食材是组成各种美食的基本原料的统称,不同的食材使食物有不同的功效。食材是美食文化的地基,你对食材感兴趣吗?也许以下内容“海苔芝麻夹心脆的做法”合你胃口!仅供参考,欢迎大家阅读。
买到一些超A级的海苔,用来做海苔芝麻夹心脆非常不错……
材料:
麦芽糖85克,海鲜酱油12克,蚝油5克,白糖15克,清水12克,白芝麻适量,品质好的海苔数张,,
海苔芝麻夹心脆的做法的做法步骤:
步骤1,白芝麻淘洗干净沥干水
步骤2,放入锅里小火炒香
步骤3,碗里加入麦芽糖,海鲜酱油,白糖,蚝油,清水
步骤4,隔水加热搅拌至融化,融化好的酱汁是稍微浓稠的
步骤5,取一张海苔,在粗糙面上刷上酱汁
步骤6,再放在芝麻里裹上芝麻
步骤7,再取一张海苔同样在粗糙面刷上酱汁,然后跟有裹有芝麻的那张海苔组合起来,用擀面杖擀压让两张海苔贴合的更紧
步骤8,放入预热好的烤箱中层,摆在烤架上100度开热风功能烤10到15分钟
步骤9,出炉,等凉透就非常脆了,凉后切成小块就可以密封保存了
步骤10,海苔芝麻夹心脆完成
步骤11,超好吃的哦
步骤12,一吃就停不下来
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海苔脆脆的做法
材料:
鸡蛋2个(约100-110克),砂糖45克,水20克,玉米油40克,低筋粉133克,泡打粉2克,海苔粉10克,,
海苔脆脆的做法的做法步骤:
步骤1,两个鸡蛋打散,加入砂糖搅拌至砂糖溶解
步骤2,加入水和玉米油,充分搅拌
步骤3,筛入低筋粉和泡打粉
步骤4,搅拌至面糊比较顺滑的状态
步骤5,加入海苔粉
步骤6,最终搅拌均匀即可
步骤7,挖一勺面糊,倒入预热好的机器中,盖盖子
步骤8,直到表面变色即可
步骤9,成品是我翻倍做的
步骤10,成品
步骤11,嘎嘣脆
步骤12,作为磨牙小零食挺不错的
夹心海苔脆(椰子片/肉松味)的做法
夹心海苔脆是非常受欢迎的零食,大人小朋友都很喜欢。但是在外面买,又贵量又少,吃不过瘾。怎么办呢,自己做呗!我通过几次制作,找到了家庭制作又快速又大量的方法,在这里分享给大家。这个菜谱中的海苔脆是两种夹心搭配:芝麻+椰子片芝麻+肉松芝麻,椰子片,肉松的克数都可以按照自己的需求来调整。也可以放杏仁片等其他干果碎,如果是生的干果,需要先烤熟哦。
材料:
方形海苔16片,芝麻29克,椰子片60克,肉松39克,酱汁配料如下,麦芽糖60-70克,白糖20克,生抽15克,蚝油8-10克,清水30克左右,
夹心海苔脆(椰子片/肉松味)的做法的做法步骤:
步骤1,先将所有酱汁的配料放进小锅,小火慢慢加热到麦芽糖和白糖融化
步骤2,锅边起小泡的温度就可以了,搅匀。温度过高的话糖容易变糊,一定要看好冒小泡的状态。
步骤3,等待加热料汁的时间,正好准备一下夹心的材料。
步骤4,将两张海苔铺开,淋上少许料汁
步骤5,用刷子或刮板把料汁均匀地铺满整张海苔,所有边角都要铺满料汁,且料汁不要堆积,刚刚能把海苔打湿就好。
步骤6,撒上夹心材料,不要撒太满,不然两片海苔粘上后容易分离
步骤7,把两片海苔对齐粘好,用擀面杖压平压紧,然后再用手按几下海苔的不同位置,让不平的地方都能压紧
步骤8,全几张海苔全部按这样操作以后,用剪刀剪成想要的大小,铺在烤网上,可以叠放。叠放是一个快速大量做的方法,适合家庭食用,对品质不要求100%精准。只要下一步操作到位,出炉后的海苔基本不会互粘。但叠放确实有一点风险,在没操作到位的情况下,导致出炉后的海苔互相粘在一起分不开。如果是家庭自己吃的话,个别互粘可以接受,如果很在意这个问题,就请分多个烤盘来烤,不要叠放。
步骤980,-90度的热风或烘烤都可以,千万不要达到100度,不然糖和麦芽糖容易糊。如果烤箱最低温度是100以上,可以把烤箱门开一条缝来烤。时间大约是15分钟,要看不同烤箱的情况来调整。出炉时,海苔仍是软的,趁热快速把海苔分开,平铺。这一步是确保海苔基本不互粘的重要步骤,一定要一出炉就操作。海苔晾凉的过程中就会逐渐变硬脆,就制作成功了。如果凉后还有没脆的,就再放回烤箱烤一次,出烤箱后同样操作即可。
夹心海苔的做法
材料:
方形海苔16片,酱汁配料如下,麦芽糖100克,白糖20克,生抽15克,蚝油8-10克,夹心,白芝麻适量,杏仁片适量,,
夹心海苔的做法的做法步骤:
步骤1,麦芽糖糖生抽蚝油拌匀隔水融化(也可以小火搅拌至融化,不用烧开)
步骤2,取一片海苔刷上酱汁洒上芝麻杏仁片(不用刷的太多)
步骤3,另一片也刷上盖在一起,用擀面杖擀一下
步骤4,入烤箱,上下火100度20分钟(还是看自己烤箱,不要烤过,烤过会苦)
步骤5,凉凉切片,如果切的时候不脆再烤一会
晒出你的团圆大餐夹心芝麻海苔的做法
家里俩娃非常喜欢吃海苔,尤其喜欢吃夹心海苔,为了满足娃们的需求,自己在家为他们捣鼓夹心芝麻海苔,想不到成品非常好吃,娃说以后不用再买来吃了。
材料:
麦芽糖50克,蚝油20克,酱油15克,白糖20克,白芝麻150克,海苔20张,
晒出你的团圆大餐夹心芝麻海苔的做法的做法步骤:
步骤1,芝麻洗干净沥干水放入已经预热好的烤箱,中层上下火150度烤8分钟左右。
步骤2,所有酱料倒入碗中。
步骤3,放进锅里隔水加热搅拌至白糖融化。
步骤4,酱料放凉后用刷子薄薄的刷一层在海苔上。
步骤5,均匀的撒上芝麻。
步骤6,另取一张海苔刷上酱料盖上。用擀面杖稍微用力按压擀平。
步骤7,将海苔放在烤网上(第一张放在烤盘发现下面的有点不干,所以最好放烤网上烤),放进提前预热好的烤箱内,中层热风循环90度烤20分钟左右。
步骤8,凉后切小块,密封保存。
步骤9,非常美味的夹心芝麻海苔脆,以后自己在家就能做了!
宝宝辅食—芝麻夹心海苔(20+)的做法
材料:
麦芽糖150g,水25g,儿童酱油15g,蚝油10g,熟芝麻240g,A4海苔24片,
宝宝辅食—芝麻夹心海苔(20+)的做法的做法步骤:
步骤1,制作酱料,小奶锅先放水。
步骤2,再倒入儿童酱油、蚝油、麦芽糖。
步骤3,小火煮,直到麦芽糖融化马上关火,晾凉备用。
步骤4,取2片海苔,在粗糙那一面刷上酱料,必须刷匀。
步骤5,撒上熟芝麻或者其它坚果。
步骤62,张海苔对齐盖好,用擀面杖压实,一定在要压实哦。
步骤7,烤箱90度预热,夹心海苔放在烤网上,3D风,烘烤20分钟。
步骤8,晾凉切块就OK啦。
海苔培根脆脆薯
食材明细:
主料::海苔适量,培根适量,土豆适量,
辅料::黑胡椒粉适量,盐适量,
海苔培根脆脆薯的做法步骤:
1.主料
2.培根、海苔切成自己喜欢的大小和形状
3.土豆切粗一点的条,用清水冲洗掉表面的淀粉
4.平底锅放少量油,煎培根
5.煎至培根表面有些焦黄后放土豆条
6.不时的翻动土豆条,煎至表面焦黄呈半透明状后放海苔
7.最后放适量黑胡椒粉、盐调味就可以啦
小贴士:
土豆不用煎很久哦,煎至有点半透明就可以了,煎太久就不会脆了。放凉了也很好吃
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