中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。美食文化的发展在于食材的发展,你见过哪些低中高食材呢?为此,小编从网络上精心整理了《新年自制伴手礼,红红火火一整年! 咸蛋黄肉松海苔雪花酥的做法》,仅供参考,我们来看看吧!
各种口味雪花酥吃腻没?来一波蛋黄雪花酥,绝对深爱、热爱、狂爱肉松海苔蛋黄,我喜欢的口味都在里面了
材料:
棉花糖500g,黄油105g,奶粉160g,咸蛋黄6个,肉松60g,小奇福饼干390g,海苔香松10g,,
新年自制伴手礼,红红火火一整年! 咸蛋黄肉松海苔雪花酥的做法的做法步骤:
步骤1,咸蛋黄喷白酒入烤箱,上下火150℃烘烤8分钟,取出晾凉捣碎。准备好所有食材
步骤2,用不粘锅小火融化黄油
步骤3,加入棉花糖,不断翻炒,直至棉花糖完全融化
步骤4,加入奶粉,翻拌均匀
步骤5,加入咸蛋黄碎继续翻拌
步骤6,放入海苔和肉松翻拌均匀
步骤7,关火,放入小奇福饼干,利用余热稍做翻拌
步骤8,然后取出稍微揉匀,呈现拉丝状态
步骤9,在烤盘中用刮板辅助整形
步骤10,晾凉后撒奶粉,用刀切块
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新年自制伴手礼,红红火火一整年!无花果雪花酥的做法
新年里走亲访友,手里拿一件自己做的伴手礼是一件多么自豪的事啊!雪花酥,作为这两年的网红美食,简单易做,成功率高,味道又特别的好,过年时做了颜值高又美味的雪花酥送给亲朋,是再好不过的伴手礼了!来,做一款无花果干的雪花酥,非常漂亮!
材料:
棉花糖160克,冻干无花果干50克,干果仁60克,韧性雪花酥饼干100克,黄油45克,奶粉50克(5克用于筛粉),
新年自制伴手礼,红红火火一整年!无花果雪花酥的做法的做法步骤:
步骤1,准备冻干无花果干,很漂亮的粉色,50克。
步骤2,切成小块备用。
步骤3,准备果仁,如果是生的,可以用烤箱烤熟,我买的熟果仁,巴旦木仁和榛子仁和腰果。
步骤4,材料合影。
步骤5,不粘锅里放45克黄油,开小火,让黄油慢慢融化。
步骤6,放入棉花糖,继续小火,用铲子搅拌,棉花糖会逐渐融化。
步骤7,期间用铲子翻拌,不要让棉花糖糊了。
步骤8,等棉花糖彻底融化后加入45克奶粉,快速搅拌,让奶粉和棉花糖融为一体。
步骤9,放入果仁。
步骤10,然后迅速放入无花果干和饼干。
步骤11,继续小火,用铲子不断翻拌,让棉花糖包裹在果仁与饼干上,棉花糖呈拉丝状态,这时可以关火。
步骤12,趁热把混合物放在不粘烤盘的一角。
步骤13,戴手套趁热按压、整形,利用烤盘边角整厚度和方形。
步骤14,等彻底放凉后就可以切了,用大些的刀具比较好切,最后在上面用筛网筛一层奶粉,奶粉用量根据喜好自行调节。
步骤15,切好后可以装进小袋子里,作为新年伴手礼最好啦!
新年自制伴手礼,红红火火一整年!炸糕的做法
材料:
红小豆500克,红糖100克,黄米面350克,油适量,
新年自制伴手礼,红红火火一整年!炸糕的做法的做法步骤:
步骤1,准备红小豆,做成豆沙
步骤2,黄米面上屉蒸一下
步骤3,然后用热水烫面,活成面团
步骤4,豆馅包入面团,油锅五成热下锅炸制金黄
步骤5,美味即成
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