中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出,食材好,方能食得好!美食文化的根在于食材,哪些食材让你感兴趣?经过收集,小编为您献上一人一道拿手菜海带烧杂蔬的做法,请收藏好,以便下次再读!
夏季蔬菜,鲜嫩营养,几种蔬菜烧在一起,口感丰富,简单美味,嘻嘻,说实话,零厨技,谁都拿手!
材料:
西红柿1个,西葫芦1/2个,土豆1个,海带1片,姜适量,香葱1根,高汤(或水)适量,生抽适量,盐适量,花生油适量,五香粉适量,,
一人一道拿手菜海带烧杂蔬的做法的做法步骤:
步骤1,西葫芦去皮切大滚刀块
步骤2,土豆去皮切小滚刀块
步骤3,姜切末
步骤4,香葱切碎,叶,白分放。
步骤5,西红柿去皮随意切
步骤6,油热,姜、葱白炝锅。
步骤7,放入西红柿
步骤8,放入土豆,西葫芦,调入五香粉、生抽、少许盐,翻炒均匀。
步骤9,放入海带丝,加入高汤。
步骤10,加盖炖至土豆绵软,其他的食材也都熟了。
步骤11,尝味,撒入葱叶碎即可。
步骤12,出锅啦!
步骤13,美味又可口!
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一人一道拿手菜烤年糕的做法
家里的糯米粉太多了,想着做些什么好,无意中发现了这个方子,操作很方便,最好趁热吃,外皮脆脆的,内里软软的,很不错。
材料:
糯米粉150克,牛奶135克,油50克,鸡蛋1个,糖30克,泡打粉5ml,
一人一道拿手菜烤年糕的做法的做法步骤:
步骤1,首先,来准备并秤量好需要用到的原材料。
步骤2,然后,把糯米粉和泡打粉混合均匀,过筛备用。
步骤3,把鸡蛋打散,往蛋液中加入油,牛奶和糖。用手抽搅拌均匀。
步骤4,加入提前混合过筛好的糯米粉和泡打粉。
步骤5,继续用手抽搅拌均匀。
步骤6,搅成糊状。这是搅拌好的状态。
步骤7,在不粘派盘底部和侧面涂油抹粉,做好防粘工作,用别的适用的模具也可以。
步骤8,面糊倒入模具中,略震出气泡。
步骤9,然后放入已提前185度预热好的烤箱中层,以上下火,175度,放中层,烤30分钟左右。出炉后放烤架上略晾凉,然后趁热吃口感最好,外皮脆脆的,内里软软糯糯的,不一般的美妙滋味啊。
步骤10,成品图
步骤11,成品图
步骤12,成品图
一人一道拿手菜筒子骨煨海带的做法
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材料:
筒子骨700g,干海带250;,桂皮1块,生姜1块,生抽1勺,料酒1勺,醋半勺,,
一人一道拿手菜筒子骨煨海带的做法的做法步骤:
步骤1,筒子骨洗净砍段,干海带泡2小时洗净,切1.5寸段,筒骨和海带分别焯水备用。
步骤2,准备调料。
步骤3,筒骨放入砂锅,加桂皮、姜片、料酒、生抽、香醋,加水至砂锅八分满。
步骤4,盖上锅盖,选择煲汤键煲2小时。
步骤5,煨至水开时撇去浮沫,加入海带。
步骤6,一小时后加盐调味。
步骤7,骨头海带软烂,汤汁鲜美,非常可口。
一人一道拿手菜番茄丝瓜的做法
丝瓜营养丰富,特别是对于妹纸们千万不要错过。丝瓜不仅可以清热解毒,美白皮肤,帮助减肥,孕妈们吃丝瓜还能帮助胎儿发育。丝瓜作为夏天的当季菜,清爽脆嫩,再配上酸甜可口的番茄,滑嫩多汁,让人不得不爱。
材料:
丝瓜一根,番茄一个,油适量,盐少量,鸡精少量,,
一人一道拿手菜番茄丝瓜的做法的做法步骤:
步骤11,.准备食材。
步骤22,.丝瓜,番茄去皮。
步骤33,.丝瓜滚刀切块。
步骤44,.番茄如图所示切好待用。
步骤55,.起锅烧油。
步骤66,.下入丝瓜。
步骤77,.翻炒2分钟左右。
步骤88,.下入番茄。
步骤99,.翻炒均匀。
步骤1010,.加适量的盐。
步骤1111,.加适量的鸡精,翻炒均匀,即可出锅。
感谢您阅读“97美食网”的《一人一道拿手菜海带烧杂蔬的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了一道豆腐菜专题,希望您能喜欢!