食材在我们生活中随处可见，它决定了美食的本味。食材文化是美食文化的一大构成，哪些食材让你印象深刻？小编陆续为大家整理了幸福三丝的做法，有需要的朋友就来看看吧！
关于这道菜可以追述到我刚刚学会做菜的时候了，那时候我估计是小学。那时候，每天下午放学回家，等待吃饭的时候就是看电视，而自己那时候已经不喜欢看脑残动画片了，就看CCTV2的天天美食，还记得是刘仪伟主持的。第一次认真地看一个美食节目。之后让我妈配好菜，然后我去炒，结果这个菜做的非常成功，并且我为之自豪的是，刘仪伟为这个菜取了一个很上台面的名字《幸福三丝》，我就特别能拿得出手。从这个菜开始，为我未来成为厨男奠定了坚实的基础。
材料：
莴笋1根，胡萝卜1根，瘦肉2两，大蒜两颗，盐少许，鸡精少许，
幸福三丝的做法的做法步骤：
步骤1，首先，莴笋，胡萝卜和肉洗干净，全部切丝。
步骤2，然后，肉丝用小粉挂浆。
步骤3，锅里下油，稍微多一点，先炒胡萝卜丝，炒熟以后先装出来，油留在锅里。
步骤4，等油热以后，把大蒜丢进去，炒出蒜香，然后下肉丝，迅速炒熟，把莴笋丝和炒熟的胡萝卜丝倒进去一起炒。大概翻炒个两分钟，为了保持莴笋的色泽，不要炒太久。
步骤5，放盐和鸡精调味，便可以起锅了。
97Msw.com相关知识
炒三丝的做法
材料：
茭白1根，胡萝卜半根，金针菇一小把，大蒜瓣1粒，生抽适量，食盐少许，细纱糖少许，肉丝适量，淀粉一小勺，猪油一小勺，
炒三丝的做法的做法步骤：
步骤1，肉丝用生抽、淀粉腌制15分钟。
步骤2，茭白去皮切丝，胡萝卜去皮切丝。
步骤3，金针菇洗净去根。
步骤4，热油锅里加入肉丝猪油翻炒至变色。
步骤5，加入茭白丝、胡萝卜丝、金针菇翻炒。
步骤6，翻炒变软后加入适量热开水煮一会。
步骤7，加入盐、糖调味出锅。
三丝茭白的做法
内容茭白富含膳食纤维、糖类、多种维生素及矿物质，其营养价值较高，所含营养素易被人体吸收利用，茭白甘寒、性滑而利，既能利尿祛水，辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症，又可清热通便、除烦解酒，还能解酒毒，治酒醉不醒，茭白还具有补虚健脾、利胆退黄的作用。
材料：
茭白3根，胡萝卜1根，尖椒1个，大蒜2瓣，瘦肉丝少许，料酒1勺，白胡椒粉1茶匙，淀粉半勺，盐适量，耗油半勺，食用油适量，，
三丝茭白的做法的做法步骤：
步骤1，瘦肉丝加料酒、白胡椒粉、少许盐、淀粉抓匀备用。
步骤2，茭白、胡萝卜、尖椒切细丝，大蒜切末备用。
步骤3，热锅里加适量的食用油下入肉丝划散。
步骤4，加入蒜末爆香。
步骤5，锅里肉丝变白加入茭白丝翻炒。
步骤6，炒至茭白丝稍变软加入胡萝卜丝继续翻炒。
步骤7，炒至胡萝卜丝和茭白丝全部变软加入耗油、适量的盐，下入青椒丝，翻炒均匀出锅。
步骤8，下入青椒丝稍微翻炒就可以。
步骤9，美美的享用吧
步骤10，茭白还有解酒的作用哦！
凉拌三丝的做法
今天跟大家分享的一道菜是凉拌三丝，是小时候妈妈经常做给我吃的一道凉菜，其实主要是吃海带丝，因为海带不易消化，搭配千张丝和粉丝，这样就不会因为贪吃吃太多海带丝海带本身属于是一种碱性食物，经常食用海带可以帮助我们调节体内的ph平衡。海带具有非常优秀的护发生发功效，经常食用海带不但可以帮助我们补充一些优质的碘元素。海带中还含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消肿的作用，可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒怎么样，海带是不是一种非常神奇的菜品呢
材料：
千张120g，海带丝200g，红薯粉丝100g，香菜两棵，蒜两瓣，白砂糖半勺，盐半勺，生抽两勺，香醋两勺，香油一勺，花生碎少许，辣椒油一勺，
凉拌三丝的做法的做法步骤：
步骤1，泡发的海带丝清洗干净，浸泡一个小时
步骤2，开水煮五分钟，捞出晾凉备用（煮一下口感比较软）
步骤3，千张切细丝，用开水泡一下，去一下豆腥味
步骤4，红薯粉丝，开水泡二十分钟，或者煮一下也行
步骤5，捞出控水备用
步骤6，蒜瓣切碎
步骤7，两勺生抽
步骤8，两勺香醋
步骤9，一勺芝麻油
步骤10，一勺辣椒油
步骤11，半勺盐（调味勺）
步骤12，半勺糖（调味勺）
步骤13，香菜切碎
步骤14，倒入调味汁
步骤15，拌匀后撒上花生碎
步骤16，盛盘
步骤17，成品图
素三丝的做法
材料：
千张1张，芹菜2小根，黄豆芽2小把，特级酱油，盐，蘑菇粉，香油，姜，蒜，，
素三丝的做法的做法步骤：
步骤1，千张芹菜切丝。
步骤2，千张放开水里焯一下捞出。
步骤3，炒锅放油爆香葱，姜、蒜。
步骤4，放入所有菜翻炒，加调味料、最后放蘑菇粉，淋上香油。
【平淡的幸福】麻酱拌黄瓜丝
食材明细：
主料：：鸡蛋适量，黄瓜适量，
辅料：：芝麻酱适量，芝麻适量，
配料：：白糖适量，蒜末适量，味精适量，盐适量，辣椒油适量，生抽适量，白醋适量，
【平淡的幸福】麻酱拌黄瓜丝的做法步骤：
1.材料洗净。
2.鸡蛋打入碗中，黄瓜切丝。
3.鸡蛋打散后放入少许盐后摊成鸡蛋饼。
4.蛋饼切丝备用。
5.把所有的调料放入小碗中搅匀。
6.黄瓜丝白盘。
7.再把蛋饼丝摆在上面。
8.最后把调好的酱汁倒在上面即可。
幸福杨梅的做法
我想吃杨梅就摘了好多，吃不完又不想浪费就想了这样一个办法~很好吃呢~v~
材料：
杨梅根据人数和个人喜好，冰糖杨梅的1:3，
幸福杨梅的做法的做法步骤：
步骤1，选新鲜的杨梅用适量的盐水浸洗之后备用。（建议选个头大一点的这样口感会更好哦。）
步骤2，冰糖——根据杨梅的用量和个人喜好放；一般冰糖和杨梅的比例为3:1。
步骤3，先把杨梅放进锅里再铺上一层冰糖，然后开火熬至冰糖化掉杨梅的水汽去了差不多。在此期间一定不能离开锅哦。
步骤4，建议冷却后再放到冰箱软冻层一个小时，这样色泽更迷人，让人更有食欲哦。
【平淡的幸福】猪肉萝卜丝饼
食材明细：
主料：：白萝卜适量，面粉适量，
辅料：：猪肉适量，
配料：：味精适量，葱适量，蚝油适量，盐适量，花椒粉适量，大料粉适量，生老抽适量，油适量，姜适量，
【平淡的幸福】猪肉萝卜丝饼的做法步骤：
1.面粉用凉水和成面团，要软一点。
2.托盘上抹好油，面团揪成小剂子摆好。
3.分别抹油后用保鲜膜裹好饧一个小时左右。
4.材料洗干净。
5.猪肉剁馅。
6.萝卜插丝。
7.葱，姜切碎。
8.萝卜丝放点盐用手抓匀后挤掉水分，放入点味精拌好。
9.肉馅里放入生抽，盐，姜末，花椒大料粉，蚝油拌匀。
10.锅里放油烧热后放入拌好的肉馅翻炒。
11.肉馅变色之后加入一点老抽调色后盛出晾凉。
12.等肉馅凉透之后放入葱花拌匀。
13.面板上抹油放一块饧好的剂子压一下。
14.用擀面杖擀成长条形。
15.放入肉馅，在放上萝卜丝。
16.把面饼往前叠好，再把两边的往中间叠。
17.让后就往前面卷好就可以了。
18.锅里抹油后摆好馅饼盖上盖小火煎熟。
19.煎到两面金黄就可以了。
【平淡的幸福】凉拌酸辣萝卜丝
食材明细：
主料：：白萝卜适量，
辅料：：香菜适量，蒜末适量，
配料：：盐适量，白糖适量，辣椒粉适量，白醋适量，芝麻适量，味精适量，
【平淡的幸福】凉拌酸辣萝卜丝的做法步骤：
1.萝卜和香菜洗干净。
2.用插菜板插成丝，香菜切段。
3.放入盐用手抓匀，抓到萝卜丝变软，去掉萝卜的生味。
抓好的萝卜丝用水洗一下捞出沥干水分。
4.所有调料放进去。
5.拌均匀即可。
三丝银鱼羹的做法
材料：
银鱼，茭白1根，香菇3朵，鸡蛋1个，葱几根，盐，黄酒，生粉，麻油，，
三丝银鱼羹的做法的做法步骤：
步骤1，银鱼洗净，选去软烂的，沥干水，加蛋清、少许盐、黄酒，用手抓匀
步骤2，香菇提前泡发，切成丝。茭白切成丝。葱切5厘米左右的段
步骤3，生粉加冷水调好（不要太稀）
步骤4，坐锅热油，把香菇丝、茭白丝快速煸炒下，加清水煮
步骤5，锅中水煮开后加调好的银鱼，
步骤6，汤再次煮开，放调好的生粉，用筷子快速搅拌均匀
步骤7，加盐，撒上香葱段、麻油，出锅
相信《幸福三丝的做法》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了鱿鱼丝的做法专题，希望您能喜欢！
