没有好的食材不可能有好的美食,食材健康与否决定了美食健康与否。食材是美食文化的地基,你对哪些食材了解较多?也许下面的“韩式海带汤的做法”正合你意!请马上收藏本页,以方便再次阅读!
想喝海带汤但是按平时家里的方法顿海带排骨汤要好久的时间.经常在韩剧和韩综里看他们做海带汤挺快的就试着做过几回.这个方法挺适合上班族的出门前把海带泡发好回来只要花个十分钟就可以喝到海带汤了~
材料:
海带,肉,蒜末,香油,生抽,料酒,盐,,
韩式海带汤的做法的做法步骤:
步骤1,海带提前泡发..切小段..反复冲洗干净之后放在开水里略煮一下倒出来冲下冷水这样能去除表面滑滑粘粘的感觉更爽口
步骤2,猪肉或者牛肉切丁放料酒和生抽抓匀
步骤3,锅里倒食用油放入蒜末炒香一下
步骤4,再加入香油倒入肉丁
步骤5,加入海带翻炒一下
步骤6,加入适量的水煮尝下味道加适量的盐和生抽(韩国有专门汤用酱油我用生抽代替不用放太多)
步骤7,最后盛出撒把葱花就好啦
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韩式海带豆腐羹
小宇开学了,因为学校扩建,所以他们提前进入隔壁的中学过渡,上的是小学六年级的课程,但环境却是中学的氛围,为配合中学上下课时间,他们早上的上课时间也改为8点40分到校就可以了。孩子很开心,因为可以多睡会懒觉啊,当然我这个当妈的更开心,因为我也可以睡懒觉不是?嘿嘿。
上课迟自然下课时间也迟了,中午孩子都在学校的爷爷家吃饭(爷爷家在校内宿舍区,貌似感觉孩子就在自己家楼下上课的样子呢,哈哈),晚上回到我们自己家就迟了,再加上舞下班时间也晚,晚饭的时间自然就迟了,没有更多的时间煲汤,弄些快手汤也是不错哒,尤其天热的季节,快手汤不但营养不油腻,最重要的是不需要太多的时间啊,所以上班族的朋友如果想喝汤,不妨也像舞这样做做吧。
韩式海带豆腐羹---上班族的快手汤品
材料:嫩豆腐一块大喜大韩式海带汤料一包鸡蛋一粒香油几滴水淀粉适量
韩式海带豆腐羹做法:
1、锅内放入冷水,将豆腐切成小块放入
2、加入一包的大喜大韩式海带汤料粉,烧开
3、转中小火,加入适量的水淀粉勾芡(不要太厚啊,目的只是让鸡蛋液打入能飘在汤面上即可)
4、鸡蛋打散,加一勺的水,淋入汤中用筷子滑散开,滴几滴香油就可以了
舞语:
1、鸡蛋液中加少许的水可以让蛋花更均匀
2、水淀粉勾芡是为了不让蛋花沉在汤底
3、汤料粉中本事就含调料品了,所以不要另外再放哈
4、豆腐很嫩哒,你只要将豆腐放在掌心,用刀轻轻的切几下就成豆腐小块了哈
硬核菜谱制作人韩式海带汤的做法
夏天大家都喜欢做一些简单快手的菜。这道韩式海带汤非常的清爽简单,是海带丝和牛肉制作而成的。不管是食材还是调料还是方法都快捷简便。做出来的效果也不错哟十分钟就可以出锅的快手汤。
材料:
海带丝一把,牛里脊肉一块,猪板油少许,葱姜蒜适量,食用苏打粉少许,盐少许,鸡精少许,,
硬核菜谱制作人韩式海带汤的做法的做法步骤:
步骤1,准备一把这种超市买的现成的海带丝。购买的时候注意要买那种上面有粗颗粒状盐的这种。那的口感才会好。用清水浸泡十分钟左右。洗干净备用。
步骤2,我们准备一块牛里脊肉。切成小块儿,可以用一点食用小苏打粉腌制五分钟。不喜欢的话可以不用哦小苏打粉能增加牛肉的嫩滑。
步骤3,砂锅里放入猪板油。我们把葱姜蒜末炒香。在腌好的牛肉块儿均匀翻炒,把牛肉炒至发白。把牛肉捞起锅备用。
步骤4,然后放入海带丝,加入适量的清水开大火煮。水开以后放入炒好的牛肉。
步骤5,水开以后我们转中火。煮十分钟。
步骤6,因为海带丝本身是有盐味的,所以我们要尝一下味道才能放盐,放入鸡精就可以出锅啦。
秋天怎么吃韩式海带汤|补铁补血的做法
海带汤对韩国人而言,可谓是国民汤的存在。女性坐月子要喝它补铁补血,生日了也要喝海带汤。据说,是因为母亲的受难日和儿女的出生日是同一天。为了感恩生养之恩,生日当天,很多韩国人都会选择喝上一碗海带汤。不过因为它易煮、好喝,即使是寻常日子,它也是韩国人餐桌上最常见的一碗汤。鲜香、温暖,也非常适合现在这个初秋的季节。多喝它,润,舒服。
材料:
干裙带菜20g,青口600g,蒜瓣2个,芝麻油1大勺,韩式鱼露2-3小勺,酱油1大勺,盐少许,香葱1根,米汤8cup(2L),,
秋天怎么吃韩式海带汤|补铁补血的做法的做法步骤:
步骤120,g干裙带菜用提前半小时用冷水泡发
步骤2,泡发后清洗干净,用手挤干水分
步骤3,切成小段
步骤4,冷冻青口洗净待用
步骤5,起一炖锅,倒入1大勺芝麻油和处理好的裙带菜翻炒3分钟
步骤6,再加入1大勺生抽继续翻炒3分钟,炒至变色,倒入2L米汤大火煮开
步骤7,海苔汤沸腾后转小火炖煮20分钟后,加入处理好青口和蒜末
步骤8,再加入2-3小勺韩式鱼露,少许盐继续炖煮3-5分钟,煮至青口开口
步骤9,海带汤起锅后,撒上葱花风味更佳
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