入,重新加热水,快档熬2小时。
4.2小时后,放入香菜叶,盐即可。
小贴士:
烹饪心得:肉需要用水先过一次,去除肉沫,香菜和生姜可以去腥;香菇根是用光波锅做香菇肉末时留下的。
冬瓜海带瘦肉汤(懒人版)的做法
这两天牙龈上火,吃东西有些痛苦,讲话还会发音不准。。。所以特意炖个降火汤,压压火。大家都知道冬瓜和海带都是败火良品,所以相信喝了这个汤,上火应该很快就会好了吧,阿弥陀佛,佛主保佑
材料:
海带结半斤,冬瓜一块,瘦肉3两,葱末适量,盐适量,味精适量,地瓜粉适量,,
冬瓜海带瘦肉汤(懒人版)的做法的做法步骤:
步骤1,首先,冬瓜洗净,切块,如果想快点熟,就切小块一些,但是千万不要太小了,因为冬瓜熟了会变透明、变软,太小的话不方便夹
步骤2,海带结洗净,把冬瓜和海带放入电饭锅,加满热水,加些盐,开始煮。。。记住哦,我们只是把洗净好的冬瓜和海带加热水一起煮,没放油的哦!加热水是因为节省时间,如果你时间充足可以用冷水,或许味道会更好些
步骤3,在煮的过程,把瘦肉切薄片,加入盐,味精,酱油,醋腌一下,然后再加入地瓜粉抓匀,待冬瓜和海带快熟的时候,再加到锅里。
步骤4,瘦肉因为是切薄片,所以熟的比较快,再加上我们外层抓匀了一层地瓜粉,瘦肉吃起来是QQ,滑滑的。跟肉羹汤一样的效果,然后加盐和味精调味,就可以出锅了
豆腐鸡血瘦肉汤
食材明细:
豆腐(北)300克,鸡蛋70克,鸡血100克,猪肉(瘦)50克,竹笋25克,醋2克,芡粉5克,大葱10克,盐2克,胡椒粉2克
豆腐鸡血瘦肉汤的做法步骤:
1. 豆腐、鸡、瘦肉均匀切成细丝,鸡蛋加盐、芡粉调匀,先煎成蛋皮再切成蛋丝,葱切成段。
2. 瘦肉丝加盐、芡粉、酒拌匀,放入煮沸的清汤中,继续放豆腐、鸡血、笋丝和蛋丝,待烧开后,再加盐、葱段醋即可。
小贴士:
此汤益气补血,活血通络,适用于血虚弱,笛体较干瘦,精神瘦倦,气短乏力等症。活血通络,补祛风,身体干瘦。鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
墨鱼瘦肉汤的做法
好久没有煲汤了,想起家里还有两只墨鱼没有吃的,呵呵,就来个墨鱼瘦肉汤吧。。
材料:
猪瘦肉300g,墨鱼2只,油适量,盐适量,小葱适量,,
墨鱼瘦肉汤的做法的做法步骤:
步骤1,墨鱼(还有1个拍照的时候已经切了,呵呵)
步骤2,猪肉(肥肉不用,可以用来炒其他菜)
步骤3,墨鱼切小条
步骤4,猪瘦肉切碎
步骤5,将切好的墨鱼、猪瘦肉放入炖锅中,再放入适量的清水和食盐(不要太多,墨鱼是咸的)
步骤6,盖好锅,调好时间开炖,因急着要吃了,用的就是快炖2个小时(快炖时间默认是200分钟,等炖得差不多了的时候直接断电就可以了)
步骤7,出锅前放入少许葱花即可。成品。
食材大全《海带豆腐瘦肉汤的做法》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了瘦肉汤专题,希望您能喜欢!