任何可吃的东西,都可称之为食材,它决定了美食的本味。中国美食文化很重视食材,你对食材有一定研究吗?下面是小编精心为你整理的“肉食者联盟青椒炒香肠的做法”,欢迎大家与身边的朋友分享吧!
青椒为植物界,双子叶植物纲,菊亚纲,茄科。和红色辣椒统称为辣椒。果实为浆果。别名很多,大椒、灯笼椒、柿子椒都是它的名字,因能结甜味浆果,又叫甜椒、菜椒。青椒可以说是可以炒万物了啦~~~快来试试这个青椒炒香肠吧,
材料:
香肠根据个人喜好,青椒一个,盐少许,生抽少许,
肉食者联盟青椒炒香肠的做法的做法步骤:
步骤1,先将青椒用清水洗净,我只用了一个~用的长型的青椒,用胖胖的那种也是可以的哦
步骤2,将青椒切成片,也可以切成滚刀块,随自己喜好哦
步骤3,香肠切成薄片,薄片会更香一点~之前切厚片没有薄片香~我用的是黑椒香肠哈
步骤4,多功能料理锅中加入适量食用油,中火预热
步骤5,开大火,加入青椒翻炒一下,加少许食用盐,起锅备用
步骤6,再加入适量食用油,倒入香肠片翻炒均匀。
步骤7,加入生抽,上色调味,这个时候加入生抽为了更香肠增加风味,同时又能保持青椒的颜色哦~
步骤8,最后加入刚才炒好的青椒,再翻炒一下,成品就做好啦~~
步骤9,成品图
步骤10,成品图
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肉食者联盟青椒炒五花肉的做法
五花肉和青椒一起炒,好吃又下饭,吃再也多不觉得腻,无法抵挡的一道肉菜。
材料:
五花肉500克,青辣椒20克,红辣椒20克,蒜苗10克,食用油10毫升,盐3克,生抽5毫升,蚝油10克,
肉食者联盟青椒炒五花肉的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材:五花肉,青辣椒、红辣椒,食用油、蒜苗、蚝油、生抽、盐。
步骤2,把五花肉的表皮刮干净,放入水中清洗干净,切成片,然后加入适量的盐、生抽、蚝油,搅拌均匀。
步骤3,青辣椒、红辣椒清洗干净,去籽后切成小块。蒜苗清洗干净,这里我只用到蒜白,蒜叶留着做其他菜了。
步骤4,热锅,锅中的水分要通过加热蒸发,锅热后加入适量的食用油,油热后放入蒜白,翻炒出香味。
步骤5,加入五花肉,大火快速翻炒,加热的过程中,五花肉中的油脂慢慢炒出来,继续炒,把五花肉炒到浅黄色,吃起来更香。
步骤6,加入青椒、红椒,继续翻炒1分钟,五花肉中加它们一起炒,好吃又下饭,还能解油腻。
步骤7,把辣椒炒到断生后,就可以关火起锅了。因为前面五花肉腌制的过程中已经调味了,这里就不需要再加盐了,直接关火起锅就可以了。
步骤8,一盘好吃又下饭的青椒炒五花肉就完成了,喜欢的朋友一起来试试看哦。
肉食者联盟香肠辣爆芸豆丝的做法
喜欢快手简单又营养的家常菜,用家里现有的食材,芸豆和香肠,芸豆的主要成分是蛋白质和粗纤维,还含有氨基酸、维生素及钙、铁等多种微量元素,其中蛋白质含量高于鸡肉,钙含量是鸡的七倍多,铁的4倍,B族维生素的含量也高于鸡肉,随手一炒,就是美味可口的小炒,喜欢加点辣味的小炒,可以下饭又助消化哟……
材料:
芸豆300克,香肠2根,红椒半个,牛肉辣酱10克,小葱1棵,花椒粉1克,盐适量,鸡精1克,花生油20克,,
肉食者联盟香肠辣爆芸豆丝的做法的做法步骤:
步骤1,首先把所有的食材备齐。
步骤2,芸豆摘洗干净后,用刀斜切成丝,小葱切丁。
步骤3,把红椒去籽后,用刀切丝,香肠用刀斜切成薄片,香肠我是提前蒸熟的,放在冰箱冷冻,随吃随取特别方便。
步骤4,锅中倒入适量的清水煮沸后,放入芸豆进行焯水,看见芸豆丝变色变软时,捞出过冷水后沥干。
步骤5,另起锅烧热后,倒入花生油烧至八成热时,爆香葱丝后、加入牛肉辣酱,大火快速翻炒均匀
步骤6,加入香肠大火继续快速翻炒片刻。
步骤7,这个时候加入焯过水的芸豆丝。
步骤8,再加入花椒粉增加口感。
步骤9,根据个人口味,加入适量的盐调味。
步骤10,大火继续翻炒至所有的食材和调料混合均匀。
步骤11,这个时候加入红椒丝。
步骤12,再放入鸡精调味。
步骤13,大火继续快速翻炒均匀。
步骤14,直到彻底把芸豆丝炒熟即可关火。
步骤15,香浓可口又营养丰富的香肠辣爆芸豆丝就出锅咯。
步骤16,成品一
肉食者联盟西芹炒腊肉的做法
西芹腊肉也算是一道常见的家常菜了,这道菜主要的特色就是腊肉,因为腊肉是经过腌制、熏制、晾晒几道工序加工而成的,所以具有特别的风味,吃的时候有浓郁的熏香味道,即使是肥肉的部位,也是食而不腻。记得上学的时候,每年过完寒假,同学们返校时,南方的同学每人带上一条腊肉、熏鱼、叉烧粽子,北方同学就会带上鸭梨、各种炸酱、油炒面、年糕等,寒假过后的首月,全宿舍几乎不去食堂吃饭,因为每个人都会从家里带很多当地特色美食,再加上北方刚过完年温度还在零下,所以同学们带来的食物,都放在室外的阳台上,放一个月也不会坏,当然全宿舍会一起商量,谁带来的食物保质期短要先吃掉,哪些食物易保存,可以放到最后再吃,总之全体会制定一个,全宿舍整月在一起吃饭的方案,10个人每天在一起开开心心的吃,想起来这些还真有点青春无悔的感觉。一晃这毕业都快30年了!一不小心暴露了年龄。说的有点跑题啦!在同学们带来的各地美食中,我还是比较爱吃腊肉的,确实是因为腊肉有一种熏烤过的香味,同学说她爸妈都是把肉腌好,经过数日的风干,然后吊起来下面用柏树、陈皮等带有香气的植物,用火点着然后不要有火苗,只是因为燃烧有烟升起来,用这个烟把肉慢慢熏烤,要经过一个月的熏制,这个腊肉才能做好,所以这样做出来的腊肉保质期比较长,肉质紧实风味独特。其实腊肉可以和很多种青菜搭配,因为腊肉的特殊香气,可以激发出不同青菜的香气,腊肉深厚的鲜美可以被无限扩张,所以腊肉无论和什么食材搭配,都是那么的醇厚,那么的让你唇齿留香,今天我用芹菜和腊肉搭配做了一道,简单的家常菜~西芹炒腊肉,下面我来分享一下制作过程。
材料:
西芹2棵,腊肉150克,花椒3克,油20克,盐2克,香油适量,
肉食者联盟西芹炒腊肉的做法的做法步骤:
步骤1,西芹洗净去掉叶子,把根部去掉,如果有老一点的筋也要撕掉,用刀斜切成3厘米的段;腊肉洗干净外表的尘土,用刀切成薄片,且腊肉时就可以看到,肥的部位透明,瘦的部位紧至红嫩;大蒜切成薄片。
步骤2,锅中倒入油把花椒放进去炸一下,然后把花椒捞出来扔掉,只留下花椒油,
步骤3,接着把大蒜片放进油中爆香,然后放入腊肉
步骤4,放西芹、盐翻炒3分钟
步骤5,出锅前淋上香油即可。
肉食者联盟酱炒田螺的做法
田螺虽小肉很香,家有老小吃不了辣,改用好味道的豆瓣酱炒也特别入味好吃。
材料:
田螺1kg,豆瓣酱酱2勺,油适量,大蒜适量,大葱一段,姜一小块,花椒10粒,,
肉食者联盟酱炒田螺的做法的做法步骤:
步骤1,葱姜蒜切片,压碎。
步骤2,炒锅热油放花椒和葱姜蒜煸炒。
步骤3,炒出香味放人洗干净的田螺
步骤4,再入两勺豆瓣酱和水,小火炖30分钟左右。
步骤5,炒好的田螺可以在汤里多泡泡,会更香。出锅可以挤点柠檬汁,这样就做完了。
肉食者联盟青椒炒土豆!比肉还好吃!的做法
土豆好吃,而且烹饪简单,加点青椒火腿,比肉还美味。
材料:
土豆一个,青椒半个,火腿一个,酱油一勺,盐一勺,胡萝卜一节,蒜头两瓣,,
肉食者联盟青椒炒土豆!比肉还好吃!的做法的做法步骤:
步骤1,青椒土豆胡萝卜洗净切好
步骤2,火腿切片
步骤3,热锅热油下蒜头爆香,加入胡萝卜片翻炒
步骤4,加青椒继续翻炒
步骤5,加入土豆,翻炒至土豆断生
步骤6,入火腿翻炒片刻,加入调味料
步骤7,简单单也是一种美味
感谢您阅读“97美食网”的《肉食者联盟青椒炒香肠的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了青椒的做法专题,希望您能喜欢!