不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,食材健康与否决定了美食健康与否。中国美食文化很重视食材,你对哪些食材情有独钟呢?推荐你看看以下的秋季粤式老火汤--霸王花瘦肉汤(滋阴润肺)的做法,更多相关内容请继续关注本网站。
霸王花具有清热润燥、滋养肺脏的功效。秋天喝很合适,对于慢性咽炎、鼻炎干燥、支气管炎的症状患者有一定保健功效。抽烟的男士都是必须在秋天常喝的呢!
材料:
霸王花2朵,瘦肉250g,蜜枣2个,姜片4片,盐适量,,
秋季粤式老火汤--霸王花瘦肉汤(滋阴润肺)的做法的做法步骤:
步骤1,这是我买的新鲜霸王花,也可用干的代替
步骤2,我用了两朵,去中间的那条心。切尾撕成4块。
步骤3,洗净备用
步骤4,瘦肉洗净,切大块。
步骤5,烧一锅清水,将瘦肉煮2分钟。去血水。
步骤6,用清水冲洗干净。
步骤7,准备两个蜜枣和四片姜
步骤8,将所有材料倒进砂锅加入适量清水,大火烧开后小火炖2个小时。
步骤9,鲜甜,霸王花很滑、好吃!
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霸王花猪骨老火靓汤
食材明细:
主料::猪骨一斤,冬瓜一斤,干霸王花两朵,
辅料::蜜枣两颗,薏米适量,花生仁适量,红枣适量,枸纪适量,
霸王花猪骨老火靓汤的做法步骤:
1.干霸王花两朵、蜜枣两颗、薏米、花生仁、红枣、枸纪适量。
2.猪骨一斤、冬瓜一斤。
3.晚上把全部材料洗净,猪骨淖水,放锅里加满水慢火煲,第二天早上起床放盐关火即可。
霸王花汤
食材明细:
主料::霸王花适量,红萝卜适量,玉米适量,鸡骨适量,
辅料::姜片适量,
霸王花汤的做法步骤:
1.先将鸡骨放入压力锅里。
2.依然放入红萝卜、玉米、姜片。
3.然后把浸泡过的霸王花放入。
4.注入大半锅水盖上锅盖开始大火煮沸。
5.煮约半小时后熄火。
6.喝的时候才放入少许盐胡椒粉即可。
【秋季润肺】雪梨川贝瘦肉汤的做法
【雪梨川贝瘦肉汤】有清热止咳,润肺养颜,预防哮喘和上呼吸系统疾病的功效。正合适入秋的天气。
材料:
雪梨1个,瘦肉250g,川贝10,无花果5个,盐少许,,
【秋季润肺】雪梨川贝瘦肉汤的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材。
步骤2,瘦肉洗净,切小块,放进养生壶里。
步骤3,川贝和无花果冲洗干净,放进养生壶里。
步骤4,往养生壶里注入清水,至养生壶的刻度线1500ML处。
步骤5,按下“养生汤”按键,再按下“开始”按键。
步骤6,等待养生壶工作结束响起“哔哔”提示音,加入少许盐调味,即可享用营养美味的汤水。
清热润肺霸王花茅根汤
食材明细:
主料::霸王花适量,白茅根适量,
辅料::玉米适量,红萝卜适量,
配料::盐适量,味精少许,
清热润肺霸王花茅根汤的做法步骤:
1.剑花要买新鲜的,用前洗净用水浸泡好.
2.加了其它配料
3.新鲜猪骨
4.将配料全部入下锅
5.等猪骨煲得差不多的时候再放泡好的剑花,煲半个钟左右就可以了.煲得太料就吃不出嫩滑的口感.
6.加适量的水.快炖一个半钟
7.清热解毒润肺养颜的剑花汤
广东老火靓汤-海底椰霸王花汤
食材明细:
主料::霸王花70克,淡菜25克,海底椰20克,百合20克,玉竹15克,蜜枣30克,瘦肉500克(或者排骨和鸡),
辅料::盐适量,
广东老火靓汤-海底椰霸王花汤的做法步骤:
1.将汤料放入清水中浸泡15-20分钟,然后滤水捞起待用
2.将主料放入沸水中煮8-10分钟,以出去血污、异味,捞起待用
3.将待用的汤料、主料放入汤煲,加入2升清水,用大火煮沸后,调至小火慢煲90-120分钟,请于熄火前5分钟加入适量食盐调味。
4.鲜美可口的海底椰霸王花汤就煲好啦~
小贴士:
制汤时,广东人习惯用霸王花煲猪骨,加上蜜枣或少许罗汉果,煲1~2个小时即成老火靓汤,还可以用霸王花与猪舌、猪肺、瘦肉、鸡、冬瓜等原料煲汤,既清甜芳香又有益。值得一提的是,用霸王花与猪肉一同煲汤能止气痛,理痰火咳嗽,因此肺热咳嗽的人不妨用霸王花炖汤服用,能有良好的辅助治疗效果,适合感冒后咳嗽、咽喉干痒,久咳、熬夜的人群以及全家补健。我们已经精心为您准备好了上等好食材,我的淘宝小店(小婉子汤品)有配制好的材料包,免去您到处配备之苦!!!!!!!您只需要将它带回家亲自动手就可以出一道靓汤啦。
广东老火靓汤-海底椰霸王花汤的做法
最近煲了很多汤水,因为,先不说品尝吧,单是煲汤的过程就充满了乐趣。最近煲的这些汤水的材料很多都是我自己前所未见,甚至前所未闻的,每次决定做一款汤之前都是充满了新奇和兴奋。我喜欢把材料一样样取出来,先是观察把弄一番,然后一样样清洗、处理。再把他们都放进汤煲,注入清水,接下来的事情也是令人期待——这些个新奇的材料在煲煮的过程中会散发出怎样的味道,产生什么样的变化,组合出何种的滋味……?随着水汽的蒸腾,厨房里变得温暖而湿润,高温催生出了食材那独特的气味,一种全身心的愉悦会把你包围……就这样,迷上煲汤……不要等到身体已经很虚弱很疲惫的时候再来吃什么东西补补,也没必要买昂贵的保健品。滋补养生汤,就是我们犒劳自己、关爱家人的很好的食疗。现在家里一周至少喝两次汤,一次甜汤,一次滋补汤。以前很排斥由少见食材做成的美食,而现在,在网购如此普及的今天,要说什么东西不容易买到,那只能说,你,OUT了^^充分利用大自然给我们的馈赠吧,尝试一下新奇的材料吧,生活需要新鲜的调剂,而厨房,就是个开端!快来看吧。
材料:
霸王花70克,淡菜25克,海底椰20克,百合20克,玉竹15克,蜜枣30克,瘦肉或者排骨和鸡500克,盐适量,
广东老火靓汤-海底椰霸王花汤的做法的做法步骤:
步骤1,将汤料放入清水中浸泡15-20分钟,然后滤水捞起待用
步骤2,将主料放入沸水中煮8-10分钟,以出去血污、异味,捞起待用
步骤3,将待用的汤料、主料放入汤煲,加入2升清水,用大火煮沸后,调至小火慢煲90-120分钟,请于熄火前5分钟加入适量食盐调味。
步骤4,鲜美可口的海底椰霸王花汤就煲好啦~
滋阴补肾猪腰瘦肉汤
食材明细:
主料::猪腰250g,瘦肉100g,
辅料::枸杞30g,红曲10g,盐少许,姜少许,生粉少许,
滋阴补肾猪腰瘦肉汤的做法步骤:
1.猪腰撒少许姜丝,然后猪腰、瘦肉分开用生粉、盐腌制10分钟
2.红曲和枸杞放砂锅煲出味来
3.红曲枸杞煲出味后,把猪腰和瘦肉倒进去大火滚5分钟
4.想要的美味就可以盛到碗里慢慢享用了
小贴士:
猪腰、瘦肉倒进去后要大火滚烫,时间不能太久,否则猪腰老了口感不太好
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