食材在我们生活中随处可见,不同的食材使食物有不同的功效。食材决定了美食文化的高度的深度,想必你对食材了解很多吧?由此,小编为你收集并整理了女人汤—乌鸡红枣枸杞四物汤的做法欢迎大家阅读,希望对大家有所帮助。
四物汤被医家称为“妇科第一方”,加之乌鸡、红枣和枸杞一起,营养丰富,并含有激素和紫色素,对人体白血球和血色素有增强的作用。是女孩子补血活血的佳品。
材料:
乌鸡0.5只,熟地12g,白芍12g,当归10g,川芎8g,红枣3颗,枸杞30g,鲜姜2大片,盐少许,味精少许,
女人汤—乌鸡红枣枸杞四物汤的做法的做法步骤:
步骤1,乌鸡半只,我个人喜欢斩块后加水入冰箱,第二天再用。这样可以充分泡出血水,让汤内杂质减少更干净。
步骤2,按配方备好四物的份量,用清水泡上备用。
步骤3,大枣姜片枸杞,我家的枣个头大,小颗的五、六颗也够了
步骤4,乌鸡块飞水后入备好热水的砂锅,加姜片、红枣煲2小时。
步骤5,两小时后加泡好的四物,泡四物的水可以不要,一是颜色是熟地的色,一煲还会出的。二是水里有药渣,影响口感。继续煲一小时。
步骤6,出锅前半小时加枸杞即可享受美味!我喜欢老火汤,所用的时间会长一点。如果时间不够也可减少。能保证四物在煲中煮1小时就够了。
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四物汤
食材明细:
主料::当归适量,熟地适量,白芍适量,川芎适量,
四物汤的做法步骤:
1.将各材料略浸泡后各自洗净
2.把材料放入砂锅,加入两碗水
3.中火煮至剩六成即可
小贴士:
四物汤制作方法简单容易,但原味有点像中药,口味苦。不喜苦的友友们可选择四物鸡汤
四物汤的做法
材料:
薏米,红豆,绿豆,黑豆,红枣,
四物汤的做法的做法步骤:
步骤1,薏米绿豆红豆黑豆泡一晚,第二天和红枣一起放入高压锅,加入足量水,够喝一整天的就行
步骤2,中小火40分钟
步骤3,煮好后放凉,冰箱冷藏,想喝的时候到一杯
步骤4,可以加冰块冰糖,风味更佳
玫瑰四物汤
食材明细:
主料::川芎42克,当归63克,玫瑰花1大把,麦芽糖200克,
辅料::熟地84克,白芍63克,红糖150克,
玫瑰四物汤的做法步骤:
1.将所有材料准备好,玫瑰花去梗只留花瓣备用。
2.将川芎、熟地、当归、白芍用3000克清水浸泡8~10小时。
3.将四物及3000克水,用大火煮沸后改小火,熬煮2小时,溢出药液备用。然后加入2000克水,大火煮沸后改小火,熬煮1.5小时,溢出药液备用。最后加入1800克水,大火煮沸后改小火,熬煮40分钟,溢出药液备用。
4.合并3次药液,倒入一个敞口大锅,进行大火收汁。
5.收汁大概1~1.5小时,过滤掉表面的浮沫,用纱布过滤浓缩的药汁,得到清膏。
6.将得到的清膏倒入敞口大锅,加入红糖(正宗的红糖颜色偏黑)、麦芽糖(正宗的麦芽糖非常粘稠,不宜搅动),用小微火收膏,并不断搅拌防止糊锅。
7.当锅中膏体出现蜂窝状的气泡,用一根筷子沾取膏液在纸上滴水成珠,即可关火。
8.将去梗的玫瑰花倒入膏中,搅拌均匀后,倒入瓷罐冷却,保存需密封放入冰箱冷藏。
9.四物汤,即以川芎、当归、白芍、熟地 熬制而成的养生汤剂,是已有千年使用历史的经典养生药方,位于补血方剂之首。被历史医家成为“女性养生第一方”、“妇女之圣药”等。
10.关于“四物汤”名称的由来,《成方便读》解释为:当归如春季之生发;川芎如夏季之长养;白芍如秋季之收敛;熟地如冬季之固藏,四味药恰好对应一年四季,化生万物,故名为“四物汤”。
11.经常服用有助于气血通畅、不易手脚冰冷,并使脸色红润肌肤光滑,减缓生理机能老化。
12.成本只需10几块钱,辛苦熬制一次,可供服用1个月左右的量,胜过昂贵的化学保养品。
小贴士:
饮用方法:
1. 每日早上,取半勺用热水冲泡饮用。
2. 经期不宜饮用,待停经后2天左右恢复饮用。
3. 孕妇、高血压患者忌用。
4. 阴虚血热之月经过多者不宜饮用。
补血四物汤
食材明细:
主料::红豆适量,莲子适量,花生适量,红枣适量,
辅料::红糖适量,
补血四物汤的做法步骤:
1.红豆、莲子、花生洗净用水浸泡。
2.红枣用水浸泡半个小时洗净。
3.全部食材放到高压锅中,加适量水,盖盖大火烧开上汽后转小火煮20分钟。
4.按自己喜好酌情添加红糖。
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