好的美食离不开好的食材,食材的好坏决定了美食的成败。食材在美食文化中占据重要位置,想必你对食材很感兴趣吧?在此,你不妨阅读一下糖醋凉拌海带丝的做法,供你参考,希望能够帮助到大家。
材料:
海带,胡萝卜,黄瓜,熟芝麻,花椒,盐,白糖,醋,生抽,食用油,
糖醋凉拌海带丝的做法的做法步骤:
步骤1,原料。
步骤2,泡发的海带放入锅里煮熟。
步骤3,煮熟的海带切丝,胡萝卜和黄瓜礤丝。
步骤4,所有蔬菜放入盆中,加芝麻,盐,白糖,醋,生抽。
步骤5,炒锅倒油,放入几粒花卷炸香。
步骤6,把花椒油趁热倒入菜中,拌匀即可。
步骤7,酸甜爽口的海带丝。
97msW.com相关推荐
糖醋海带丝的做法
海带是一种营养丰富的食用褐藻,含有60多种营养成分,且含有丰富的海带多糖、褐藻酸、纤维素、甘露醇以及多种微量元素。海带热量低、蛋白质适中、矿物质含量丰富,是一种理想的天然海洋食品。海带除含多种维生素及微量元素外,还有大量的膳食纤维,尤其是可溶性纤维具有很高的比例,有吸水膨胀增加饱腹感,加速胃排空,降低肠腔pH值,促进胆汁酸代谢,降低血中胆固醇,提高胰岛细胞外周敏感性以降低血糖。
材料:
海带350克,胡萝卜1根,小米椒1个,香醋1勺,生抽1勺,白糖半勺,
糖醋海带丝的做法的做法步骤:
步骤1,将海带清洗干净,切5cm长的段,胡萝卜切丝,混合均匀装盘
步骤2,调制糖醋汁,1勺米醋
步骤31,勺生抽
步骤4,半勺白糖,搅拌至白糖融化
步骤5,少许朝天椒、白芝麻
步骤6,成品1,酱糖醋汁浇在海带丝上即可
步骤7,成品图2
步骤8,成品图3
【凉拌海带丝】
食材明细:
主料::海带丝适量,
辅料::豆腐皮适量,胡萝卜少许,洋葱头适量,青椒少许,香菜少许,葱姜末少许,黑芝麻少许,
配料::食盐少许,米醋适量,香油少许,蚝油少许,
【凉拌海带丝】的做法步骤:
1.将海带丝放锅里煮一下控水
2.将胡萝卜、豆腐皮、青椒切丝;香菜切小段
3.洋葱切丝备用
4.将切好的所有材料放到大腕里
5.加入少许的盐、耗油、香油、白糖、黑芝麻;加入适量的醋
6.搅拌均匀即可
小贴士:
1,这道小凉菜也可以用蒜泥扮着吃,儿子在学校不敢吃蒜就没用。
2,海带用水煮熟水里加点醋去腥味
凉拌海带丝的做法
材料:
海带,胡萝卜、黄瓜、香菜、葱姜蒜、干辣椒、花椒适量,
凉拌海带丝的做法的做法步骤:
步骤1,海带切丝入水煮2-3分钟以后过凉水。
步骤2,黄瓜、胡萝卜切丝,香菜切段,大葱切片,蒜姜切末。花椒、干辣椒备用。
步骤3,锅烧热加油爆香蒜、姜,依次加入葱、干辣椒、花椒。
步骤4,加入海带、黄瓜、胡萝卜再加入小调料盐、鸡精、一点点的生抽、白糖和醋多加点(可以先尝尝再一点点的加调料)
步骤5,成品。
凉拌海带丝(干海带)的做法
天气开始热了,做做凉菜舒缓舒缓
材料:
干海带适量,盐,糖,陈醋,白醋,酱油,鸡精粉,麻油,辣椒1个,蒜头3.4个,
凉拌海带丝(干海带)的做法的做法步骤:
步骤1,准备干海带若干用水泡,干海带泡开会有很多的,所以取适量就好。
步骤2,泡开后的海带就切丝
步骤3,切丝后的海带丝放热水里煮煮,煮好后用开水过水。
步骤4,煮着海带丝期间就能准备蒜头和辣椒,切碎
步骤5,将其余酱料都放在切碎的蒜蓉和辣椒里,搅拌。
步骤6,将过了凉开水的海带丝晾干,晾干后再将拌好的酱料倒进去搅拌,再放放就能吃了。
凉拌土豆海带丝
食材明细:
主料::土豆一个,海带丝50克,胡萝卜半个,豇豆3-4根,
辅料::葱花适量,蒜瓣适量,
配料::花椒少许,糖适量,盐适量,香油适量,鸡精适量,鱼露适量,白醋适量,
凉拌土豆海带丝的做法步骤:
1.准备食材。
2.炒锅倒油放入葱花,花椒,小火炒香备用。
3.土豆,胡萝卜,去皮切丝,豇豆切小段,所有食材分别用开水焯烫一下,过凉备用。
4.所有食材放入一个大碗,加盐,糖,鸡精,蒜末,白醋拌匀。
5.再倒入葱椒油,加一点鱼露拌匀即好。
6.拌好的凉菜可放入冰箱冷藏一下,入味更佳口感更好。
凉拌莴笋海带丝
食材明细:
主料::莴笋1根,海带丝适量,
辅料::大蒜适量,生抽适量,香醋适量,盐适量,香油适量,花椒粉少许,
凉拌莴笋海带丝的做法步骤:
1.莴笋去皮洗净,切丝。
2.干海带用温水泡软。(我每次买回来海带都会全部泡透,洗干净,晒干再保存,吃的时候直接泡软就可以了)
3.大蒜捣成泥。
4.将莴笋丝和海带丝放入盆中,放入蒜泥,盐。
5.加入一汤匙香醋。
6.一汤匙生抽(或蒸鱼豉油)。
7.少许花椒粉。
8.加入香油。
9.拌匀即可。
凉拌酸辣海带丝的做法
过年免不了满桌的大鱼大肉,吃着香,但是吃多了易上火,还容易长肉。这时候就特别想吃几口爽口小菜,尤其是不带荤星儿的素菜。好嘞,我先上一道凉拌海带丝,酸辣开胃还能刮油去火,端上桌保管比肉还受欢迎。5块钱买一包干海带丝,泡发后可以拌一大盆,细细长长酸辣入味,想吃随时取。海带好吃但是不易煮熟,照我这个方法做,只花5分钟,保管连牙口不太好的老年人都能嚼得动,吃得香。
材料:
海带丝适量,小米辣2个,大蒜2瓣,香葱2根,香醋适量,生抽少许,盐适量,,
凉拌酸辣海带丝的做法的做法步骤:
步骤15,块钱一包的干海带丝入盆中;
步骤2,用清水反复揉搓几遍,洗掉表面的沙子和附着物,直到水清为止,用足够量的凉水泡发海带丝至柔软;泡好的海带丝量很大,满满一大盆,用来凉拌或者红烧都够量;
步骤3,我取了1/3的海带丝入凉水锅中煮开,放了一小勺醋同煮5分钟,然后关火盖盖子,焖至自然凉;用这个方法省时省能源,还能让海带丝软软乎乎嚼得烂,千万不要捞出来用凉水冲,一冲就硬,一硬就嚼着费劲了;
步骤4,香葱切末,小米辣切圈,大蒜拍扁剁碎末;
步骤5,取一碗,将大蒜末、小米辣入碗中,倒入适量的香醋、生抽、少许盐,混合均匀,可以依口味倒辣椒油或者芝麻香油,想吃清爽的可以不倒油;
步骤6,将晾凉的海带丝捞出控水入盘中,将料汁淋在上面,拌匀腌泡半小时后再食用非常入味,而且泡的时间越久越入味,吃之前再将香葱末撒在上面,墨绿色的海带丝配上嫩绿的香葱末非常漂亮;
步骤7,凉拌海带丝,酸辣开胃,端上桌比肉还受欢迎。
凉拌黄瓜海带丝的做法
凉拌海带丝是日常生活上十分常见的一种凉拌菜,制作简单,口感咸鲜微辣,海带里含有丰富的碘,可增强机体免疫力,治疗甲状腺低下,利尿消肿,减少放射性疾病,海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸,对心脏病、糖尿病、高血压也有一定的防治作用。
材料:
干海带50g,黄瓜半根,剁椒酱1汤匙,香醋1.5汤匙,生抽1.5汤匙,香油1汤匙,糖1汤匙,盐少许,蒜1瓣,,
凉拌黄瓜海带丝的做法的做法步骤:
步骤1,干海带用清水浸泡一小时以上;
步骤2,海带泡发后,洗净沥干,切丝待用;
步骤3,锅里水烧开,往水中加一小勺醋,把海带丝放进去煮,水开后煮5分钟左右即可;
步骤4,海带煮好后,捞出来浸在冰水中,冷却后沥干待用;
步骤5,黄瓜洗净切丝;
步骤6,将黄瓜丝和海带丝放进大碗,调入生抽、香醋、剁椒酱、香油、盐、糖,再将蒜瓣压成蓉,也放进碗里;
步骤7,用筷子将黄瓜海带丝和调料彻底拌匀后,放入冰箱冷藏1小时后再食用,味道更好。
感谢您阅读“97美食网”的《糖醋凉拌海带丝的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了凉拌海带丝专题,希望您能喜欢!