任何可吃的东西,都可称之为食材,地方美食的差异往往就是食材的差异。食材在美食文化中占据重要位置,对于食材你知道的有哪些呢?以下“精品菜谱挑战赛香肠生菜面包的做法”由小编为大家收集整理,请收藏好,以便下次再读!
孩子平时喜欢吃热狗面包,可是外面买的面包虽然好吃,添加剂比较多,于是,我就想自己做,最干净卫生了!
材料:
高筋面粉240g,鸡蛋1个,盐3g,砂糖40g,脆皮肠8条,黄油25g,酵母3g,白芝麻适量,水150克,,
精品菜谱挑战赛香肠生菜面包的做法的做法步骤:
步骤1,除了黄油,香肠,生菜,白芝麻,黄油以外,其他食材都倒进厨师机桶里
步骤2,搅拌一下后,加入黄油揉到有点薄膜出现,
步骤3,排气分割成几份滚圆,用保鲜膜盖住松弛15分
步骤4,用擀面杖擀长,卷起来,接口捏紧
步骤5,接口朝下放模具里,烤箱35度发酵30分
步骤6,发酵好以后,刷蛋液,沾白芝麻,烤箱175度烤30分
步骤7,面包冷却后中间切开,不要切断
步骤8,自制的脆皮肠煎一下
步骤9,把生菜和香肠放上面,挤上沙拉酱,这样的面包真的很好吃哦
步骤10,真的很简单吧!
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精品菜谱挑战赛蚝油生菜的做法
蚝油生菜是一道广东常见的特色菜肴,属于粤菜。利用生菜及蚝油配以辅料制作,营养丰富,鲜嫩可口、清鲜润滑。生菜还有减肥的效果,想要瘦身的亲,可以多吃点哈!
材料:
生菜2颗,蚝油40g,酱油10g,白糖4g,蒜头酥4g,玉米淀粉4g,
精品菜谱挑战赛蚝油生菜的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材
步骤2,锅里水烧开,生菜放入轻烫1分钟后捞起。
步骤3,锅里倒入酱油。
步骤4,倒入蚝油。
步骤5,倒入白糖。
步骤6,倒入蒜头酥(蒜头切碎,油炸至金黄色,实在没有也可不放)。
步骤7,开中火炒2分钟。
步骤8,玉米淀粉兑入半小碗凉开水,倒入锅内翻炒至锅底起大泡即可关火。
步骤9,蚝油酱汁淋在生菜上,搅拌均匀即可开吃!
精品菜谱挑战赛的做法
参与活动:#豆果美食精品菜谱挑战赛#
材料:
田螺2斤,姜片2~3片,蒜头3瓣,香葱适量,蚝油3汤勺,生抽2汤勺,老抽1汤勺,冰糖适量,料酒2汤勺,辣椒100克,麻椒20克,,
精品菜谱挑战赛的做法的做法步骤:
步骤1,准备辣椒
步骤2,田螺用钳子开个口
步骤3,爆香辣椒
步骤4,放入田螺爆炒,加入调味料
步骤5,洒上香菜
步骤6,来吃吧
精品菜谱挑战赛田园香肠玉米羹的做法
这道炖品中最重要食材就是莲子和百合了,百合清凉润肺,去火安神,对于失眠多梦精神恍惚有奇效,女人多吃还有美容护肤的作用,另外在这个基础上我特地加入了桃胶和南瓜,桃胶活血补气,经常吃脸色更红润,气色好,适合所有人群,南瓜内含有维生素和果胶,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,起到解毒作用。常吃南瓜,可使大便通畅,肌肤丰美,尤其对女性,有美容作用,多吃南瓜还能调节胰岛素的平衡,维持正常的血压和血糖,也是肥胖者的理想减肥食品。
材料:
莲子100g,百合50g,桃胶15g,南瓜适量,
精品菜谱挑战赛田园香肠玉米羹的做法的做法步骤:
步骤1,成品图
步骤2,材料:莲子100克干百合50克桃胶15克南瓜适量做法很简单,首先干百合是要浸泡下的,我用清水浸泡半个小时,桃胶浸泡时间要久一些,一般我是提前晚上浸泡好,第二天早上煮就差不多了。南瓜去皮去瓤然后切成块备用。
步骤3,接着,将百合、莲子和桃胶一起放入电压力锅里面,这样做实在是很省事,然后加入适量的水,水量大约是食材的8倍左右,
步骤4,然后炖上30分钟左右。
步骤5,南瓜是非常容易熟的,所以不要太早放入,我一般是在上面食材都煮烂了,在最后放入,然后继续煮上10分钟左右就可以了
步骤6,当然如果你偷懒也是可以一次性放入的,不过那时候你除了看见南瓜汤是不见南瓜的,当然营养不会少,自己家吃,怎样喜欢怎么做吧,反正食材都到位了就成。
步骤7,相当不错,试试看吧
精品菜谱挑战赛红菜苔炒香肠的做法
红菜苔中富含多种维生素,其中含有的矿物质也十分丰富,还有一定量的镁和钙元素,相对于其他蔬菜来说,钙元素的含量还是比较高的,它曾经还是湖北地方向皇帝进贡的菜肴,被誉为“金殿玉菜”,和武昌鱼齐名。和香肠炒非常好吃。
材料:
红菜苔200克,香肠适量,蒜泥适量,食用油适量,
精品菜谱挑战赛红菜苔炒香肠的做法的做法步骤:
步骤1,准备好红菜苔
步骤2,削去老根和老皮
步骤3,斜切成段切口长一点容易入味
步骤4,香肠加料酒葱姜蒸熟后切片备用
步骤5,锅放油爆香蒜茸
步骤6,下红菜苔翻炒
步骤7,菜苔变色后加入香肠翻炒均匀
步骤8,加盐和一点点糖调味即可
步骤9,成品
步骤10,这是红菜苔炒腊肉
精品菜谱挑战赛熏鱼的做法
每个人都会有一个物件~或者一处风景,一道美食!而想起思念的人,比如这熏鱼就是戚薇想起外公的一个味道~戚哥别哭,做熏鱼给你吃~参与活动:#豆果美食精品菜谱挑战赛#
材料:
草鱼一条,花椒2克,大料2克,桂皮1块,香叶5片,丁香5个,干辣椒6个,老抽6小勺,料酒1小勺,盐一点点,白胡椒粉1点点,姜5片,葱2颗,冰糖5颗,
精品菜谱挑战赛熏鱼的做法的做法步骤:
步骤1,买了两条新鲜的鱼~
步骤2,全部洗干净,备用
步骤3,草鱼切成块!
步骤4,放葱姜,料酒和花椒粉抓均匀,腌制一会儿
步骤5,准备好的香料!
步骤6,锅里热油!把所有的香料都放进去炒香,放冰糖炒出糖色,放水老抽盐煮开后放盆里冷藏~
步骤7,调味汁放一边
步骤8,将锅里的油烧热至油温170度左右,放入腌好的鱼肉,将鱼炸至金黄色捞出。
步骤9,再复炸一遍,让鱼更加酥脆后捞出。
步骤10,将刚刚炸好的鱼肉倒入调味汁中浸泡2个小时以上!
步骤11,听着刚刚炸好的酥鱼,放到调料汁里的滋滋声,好好听啊!
步骤12,入味后的美味~
精品菜谱挑战赛香蕉牛奶的做法
作为一个不爱吃香蕉的人,却迷恋又香又甜的香蕉牛奶。喝过市面上多款香蕉牛奶,但都没有自己做的原汁原味,简单快手五分钟搞定,动动手做起来吧!!!参与活动:#豆果美食精品菜谱挑战赛#
材料:
香蕉1-2根,巴氏鲜奶1袋(225ml),可可百利薄脆片适量,,
精品菜谱挑战赛香蕉牛奶的做法的做法步骤:
步骤1,成熟香蕉切段。我的香蕉比较小用了两根,如果是大香蕉的话一根就够啦。
步骤2,若想喝温/冰的,可事先将牛奶温/冰好。再把香蕉和牛奶一起放入破壁机中打匀。
步骤3,倒入杯中撒上可可百利薄脆片,就可以开始享用啦~
精品菜谱挑战赛 红烧鲳鱼的做法
北方人吃鱼喜欢红烧,用我们北京话就是“垮炖”。如果不挑剔的话,炖鱼炖肉几乎用一样的调料都可以。就像今天的这条鱼,也差不多是同样的方法,先将鱼煎一煎,再炝个锅倒热水,水开后将鱼入汤中慢慢咕嘟着,方法很家常,但是却很香。
材料:
鲳鱼1条,八角2颗,桂皮1小块,大葱1棵,姜1块,花椒1撮,油适量,酱油少许,蚝油少许,盐少许,醋少许,白糖1小勺,
精品菜谱挑战赛 红烧鲳鱼的做法的做法步骤:
步骤1,鲳鱼去鳃去内脏,里外清洗干净;擦干内外的水,身体两侧切花刀,便于入味儿;
步骤2,锅中油8、9成热时,将擦干水的鱼顺着锅壁滑下去,两面煎定型,并且微微黄就盛出来;
步骤3,锅中留底油,将八角、花椒、桂皮、姜片、大葱段同入锅中,小火煸炒出香味;
步骤4,依次倒入酱油、蚝油、热水,大火煮开;
步骤5,将煎过的鱼入汤中,水再次开后,倒少许醋,趁着水蒸汽把腥味儿带走;同时撒少许白糖、盐;
步骤6,盖盖子,小火慢炖约20分钟,汤汁变少后,再淋少许醋,关火,撒香葱末;
步骤7,红烧鲳鱼,鲜香入味好吃!
精品菜谱挑战赛菠菜面条的做法
菠菜全身都是宝,除了含有丰富的维他命A、维他命C及矿物质,菠菜还含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用,利于排便,且能促进胰腺分泌,帮助消化,菠菜还可以清洁皮肤抗衰老参与活动:#豆果美食精品菜谱挑战赛#
材料:
面条90克,菠菜100克,水1100克,盐4克,生抽8克,香葱2根,猪油5克,,
精品菜谱挑战赛菠菜面条的做法的做法步骤:
步骤1,水烧开,放一点盐,防止面条粘黏在一起,然后放入面条
步骤2,用筷子把面条划开再次煮开,浇一点冷水,小火再煮5分钟
步骤3,放入菠菜
步骤4,快速把菠菜翻面关火
步骤5,碗里放入盐,生抽,猪油香葱
步骤6,倒一点面汤把佐料化开,捞出面条
步骤7,成品图
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