食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等,地方美食的差异往往就是食材的差异。中国人对食材一直有着不懈的探究,对于食材你知道的有哪些呢?为此,小编花时间整理了五彩腊肠(香肠)焖饭的做法,但愿对你的学习工作带来帮助。
腊肠,在上海更习惯于把它叫做香肠。腊肠,味道浓郁醇厚、回味绵长,越嚼越香……和米饭一起煮,腊肠的咸鲜混合着肉香渗入米饭中,绝对开胃。所以,不由自主,你会去添第二碗饭;在不经意间,又会去添第三碗饭,哈哈哈。
材料:
腊肠2根,香菇3个,杏鲍菇1个,玉米25g,小豌豆25g,胡萝卜1/2根,盐1小勺,香油少许,大米适量,,
五彩腊肠(香肠)焖饭的做法的做法步骤:
步骤1,食材。
步骤2,腊肠切丁(稍微切大一点,更有口感。)
步骤3,其余所有食材也全部切成丁。
步骤4,随后,先把腊肠放入煸炒。
步骤5,腊肠有点点变色后,先把菇类放入,接着是胡萝卜丁放入煸炒。
步骤6,最后放入小豌豆和玉米。
步骤7,接着放盐,(因为腊肠是调过味的,所以这里加的盐一定要根据你家腊肠的咸度再适量添加。)炒匀关火不用炒熟的。
步骤8,米淘好后,根据你平时煮饭的习惯加水,然后把炒好的腊肠丁等均匀的铺在上面,和平时一样的煮饭。
步骤9,饭煮好,淋上一圈香油。
步骤10,拌匀就OK啦。
步骤11,完成。
步骤12,完成。
步骤13,完成。
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酱油五彩焖饭
食材明细:
主料::鸡肉150g,青豆50g,玉米50g,火腿1根,
辅料::猪油5g,
酱油五彩焖饭的做法步骤:
1.将鸡肉,火腿肠都切丁,冻玉米粒、青豆粒备用
2. 放入容器中,加盐、酱油、胡椒粉、盐腌制几分钟。
3. 青豆、玉米 放热水戳熟
4.大米加少许水放入电饭锅!喜欢硬的少加水,喜欢吃软的多加水。 加入少许猪油,这是这道菜的精华所在
5.葱圈、姜末、辣椒碎、蒜沫,用油爆香,比平常炒菜油要多一点
6.倒入鸡肉翻炒
7. 鸡肉8分熟,倒入玉米粒 青豆,加盐进行翻炒
8.将炒好的菜 倒入6分熟的米饭里
9.再倒入火腿丁
10.用饭产把菜和饭搅均,倒入适量调味酱油
11.电饭锅跳档后再闷5分钟 即可食用
12.米饭吸收油脂和菜香,很好吃!怕胖的同学,还可以用生菜包着吃
小贴士:
饭菜合一的做法很省事,将菜与饭合二为一焖在一个锅里,小火慢炖让每粒米饭吸收了大量的菜汁和肉汤,吃到嘴里颗颗米饭都充满了浓郁的菜香,很多人会说这是懒人饭,我倒得觉得这也是一个巧心思的饭,省事省力也的确是它的另一大亮点。
五彩鸡肉焖饭
对于上班族来说,做饭的确不容易,尤其是冬天,5点多下班天已经都黑了,怎么能快手做好一家人的晚饭,还要兼顾到营养呢,我觉得做焖饭是比较好的选择。就如这个五彩鸡肉焖饭,原料提前备好,回到家二十几分钟就上桌了。
五彩鸡肉焖饭
原料:糯米、红豆、绿豆、鸡腿肉、胡萝卜、洋葱、土豆、香菇、青豆、玉米粒、蒜苗、调味料
五彩鸡肉焖饭做法:(以下前3步,可以前一晚备好入冰箱泡发和腌制)
1.糯米、红豆、绿豆洗净,泡水入冰箱冷藏
2.鸡腿肉切大粒,加胡椒粉、盐、蚝油
3.拌匀后入,盖上保鲜膜入冰箱冷藏
4.各种蔬菜洗净切丁
5.将泡好的豆子和米放入电饭锅
6.配菜和肉也放里面
7.拌匀,加水刚刚没过食材,按下煮饭键
8.时间到,焖2-3分钟后,开锅,洒上蒜苗碎拌匀即可
盛上一碗,有米,有豆,有菜,又有肉,营养搭配还算均衡
五彩鸡肉焖饭食材搭配小提示
鸡肉和粟子能一起吃:牛蒡补脾造血,粟子健脾,脾健更有利于吸收鸡肉的营养成分,造血机能也会随之增强。用老母鸡汤煨粟子效果更佳。
鸡肉和牛蒡能一起吃:牛蒡补脾造血,粟子健脾,脾健更有利于吸收鸡肉的营养成分,造血机能也会随之增强。用老母鸡汤煨粟子效果更佳。
五彩腊肠炒饭
食材明细:
主料::玉米饭300克(米饭),
辅料::腊肠一根,紫圆葱适量,胡萝卜适量,黄瓜适量,盐1勺,花椒面0.5勺,
五彩腊肠炒饭的做法步骤:
1.辅料准备好
2.锅里放油加入圆葱翻炒
3.加入胡萝卜丁、腊肠丁翻炒
4.加入玉米饭、盐、花椒面翻炒
5.加入黄瓜丁翻炒
6.出锅
五彩叉烧肉焖饭的做法
五彩缤纷的焖饭,颜色多彩,令人胃口大增,饭香夹杂着香甜味,还有叉烧肉的美味,菜中又夹杂着饭香味,特别好吃,大家试试吧参与活动:#找回生活初心,寻一碗浓香四溢的焖饭#
材料:
泰国香米1杯,清水150ml,甜玉米粒适量,紫色洋葱1/5个,胡萝卜1/4个,葱花1颗,瘦肉200g,李锦记叉烧酱1匙,盐3g,美极鲜味汁2匙,油适量,,
五彩叉烧肉焖饭的做法的做法步骤:
步骤1,米淘洗后加适量水放入电饭锅中煮
步骤2,准备好材料,瘦肉切成薄片后用叉烧酱和少许盐腌制半天
步骤3,锅里热油后倒入胡萝卜丝和玉米粒炒香
步骤4,然后倒入切粒到紫色洋葱炒
步骤5,倒入叉烧肉炒至八成熟
步骤6,然后倒入葱花翻炒
步骤7,待米饭还有十分钟熟时,将炒好的的材料倒入电饭锅中
步骤8,加入美极鲜味汁
步骤9,拌均后盖上锅盖继续焖煮
步骤10,完成
步骤11,香喷喷
步骤12,近看一张
步骤13,好吃
步骤14,不错吧
五彩杂蔬腊肉咸肉焖饭的做法
如果你想偷个懒,又想吃到好吃的饭菜,荤素搭配的焖饭是个好选择。此款焖饭包含了众多食材:胡萝卜、卷心菜、圆椒、腊肉、咸肉。营养肯定是妥妥的。当然啦,食材可以根据个人喜好来调整增减。五彩荤素焖饭色彩鲜艳夺目,入口滋味曼妙,令人食欲大增。让我们开启这神奇之旅吧……
材料:
胡萝卜2根,卷心菜半颗,圆椒1颗,腊肉肠2根,咸肉1小块,盐适量,食用油适量,,
五彩杂蔬腊肉咸肉焖饭的做法的做法步骤:
步骤1,胡萝卜、卷心菜、圆椒冼净(用小苏打水浸泡20分钟以上,去除残余农药)
步骤2,腊肉肠咸肉洗净备用,咸肉要事先浸过,以免太咸
步骤3,胡萝卜滚刀切块
步骤4,圆椒切丁
步骤5,卷心菜切碎块
步骤6,腊肉肠咸肉切簿片
步骤7,锅内放入适量的食用油
步骤8,先倒入胡萝卜圆椒煸炒4,5分钟
步骤9,再加入卷心菜煸炒至7、8分熟,加入一点点盐,不能多噢,以免和咸肉一起双重咸味
步骤10,煸炒好的杂蔬
步骤11,大米洗净倒入电饭煲,加比平时烧饭少一丢丢的水
步骤12,加入煸炒好的杂蔬
步骤13,再加入咸肉
步骤14,最后加入腊肉
步骤15,电饭煲至煮饭模式,跳至保温模式后焖10~15分钟
步骤16,美味焖饭出锅啦
步骤17,装盘享用
步骤18,不同盘子效果
步骤19,近景,有木有流口水
步骤20,拍照的时候真是好想吃啊……
五彩鲜贝的做法
鲜贝,健脑健脾胃,养颜护肤。快手小炒五彩鲜贝,营养健康。
材料:
鲜贝400克,料酒一勺,玉米粒适量,青豆适量,白果8个,胡萝卜粒适量,姜葱蒜少许,生抽少许,盐随己,,
五彩鲜贝的做法的做法步骤:
步骤1,用清水轻轻冲洗鲜贝,沥干。
步骤2,准备青豆玉米粒胡萝卜粒。
步骤3,白果8个。
步骤4,用料酒泡一会鲜贝,炒前捞出。
步骤5,准备姜葱蒜。
步骤6,起油锅,放姜葱蒜煸香,下鲜贝煸炒。
步骤7,炒的过程中,鲜贝会收缩并释放一小部分水分,见汁变少时倒入白果,玉米粒,青豆胡萝卜粒,加少许生抽。
步骤8,翻炒均匀,根据个人口味轻重加适量盐调味,盛盘。
步骤9,营养健康,养眼又养颜的五彩鲜贝好了(•̀∀•́)
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