任何可吃的东西,都可称之为食材,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。只有结合食材美食文化才能发扬光大,你平时对食材了解比较多吗?在这里,你不妨读读凉拌海带丝-桓桓爸出品的做法,仅供参考,我们来看看吧!
3月中旬,北方地区天气回暖,又到了吃凉菜的季节,每天餐桌上有一道美味的凉菜,让餐桌丰富多彩。海带在国外被誉为“长寿菜”,没错海带富含大量微量元素,而且健康无添加剂,是现在生活不可或缺的一道美食。
材料:
海带丝150g,红辣椒2个,蒜3瓣,生抽适量,醋适量,酱油适量,油盐少许,鸡精适量,
凉拌海带丝-桓桓爸出品的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材,海带丝,红椒,蒜
步骤2,海带丝让入锅内,焯水至柔软
步骤3,捞出沥干,放凉
步骤4,放入搅拌盆中,将蒜末,辣椒圈放在上面
步骤5,锅内倒油,加入几颗花椒粒,小火烧油,最后捞出花椒粒
步骤6,泼油,加入生抽,老陈醋,盐,鸡精,搅拌均匀
步骤7,盛盘,美味的凉菜做好了,成品图
步骤8,成品图
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酸辣白菜炖粉条-桓桓爸出品的做法
最近是吃白菜的好季节,白菜不但味道鲜美而且是广大吃辣,瘦身者的最爱,今天桓桓爸就做了这道菜,媳妇特爱吃。
材料:
大白菜6片,红薯粉条150g,老姜1片,葱段3段,菜籽油适量,美人椒少许,辣面1茶勺,盐适量,生抽适量,鸡精适量,老陈醋适量,,
酸辣白菜炖粉条-桓桓爸出品的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材,白菜,粉条
步骤2,粉条用凉水泡1小时
步骤3,白菜切丝备用
步骤4,葱切丝,姜切片
步骤5,热锅凉油,油7成热,放入葱姜,辣面小火炒香
步骤6,锅内倒入备好的白菜丝翻炒,加入少许盐,老陈醋
步骤7,锅内加入粉条,倒入少许清水,鸡精,生抽,小火炖煮。
步骤8,收汁,加入美人椒丝,即可
步骤9,出锅,装盘。成品图
步骤10,成品图。
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材料:
芹菜350g,腊肉150g,干辣椒5个,豆豉适量,姜片10g,料酒少许,鸡精少许,,
腊肉西芹-桓桓爸出品精品菜谱挑战赛的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材,芹菜,辣椒,腊肉
步骤2,芹菜切段,腊肉切片
步骤3,锅内加少许盐,芹菜焯水2分钟
步骤4,人锅凉油,油7成热加入辣椒、豆豉和腊肉小火煸炒出油
步骤5,倒入备好的菜,倒入少许料酒,鸡精翻炒几下
步骤6,出锅盛盘,成品图
步骤7,欢迎大家品鉴,成品图
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