好的美食离不开好的食材,新鲜的食材决定了食物的新鲜味道,食材的发展推动着美食文化的发展,你对食材有一定研究吗?为此,小编特意呈上“香肠披萨的做法”,仅供参考,我们来看看吧!
家人说好久好久没吃我的披萨,恰逢周末,于是做起。配方量是2个8寸披萨饼底。
材料:
香肠1根,马苏里拉芝士200克,番茄2个,橄榄油若干,玉米1根,低筋面粉250g,酵母4g,糖15g,橄榄油15g,水150g,盐3g,,
香肠披萨的做法的做法步骤:
步骤1,将低筋面粉、酵母、糖、盐、水一起搅拌均匀,揉成光滑面团。
步骤2,放置温暖湿润处发酵至两倍大小。
步骤3,擀成比模具稍大一点的面饼。
步骤4,披萨盘刷一层薄油。
步骤5,饼底放入披萨盘中整理好,用叉子在饼底上插一些孔。
步骤6,玉米剥粒进锅加入少许油盐炒熟。
步骤7,蕃茄切碎炒至浓稠状。
步骤8,香肠均勺切片备用。
步骤9,香肠在披萨盘边摆一圈。
步骤10,在饼底抹上一些蕃茄。
步骤11,铺上一层芝士。
步骤12,铺上一层玉米粒。
步骤13,再铺一层芝士。
步骤14,摆上切好的香肠。
步骤15,烤箱预热至200度,烤18分钟左右就可以吃了
97mSw.com相关阅读
香肠吐司披萨的做法
早餐吃得好,一上午都有精神。今天就介绍一种方便又好吃的早餐——快手香肠吐司披萨。这种披萨不需要提前准备,也不用和面、发酵制作饼底,直接用切片吐司,撒料五分钟,烘烤十分钟,洗脸刷牙的工夫正好出炉,趁热吃不要太美味哦。接下来一起看看做法吧。
材料:
吐司片2片,香肠半根,马苏里拉奶酪碎70克,玉米粒50克,紫甘蓝15克,卷心菜15克,胡萝卜20克,披萨酱2大勺,
香肠吐司披萨的做法的做法步骤:
步骤1,准备好各种食材,将冷冻的香肠和奶酪碎在室温解冻,玉米粒焯水后沥净,胡萝卜、紫甘蓝和卷心菜切碎备用。
步骤2,将香肠切成薄片,纯肉含量高的香肠烤后自然出油,口感和味道都比淀粉肠好很多。
步骤3,预热烤箱,上下火150度,5分钟。同时将吐司片切成合适的大小,在表面刷满披萨酱。吐司边不要切掉,烤后香脆好吃。
步骤4,把马苏里拉奶酪碎均匀地洒在吐司上。
步骤5,再将玉米粒、胡萝卜丁、紫甘蓝碎和卷心菜碎混合在一起,洒在吐司上。
步骤6,将香肠摆在最上面。再在表面撒少许奶酪碎。
步骤7,把吐司放在不粘烤盘上,放入预热好的烤箱中层,上下火150度烤10-15分钟左右。具体时间和温度要根据吐司片的厚薄,撒料的多少,以及烤箱实际炉温酌情调整。
步骤8,烤好后取出,无需切开,趁热就可以吃了。
步骤9,成品图
步骤10,成品图
牛肉香肠披萨的做法
到底还是喜欢薄底脆皮的披萨,饼皮太厚就像在吃面包~~这大概也是我更喜欢自己做的披萨的原因~~烤箱小,几乎每次都要做两个~~又老又旧又小的烤箱没坏,有人就非常不同意换一台新的~~~(8寸+6寸)
材料:
面粉约120克,酵母适量,盐适量,白糖适量,橄榄油适量,牛肉100克,经典意式披萨肠50克,玉米半个,黑橄榄6个,洋葱适量,青椒适量,辣味奶酪150克,亨氏番茄酱3匙,披萨草少许,盐适量,料酒适量,酱油适量,淀粉适量,
牛肉香肠披萨的做法的做法步骤:
步骤1,酵母兑适量温水搅拌好;面粉加盐、白糖适量,倒入兑好酵母水用筷子搅成絮,加少许橄榄油;
步骤2,用手搓成光滑面团,盖上湿毛巾放温暖处发酵;
步骤3,牛肉切小片,加盐、料酒、酱油和淀粉适量拌匀腌一会儿;
步骤4,玉米剥粒洗净;洋葱切小块;橄榄切圈;青椒切粒;
步骤5,披萨肠是可以直接吃的,我还是喜欢稍煎一下;
步骤6,煎完披萨肠后有出油,用来煎牛肉,煎至汁收干;
步骤7,煎好后的披萨肠和牛肉都放盘里待用;
步骤8,奶酪切细条备用;
步骤9,面团已经发至两倍大;
步骤10,披萨盘抹一层油,把发酵好的面团分大小两份擀好,放至盘内,用叉子戳些小孔;
步骤11,抹上番茄酱,撒入少许披萨草;
步骤12,洒上部分玉米粒、洋葱、青椒、橄榄;
步骤13,铺上牛肉和披萨肠;
步骤14,再洒上玉米、洋葱、青椒和橄榄;
步骤15,铺上奶酪条;
步骤16,入预热烤箱烤15分钟即可。(时间仅供参考)
罗勒香肠披萨的做法
披萨就好像和我们平时吃的大饼一样,只是上面加了许多佐料和奶香浓郁的奶酪芝士后大大提升了风味,我用了香肠,蘑菇和洋葱,加了新鲜的罗勒叶进去增加风味,很棒的。这点量可以做一个8寸的披萨。
材料:
普通面粉200g,橄榄油10ml,盐2g,洋葱220g,白蘑菇70g,香肠4个,罗勒叶适量,食用油10ml,番茄沙司适量,马苏拉里奶酪碎100g,水100g,,
罗勒香肠披萨的做法的做法步骤:
步骤1,面粉里加入2克盐拌匀,准备橄榄油,酵母用50克温融化后静置10分钟
步骤2,之后先把酵母水和面粉搅拌均匀后再加入50克清水揉成面团后压扁加入10毫升橄榄油揉成光滑的面团
步骤3,盖上保鲜膜发酵
步骤4,准备香肠和番茄沙司,蘑菇洗净后切片,洋葱洗净切片,罗勒叶洗净后切碎,
步骤5,用2根香肠切成薄片,再用2根切成切成约一厘米的厚度待用
步骤66,.马苏拉里奶酪碎
步骤7,用不粘锅加10毫升底油倒入洋葱和蘑菇片煸炒出水分后盛起
步骤8,发酵至2倍多
步骤9,排气后擀成圆皮
步骤1010,.放入烤盘里用手压成中间薄四周后的饼胚,用叉子戳无数个小洞,防止烘烤过程膨胀,戳的时候尽量保持四周边搅匀,静置10分钟
步骤11,之后把后一厘米的香肠均匀的加入四周,轻压一下让其固定,中间加入番茄沙司抹匀,撒上一般罗列碎进180度预热烤箱烤5分钟后取出
步骤1212,.之后取出先加入一半的蘑菇,洋葱和香肠片,撒上一半奶酪碎
步骤1313,.再把余下的蘑菇洋葱,香肠片和罗勒碎全部加上撒上芝士碎再进烤箱烤20分钟即可
步骤1415,.拉丝的感觉很不错
相信《香肠披萨的做法》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了水果披萨专题,希望您能喜欢!