只有正常的食材才能有正宗的美食,食材的好坏决定了美食的成败。食材于美食文化,同是地基与楼房的关系,对于食材你知道的有哪些呢?小编特地为大家精心收集和整理了“鲜虾海苔卷的做法”,欢迎大家阅读收藏,分享给身边的人!
第一次接触海苔,还是从一首改编版吉祥三宝配乐的广告歌开始,仿佛一夜之间就成了家喻户晓的零食。那时的阿涛正在求学,看到电视上的广告,也禁不住诱惑一尝究竟,薄薄一片香香脆脆,一种大海的味道。不过随着时间的推移,现在的海苔口味也不像原来那么单一,什么海鲜味、香辣味、烧烤味、冬荫功味比比皆是,做法上也越发巧妙,海苔包饭、夹心海苔脆、海苔卷,让选择困难症难以抉择!阿涛今天要用点小心思,给它稍加变化,使用钠含量较低的原味海苔片,搭配上鲜虾和豌豆等食材,卷一卷,焦香的海苔片,温柔的裹上细腻鲜嫩的馅料,既营养丰富又可口美味,让人跃跃欲试!
材料:
虾仁100g,生姜2g,豌豆10g,玉米淀粉4g,清水15g,盐1g,海苔片1包,玉米油少许,
鲜虾海苔卷的做法的做法步骤:
步骤1,虾仁去壳去虾线后切碎。
步骤2,加入2g姜丝腌制10分钟去腥。
步骤3,豌豆10g沸水焯3分钟捞出。
步骤4,玉米淀粉4g加清水15g调成水淀粉。
步骤5,将虾泥、熟豌豆、水淀粉还有1g盐放一起。
步骤6,用料理棒或料理机打成泥。
步骤7,装入裱花袋中扎紧,裱花袋前端剪个0.5cm的小口。
步骤8,将海苔裁剪成8*4cm的片状,然后在一边挤上虾泥。
步骤9,另一边沾点水,或者抹一点虾泥,卷起来收口。
步骤10,烤盘上垫锡纸,抹一层玉米油,将鲜虾海苔卷摆好。
步骤11,送入提前预热好的E烤箱中层,上下火180度,烤10分钟即可出炉。
步骤12,外焦香,内滑嫩的鲜虾海苔卷就做好了!
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海苔鲜蔬卷的做法
甜滑的沙拉酱不仅是做各式蔬果沙拉必不可少的配料,同时也是许多日式料理的点睛之笔。看似普通的寿司卷,拌入沙拉酱之后的口感立马提升了好几个档次,再搭配上肉松、牛油果、虾仁等不同的食材,绝对会让小朋友们欢快的吃上一个夏天。
材料:
土司4片,海苔2片,虾仁10只,牛油果半个,肉松40g,柠檬1片,沙拉酱适量,,
海苔鲜蔬卷的做法的做法步骤:
步骤1,往处理干净的虾仁挤入几滴柠檬汁,抓匀腌制10分钟去腥。
步骤2,剥好的玉米粒在开水中煮约6分钟。
步骤3,捞起沥干。
步骤4,接着把虾仁倒入,煮约5分钟。
步骤5,用干净的砧板和刀把虾仁剁碎。
步骤6,海苔片剪成合适的大小。
步骤7,把土司的四边去掉。
步骤8,用擀面杖稍稍擀压平整。
步骤9,牛油果对半切开,取出果核,挖出一半果肉置于砧板上。
步骤10,切成薄片。
步骤11,把虾仁、玉米和肉松混合。如果想做成主食的话,可以加入熟米饭并减少虾仁、肉松的分量。
步骤12,拌入沙拉酱。自制肉松和自制沙拉酱的做法前面已经分享了,可以在文末小程序里找到。
步骤13,把拌好的馅料均匀涂抹在土司片上。
步骤14,铺上牛油果。牛油果也可以用小番茄、黄瓜片等食材来代替。
步骤15,把土司片卷起来,边卷边按压紧实。
步骤16,再卷一层紫菜。
步骤17,切块,美味的海苔鲜蔬卷就做好咯~
海苔鲜虾饭团
食材明细:
主料::虾适量,米饭适量,海苔适量,面包糠适量,
辅料::盐适量,油适量,
海苔鲜虾饭团的做法步骤:
1.虾去头、去虾线,用盐等调味料入味20分钟左右。
2.粘蛋液,再粘面包糠。
3.锅中油烧热,入锅中煎至两面金黄。
4.隔着保鲜袋操作,取适量米饭包在虾外面。
5.小饭团做好了。
6.海苔剪合适大小。
7.包在饭团外面,大功告成。
营养早餐——海苔鲜蔬吐司卷的做法
材料:
吐司1片,海苔1片,肉松适量,黄瓜丝适量,沙拉酱适量,白芝麻适量,
营养早餐——海苔鲜蔬吐司卷的做法的做法步骤:
步骤1,吐司切去四边,轻轻压实
步骤2,将一片海苔放置于吐司片中间
步骤3,翻面,涂少许沙拉酱,铺一层肉松,正中放少许黄瓜丝;
步骤4,.将吐司片从一侧卷起,裹紧
步骤5,收口向下摆放,海苔表面撒少许白芝麻即可~
感谢您阅读“97美食网”的《鲜虾海苔卷的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了海苔虾卷专题,希望您能喜欢!