食材品类非常的丰富,食材的好坏决定了美食的成败。只有结合食材,美食文化才有根,你对食材是怎么样看待的呢?小编为大家呈上收集和整理的秋天怎么吃海苔仙贝|香脆十足的做法,仅供参考,大家一起来看看吧。
材料:
剩饭200g,海苔香松10g(可选),盐2g,味淋10g(可选),酱油1大勺,蜂蜜1大勺,
秋天怎么吃海苔仙贝|香脆十足的做法的做法步骤:
步骤1,搅拌机放入200g剩饭、10g海苔香松、2g盐、10g味淋
步骤2,搅拌均匀
步骤3,大密封袋倒入拌匀的剩饭,通过擀压将米饭碾碎并产生黏性,使其更易成型,米饭颗粒碾碎后,将其均匀擀平,厚度约3-5mm
步骤4,剪开密封袋
步骤5,用蘸过水的模具/杯子,把米饭压出圆形,取出米饼
步骤6,有间隔地送入烘干机,40度烘烤30-60分钟
步骤7,起一油锅,加热至180℃,放入仙贝炸至金黄,
步骤8,起锅后刷上酱油蜂蜜水,趁热撒上香松或黏上紫菜片即可
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海苔仙贝
食材明细:
主料::剩米饭1碗,海苔适量,
辅料::海鲜酱油1勺,蚝油0.5勺,蜂蜜1勺,
海苔仙贝的做法步骤:
1.准备一碗剩米饭
2.在案板上扑一层保鲜膜
3.倒上米饭,在盖上一层保鲜膜
4.用擀面杖擀成薄片
5.模具沾水,在米饭上扣出形状
6.放到微波炉玻璃盘上
7.放入微波炉低火加热5分钟,在翻面低火加热5分钟,反复2次,一共20分钟,给米饭饼脱水
8.脱好水的米饭饼可以轻松拿起,不会散掉就可以了
9.脱好水的米饭饼
10.蚝油、酱油、蜂蜜和在一起调匀
11.刷在米饭饼的两面
12.锅中倒入适量油,七成热时放入米饭饼
13.炸成褐色捞出,将海苔剪成条,趁热粘在米饭饼上即可
14.香香脆脆,好吃哦
自制海苔仙贝
食材明细:
主料::剩米饭两碗,
辅料::蜂蜜适量,老抽少许,
自制海苔仙贝的做法步骤:
1.剩米饭准备好。
2.保鲜膜铺好,然后放上米饭。
3.然后再盖上一层保鲜膜之后,擀成薄薄的片状。
4.然后借助于圆盖子按出形状 如图。
5.之后铺到烤盘上,175度烤20分钟定型之后取出。
6.蜂蜜和老抽放一起搅拌均匀,之后摸到烤制定型的米饼上。
7.然后炒锅做油,烧热至七成热放入米饼,炸至上色酥脆即可。
8.趁热将海苔贴上就可以了。
用料十足的海胆炒饭的做法
材料:
海胆100g,姜末25g,鸡蛋2个,剩饭两碗,芥蓝适量,葱末适量,
用料十足的海胆炒饭的做法的做法步骤:
步骤1,准备好原料(海胆买的现成的成品),芥蓝、葱切成粒,姜磨成姜末
步骤2,鸡蛋加少许盐打成蛋液
步骤3,热锅,倒入油进行鸡蛋、姜末的翻炒
步骤4,加入剩饭进行翻炒,将饭摊匀,刚开始可以火小点,饭全部摊匀再将火开大点
步骤5,依次加入芥蓝、海胆、葱末进行翻炒,最后根据口味加入适当盐,起锅
用料十足的玉米浓汤
食材明细:
主料::玉米糊适量,
辅料::土豆中等个头半个,洋葱1/4个,火腿肠半根,胡萝卜少许,玉米粒少许,
配料::水150ML,牛奶50,黄油10G,胡椒粉少许,盐少许,
用料十足的玉米浓汤的做法步骤:
1.将土豆切丁放冷水中备用,将洋葱,胡萝卜,火腿肠切丁备用
2.黄油放入锅中略化
3.加入洋葱丁和胡萝卜丁中火翻炒30秒左右
4.继续加入土豆中火炒1分钟左右
5.加入100ML水搅拌沸腾后中火继续煮3分钟
6.加入玉米糊搅拌均匀,加入少许盐和胡椒粉
7.沸腾后加入火腿肠搅拌均匀加入牛奶
8.搅拌的略有些稠了可以关火,装入容器
9.撒上准备好的玉米粒,美味的玉米浓汤就做好了。
小贴士:
1汤中的牛奶可以用淡奶油代替
2黄油可以用烧菜的油代替
3土豆切好记得一定要放入清水中浸泡备用,不然就会生锈,变颜色哦
4制作过程中的水可以用高汤代替,味道更加鲜美。
4浓浓的奶味,适合早,中,晚三餐享用。
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