食材是美食最基本的构成,地方美食的差异往往就是食材的差异。没有食材文化,就没有美食文化,想必你对食材了解很多吧?由此,有请你读一下以下的“午餐肉蛋炒饭-蛋炒饭的秘诀分享的做法”,如果合你所需,不妨马上收藏本页。
加了午餐肉的蛋炒饭,让人回味无穷!除了这道蛋炒饭,我们还可以自己变着花样做,在文末教给大家一个蛋炒饭的公式,有了它,你可以随时DIY各种美味的蛋炒饭!
材料:
午餐肉2片,鸡蛋1个,杂蔬粒1把,青菜1棵,洋葱1/4个,黑胡椒粉适量,盐1茶匙,猪油1小块,
午餐肉蛋炒饭-蛋炒饭的秘诀分享的做法的做法步骤:
步骤1,将午餐肉,洋葱都切成小粒,青菜切细,杂蔬粒也备好。(午餐肉建议买好一点的,质量次的午餐肉吃起来就是淀粉口感,没有什么香味,口感也差)
步骤2,鸡蛋打入碗中,加入1点点盐,搅散备用。
步骤3,锅里放入3瓷勺油,如果有猪油,炒出来会更香!放入鸡蛋,等到鸡蛋液快要完全凝固的时候,用筷子迅速炒散。
步骤4,然后放入午餐肉粒,杂蔬粒和洋葱粒,翻炒出香味。
步骤5,放入一碗米饭翻炒,将米饭完全炒散,炒均匀。
步骤6,然后放入青菜,继续翻炒几下,最后拧上一点黑胡椒粉,加入适量盐调味即可。
步骤7,简单快手香喷喷的一碗炒饭就好啦!
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午餐肉蛋炒饭的做法
午餐肉吃法很多,而且用起来了也很方便,肉质细腻,肉香浓郁,是我们烹饪菜肴的好伴侣。将午餐肉切成小丁搭配鸡蛋、剩饭、胡萝卜和葱做成香喷喷的炒饭,既不浪费又营养美味。
材料:
王家渡午餐肉3片,鸡蛋1个,胡萝卜1小段,剩饭适量,菜籽油适量,葱适量,鸡粉适量,美极鲜味汁适量,盐适量,,
午餐肉蛋炒饭的做法的做法步骤:
步骤1,胡萝卜去皮切小丁。
步骤2,午餐肉肠切出3片切成丁。
步骤3,葱洗净切葱花。
步骤4,鸡蛋磕入碗里搅匀。
步骤5,锅里倒入少量油烧六成热,倒入鸡蛋炒熟炒散,盛出备用。
步骤6,锅里倒入适量油烧七成热,倒入胡萝卜翻炒至胡萝卜快熟。
步骤7,倒入午餐肉翻炒一会。
步骤8,倒入米饭和鸡蛋翻炒均匀。
步骤9,调入鸡精、盐和鲜味汁翻炒均匀。
步骤10,加入葱花翻炒均匀即可。
步骤11,成品。
羊肉蛋炒饭
食材明细:
主料::米饭一碗,羊肉80g,青菜50g,鸡蛋两个,
辅料::油适量,盐适量,
羊肉蛋炒饭的做法步骤:
1.准备两个鸡蛋。
2.把鸡蛋搅匀。
3.准备好羊肉,亦可搭配点蔬菜。
4.准备好一碗米饭。
5.把锅预热,放入蛋液,再放入米饭,使蛋液充分包裹米饭。
6.把米饭混合液盛出来。
7.锅里放油,加热。
8.先把米饭混合液倒入,翻炒下,然后后把羊肉和青菜放入。
9.炒两三分钟,加入少许盐即可。
10.出锅啦,开吃。
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