食材构成了美食最基本的部分,没有好的食材,不可能有好的食物。中国人对食材一直有着不懈的探究,你对食材感兴趣吗?有请驻留一会,阅读小编为你整理的米饭吃不了怎么办~紫菜卷啊!的做法,或许你能从中找到需要的内容。
材料:
紫菜两张,米饭一大碗,白醋半勺,芝麻适量,香油一勺,盐适量,糖适量,自制蛋皮,胡萝卜,火腿肠,黄瓜,鲜族辣酱,
米饭吃不了怎么办~紫菜卷啊!的做法的做法步骤:
步骤1,一大碗米饭加一勺香油半勺白醋,盐糖芝麻各适量拌匀(米饭不能是热的,温的最好)我做这些是正好两张紫菜皮的量哦,亲们可随意
步骤2,黄瓜胡萝卜火腿肠蛋皮切条
步骤3,取竹帘,紫菜一张铺好,将米饭均匀摊在紫菜上,边角尽量铺均匀,涂上鲜族辣酱(按个人口味,可以不涂,也可以把辣辣的牛板筋剁碎涂在上面)
步骤4,把菜条铺在上面
步骤5,取竹帘一头卷紫菜,看到我手扣的地方了吗,两只手用力压一压,紫菜边和米饭就黏在一起了
步骤6,继续卷,一只手握着向前卷,一只手像我右手一样抽竹帘,(不要把竹帘卷在饭里哦)这样就卷上了,一定要卷实,要不会散
步骤7,卷好用竹帘包住,用两只手稍微用力攥实,卷不实会切散
步骤8,好啦,用刀切成两公分厚的小段,不可以直接压着切,像拉锯一样快速切下,怕黏刀可以在刀上抹点油哦
步骤9,卖相是不是还不错呢!味道也很棒哦!
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紫菜卷的做法
材料:
米饭,紫菜,黄瓜,胡萝卜,肉松,寿司醋,
紫菜卷的做法的做法步骤:
步骤1,先将米饭用寿司醋,一点芝麻油,一点盐拌匀,然后用饭勺舀到海苔片上压实
步骤2,胡萝卜,黄瓜,火腿肠切成细条
步骤3,切好的材料码在饭的四分之三出,撒上肉松
步骤4,用寿司帘裹住海苔从一边卷起,一边卷要一边压实,不然压不实切的时候会散开
步骤5,菜刀粘水,下刀要干净利落,切成大概一厘米的厚度
这么热怎么办,凉拌!
食材明细:
主料::牛腱适量,木耳适量,黄瓜适量,
辅料::红尖椒适量,绿尖椒适量,香菜适量,姜适量,蒜适量,葱适量,
这么热怎么办,凉拌!的做法步骤:
1.大蒜切末,红尖椒、绿尖椒、香菜切小段,备用。
2.醋,生抽,蚝油,香油一起倒入碗中,,把切好的蒜末、红尖椒、绿尖椒、香菜倒入碗中,加入适量盐和糖,做成底料,拌匀备用。
3.把花椒、桂皮、干辣椒、香叶、八角放入纱布袋中,装成料包备用。
4.木耳泡发,备用牛腱焯水,捞出洗净,锅中换清水,放入牛肉,放入料包,放入葱段、姜片、大蒜,小火煮1小时,捞出放凉。
5.木耳放入清水锅中煮8分钟,捞出放入纯净水放凉,放入盘中,备用黄瓜切块,放入小盘中,备用煮好的牛腱切片,放入盘中,备用平底锅热油,蒜泥倒入油中,爆蒜黄瓜盘中放入老干妈,淋入蒜泥油。
6.木耳盘中加入生蒜泥拌匀。
7.牛腱中加香菜末,淋油泼辣子拌匀。
小贴士:
夏日凉拌菜就做好啦,荤素搭配,炎热夏日食欲大增。
米饭煎饼(把米饭吃出虾饼的感觉)
食材明细:
鸡蛋2个,剩米饭一碗,五香粉少许,盐少许,培根适量,玉米粒适量,黄瓜适量
米饭煎饼(把米饭吃出虾饼的感觉)的做法步骤:
第1步准备材料,剩米饭一碗,鸡蛋两个,玉米粒适量,培根和黄瓜切碎(还可以根据自己的喜好放入胡萝卜香肠海苔碎等等啦)把准备好的材料都倒入米饭里,加入一勺盐,半勺五香粉,搅拌均匀
第2步搅拌成这样子平底锅倒入少量油,用勺子把米饭团成一团放入平底锅里,再按压成饼状,中火煎,煎至表面金黄后翻面继续煎,两面都成金黄色即可。
第3步出锅啦,蘸点番茄酱,美滋滋~吃起来的口感居然像虾饼哈哈,简直不要太好吃呀(﹒﹒)
小贴士:
1. 避免饼在煎的过程中散开,可以加鸡蛋的时候多加一个,让米饭稠稠的就不会散啦,而且口感也hin好。2. 煎的过程中不要着急翻面,等一面煎好了再翻另一面,不然容易散哦。
紫菜菠菜卷的做法
材料:
菠菜,紫菜,冬菇,熟芝麻,糯米饭,盐,糖,胡椒粉,味精,香油,鸡粉,,
紫菜菠菜卷的做法的做法步骤:
步骤1,焯好芝麻菠菜冬菇。冬菇切丝,菠菜切末。
步骤2,将菠菜和香菇丝放进一个碗里,放里面一小勺的盐,一勺白糖,一点胡椒粉,一点味精,鸡粉,适当多加点香油,充分搅拌。
步骤3,放入一些芝麻,继续搅拌。
步骤4,将蒸好的糯米排成薄片,用紫菜放在糯米上粘到一起。
步骤5,再将之前的拌菜放到糯米上,用白布卷成卷。切成好多小节即可食用。
红薯紫菜卷的做法
用家里剩余的零星材料搭配起来,放入各种蔬菜,口味和营养都很丰富
材料:
红薯1个,紫菜2张,粉丝25克,小油菜25克,卷心菜20克,胡萝卜20克,植物油1勺,盐1勺,生抽少许,糖少许,胡椒粉少许,炒芝麻少许,香油1勺,红油少许,
红薯紫菜卷的做法的做法步骤:
步骤1,粉丝用少许冷水泡10分钟,沥净备用。红薯洗净,刮皮,切厚片
步骤2,入微波炉高火5分钟左右,取出压成泥,加盐和少许香油拌匀
步骤3,小油菜洗净,焯水后沥净,加少许香油和盐拌匀,备用
步骤4,热锅热油,放入切成细丝的胡萝卜和卷心菜,加酱油、糖、炒芝麻和白胡椒粉,急炒约20秒,盛出备用
步骤5,将一半的红薯泥在紫菜上摊平
步骤6,炒好的杂菜铺在红薯泥上
步骤7,按照寿司卷法卷起来
步骤8,切去两端,中间部分倾斜45度,切块
步骤9,将粉丝在手指上绕成圈,放在漏勺上。油温烧至150°,稍炸片刻捞起,放在厨房纸巾上吸去多余的油脂
步骤10,摆盘,滴少许红油在粉丝上即可
步骤11,细节图
步骤12,细节图
凤凰紫菜卷的做法
[原料/调料] (1)猪绞肉150公克 虾仁150公克 荸荠3个 (2)蛋2个 (3)方形海苔2片
(1)盐1/2小匙 糖1小匙 鲜鸡粉1/2小匙 太白粉1小匙 胡椒粉1小匙 麻油1小匙 (2)盐1/3小匙 糖1小匙 鲜鸡粉1/3小匙 麻油1小匙 水40 太白粉1大匙 [制作流程] (1)将材料(1)一起剁碎,再加入调味料(1)拌匀,即为馅料备用。 (2)将蛋打散,加入调味料(2)调成蛋汁,起油锅,将蛋汁煎成薄蛋皮,取出后对切成2张半圆形蛋皮备用。 (3)将蛋皮摊平,每张上面铺上一张海苔,然后撒上少许太白粉,再铺上一层馅料后,成扎实的长条形,依序做好2份后,一起放在已经抹了油的盘中,放入蒸恢姓2分钟。 (4)取出待凉后,每卷切成6片,排盘后即可上桌食用。
份量:12个
自制紫菜卷的做法
这是我家孩子最爱吃的了,所以我和孩子爸爸都会做!这次主要负责照相孩子爹负责主厨~
材料:
米饭,寿司用紫菜,火腿,黄瓜,胡萝卜,咸蛋黄,肉松,寿司用醋,色拉酱,,
自制紫菜卷的做法的做法步骤:
步骤1,先来看看材料!寿司用醋,需要把它和蒸好的米饭一起搅拌粘稠!
步骤2,准备好的米饭!
步骤3,咸蛋黄,需要加白酒上锅蒸一下!
步骤4,成这个样子!
步骤5,黄瓜胡萝卜去皮切条!
步骤6,火腿也切条!
步骤7,准备紫菜!
步骤8,把准备好的米饭均匀的铺在紫菜上!
步骤9,放黄瓜胡萝卜和火腿!
步骤10,放咸蛋黄和色拉酱!
步骤11,这是我们自制的挤色拉的很好用哦!
步骤12,撒肉松!可以开卷了!
步骤13,卷成一条!
步骤14,根据自己喜好切块!
步骤15,怎样,诱人吧!味道一级棒哦!
鸡肉紫菜卷的做法
适合一岁左右的宝宝食用。参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料:
鸡胸肉250g,紫菜若干,鸡蛋4只,盐少许,葱末少许,姜末少许,
鸡肉紫菜卷的做法的做法步骤:
步骤1,鸡胸肉打成茸。
步骤2,加入盐,葱末,姜末拌匀备用。
步骤3,鸡蛋打匀。
步骤4,摊成蛋饼。
步骤5,紫菜泡发。
步骤6,把鸡肉茸均匀的平铺在蛋饼上。
步骤7,再铺一层紫菜。
步骤8,卷成卷,上锅蒸10-15分钟。
步骤9,晾凉,切片。
培根紫菜卷的做法
在学校的时候巨喜欢吃“韩国妈妈”家的紫菜卷,毕业了就没得吃了,馋了就自己摸索着开始做,味道还不错
材料:
寿司紫菜三张,米饭两碗,鸡蛋一个,胡萝卜一根,黄瓜一根,培根适量,菠菜(有无皆可)适量,米醋两小勺,白糖四小勺,沙拉酱适量,芥末酱(个人口味添加)适量,白芝麻(可以没有)适量,
培根紫菜卷的做法的做法步骤:
步骤1,首先闷好米饭,若是要粘一点的口感可以加些糯米
步骤2,第二,摊蛋皮;煎培根;菠菜焯水;将胡萝卜、黄瓜、蛋皮、培根切成一厘米左右的条形备用(手机渣像素,看不太清楚,那团黑乎乎的其实是培根)
步骤3,第三,拌米饭。这步很重要,外面吃的寿司米饭味道不一样其实就是多了这步。如果可以买到寿司醋可以直接用寿司醋,但我一般是自己调的。用量是,米饭:醋:糖=1碗:1小勺:2小勺根据个人喜好可以加芝麻,这次做是妈咪吃,她不喜欢我就没放。米饭拌好待用准备卷帘和紫菜
步骤4,第四,将米饭铺在紫菜上,不需太厚,压平后基本还可以看到紫菜的颜色,将菠菜,培根,胡萝卜,鸡蛋,黄瓜,沙拉酱如图铺在米饭上面,然后开卷
步骤5,第五,将紫菜卷起来。卷的过程中注意不要把帘子一起卷进去,边卷边抽帘子。要卷的紧一点,全部卷好以后再用手攥一下,效果就如图
步骤6,这是卷好以后的样子,两头会比较不好看,一般切的时候就直接吃掉了
步骤7,卷好后切小块装盘
步骤8,完成✔
紫菜寿司包饭卷的做法
米饭炒菜吃腻了,有时候就想换换口味,之前也做过很多次紫菜包饭,但是总觉得差了点什么。这次换了日式做法,加入了寿司醋,感觉口味上升了一个档次。喜欢满妈分享美食的伙伴可以vx交流:q357568837q
材料:
米饭1碗,烤紫菜3片,鸡蛋1个,盐少许,植物油少许,寿司醋2勺,鱼籽适量,黄瓜1根,腌萝卜适量,火腿肠2根,
紫菜寿司包饭卷的做法的做法步骤:
步骤1,先蒸上米饭,另一边准备食材,黄瓜去皮切条
步骤2,火腿肠切条
步骤3,鸡蛋一个,打散后加盐。
步骤4,摊一个鸡蛋薄饼
步骤5,切成条状
步骤6,将所有食材准备好,腌萝卜是买的成品,鱼籽也是超时购买的
步骤7,米饭内加入一些芝麻,倒入两勺量的寿司醋
步骤8,将寿司醋和米饭抓匀
步骤9,在海苔上铺上米饭,在1/5处摆放好所有的材料,不要太多
步骤10,用珠帘协助卷好
步骤11,卷好的成品
步骤12,切1cm小段
步骤13,摆盘,准备日式酱油作为蘸料,喜欢芥末的也可以准备些
步骤14,是不是非常有食欲呢
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