食材在我们生活中随处可见,不同的食材使食物有不同的功效。食材是美食文化的地基,你对哪些食材情有独钟呢?小编现在向你推荐乌鸡炖腐竹的做法,强烈建议你能收藏本页以方便阅读!
乌鸡是冬补的好食材。乌鸡炖腐竹由乌鸡、洋葱、西兰花、胡萝卜、土豆、腐竹、好侍西趣奶炖小方等食材组成。能吃饱还不会长胖,还能使得冬天不冷。这么好的一道菜,操作非常简单。
材料:
乌鸡300克,洋葱200克,西兰花100克,胡萝卜100克,土豆100克,腐竹100克,好侍西趣奶炖小方1盒,橄榄油2ml,
乌鸡炖腐竹的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材:乌鸡洗净切块、洋葱洗净切块、西兰花洗净切开、胡萝土豆卜去皮洗净切块、腐竹温水泡软
步骤2,热锅,倒入橄榄油,放入洋葱煸炒至透明;
步骤3,加入乌鸡块,煸炒至熟;
步骤4,放入土豆翻炒变软;
步骤5,加入胡萝卜,翻炒;
步骤6,加入适量的清水,水量没过食材即可;
步骤7,大火煮沸之后放入腐竹;
步骤8,再放入西兰花;
步骤9,掰开好侍西趣奶炖小方,6块全放入,搅拌至完成溶解;
步骤10,转为小火炖至浓稠状即可。
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炖乌鸡的做法
材料:
乌鸡一只,香姑十个,苘笋2根,姜,花椒少许,
炖乌鸡的做法的做法步骤:
步骤1,将鸡洗净,放入锅中加水,放姜、花椒、盐、香菇、大火烧开转小火慢炖一个小时左右就好了。
腐竹烧乌鸡
食材明细:
主料::乌鸡半只,腐竹50g,
辅料::葱花适量,蒜泥适量,
腐竹烧乌鸡的做法步骤:
1.新鲜乌鸡配腐竹很有味道。
2.腐竹折小段,放温水中浸泡十分钟。
3.腐竹泡发发后用清水洗洗沥干,做腐竹过程风干难免表面有灰尘。
4.乌鸡洗干净砍小块。
5.热油先下蒜泥、姜片炒鸡肉,炒至八成熟。
6.加入腐竹一起翻炒两分钟
7.加入一碗温水,翻炒一分钟,加入酱油食盐调味,待鸡肉腐竹把汤汁吸收差不多的时候,撒葱花即可。
8.成品。
小贴士:
好的腐竹是越烧越有味,不烂不散,烧的时间可以延长。
阿胶炖乌鸡的做法
材料:
乌鸡半斤,阿胶半块,黄芪,党参,红枣,枸杞子适量,
阿胶炖乌鸡的做法的做法步骤:
步骤1,准备材料,阿胶我用山东阿胶,这一块我在家敲了半天才敲碎,大家在药店买的时候可以叫店里人帮你先切好,回家就不用费劲啦
步骤2,乌鸡洗干净,濯水去掉血水。太肥的话可以适当去掉皮,炖出来的汤不会太油腻。
步骤3,乌鸡用冷水再冲洗一遍,放进炖盅里
步骤4,把其他配料洗干净,加进去,加水
步骤5,盖盖子,煲里加冷水,炖盅放进去,水只要到炖盅的一半的位置就可以盖上煲盖啦
步骤6,高火水开汤也开以后把阿胶也放进去,继续炖两个小时ok啦
椰汁炖乌鸡的做法
特别喜欢椰子鸡汤,不用加很多配料,甚至什么也不加,汤就特别清甜;~~~这次这个老板不厚道,我说要个老一点的(我喜欢把椰汁和椰肉一起煲汤),他随便给我拿个差不多砍好的~~~等我打开倒出椰汁才发现是个很嫩的椰子,椰肉根本就不好吃~~~下次我得自己选,当然也不会再跟他买啦~~~~
材料:
椰子1只,乌鸡200克,红枣适量,党参适量,枸杞适量,盐适量,
椰汁炖乌鸡的做法的做法步骤:
步骤1,椰子打开倒出椰汁;
步骤2,乌鸡洗净剁块用开水烫一下;
步骤3,红枣、党参、枸杞分别洗净;
步骤4,所有材料入炖盅,倒满椰汁;
步骤5,入锅炖两小时,喝时加盐调味即可。
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