任何可吃的东西,都可称之为食材,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,没有食材文化,就没有美食文化,你对食材有一定研究吗?由此,小编为你收集并整理了苦瓜炒午餐肉的做法请在阅读后,可以继续收藏本页!
第一次做了家庭版午餐肉,由于五香粉多放了,单吃午餐肉感觉味太重,不太适口。只有拿來作配菜,想不到家人反应不错哦!
材料:
自制午餐肉200g,苦瓜1根,盐、色拉油适量,,
苦瓜炒午餐肉的做法的做法步骤:
步骤1,苦瓜为了陪衬圆圆的午餐肉,也把它切成圈状。
步骤2,先用热水将苦瓜焯一下,去苦涩味。
步骤3,热锅热油,放午餐肉煎一下,随后下葱(因为午餐肉在制作时就是做的蒜蓉味,且香料味足,所以在炒菜时就没放姜、蒜之类的调味品)
步骤4,最后将苦瓜放入,加点盐,翻炒几分钟即可装盘。
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午餐肉豆腐炒苦瓜的做法
材料:
午餐肉85克,豆腐150克,苦瓜半根,鸡蛋2个,葱少许,食用油2大勺,料酒1大勺,生抽1小勺,盐半小勺,糖半小勺,
午餐肉豆腐炒苦瓜的做法的做法步骤:
步骤1,苦瓜洗净之后对半切开,用勺子挖出里面的籽和瓤
步骤2,把去籽去瓤的苦瓜,切成片。做一锅热水,在水中放入少量的油和盐,焯水十几秒
步骤3,把苦瓜片从热水中捞出后迅速放入凉水中浸泡,以保证它的口感
步骤4,把午餐肉和豆腐切成差不多大的方块
步骤5,在锅中加入一勺油,把豆腐放入两面煎黄后取出
步骤6,鸡蛋打散,在打鸡蛋的时候放入半勺料酒在蛋液里面,可以去除鸡蛋中的腥味。锅中不用再加油了,把鸡蛋倒入锅中后炒嫩
步骤7,锅中再倒入一勺油烹香葱花,先放入午餐肉翻炒。再放入煎好的豆腐后烹入1勺生抽和半勺料酒,让豆腐入入味
步骤8,最后一步,倒入鸡蛋和苦瓜片翻炒几分钟,加入盐和少量的糖后搅拌均匀就可以出锅了
午餐肉炒包菜
食材明细:
主料::包菜适量,自制午餐肉适量,豆皮适量,
辅料::葱花适量,盐适量,蚝油适量,生抽适量,
午餐肉炒包菜的做法步骤:
1.包菜洗净切丝。
2.午餐肉切丝,豆皮切丝。
3.起锅烧油下入葱花炒香。
4.放入准备好的食材。
5.翻炒均匀。
6.加适量蚝油和生抽。
7.翻炒制成熟加盐调味。
8.出锅装盘完成。
午餐肉炒芹菜的做法
材料:
午餐肉罐头,芹菜,,
午餐肉炒芹菜的做法的做法步骤:
步骤1,芹菜不摘叶切段,锅里烧开水加盐焯过攥干水
步骤2,午餐肉切段油煎黄
步骤3,煎午餐肉的油少许炒芹菜+酱油+盐,后放午餐肉翻炒几下就可以了
步骤4,装盘
午餐肉炒黄瓜的做法
材料:
午餐肉黄瓜,,
午餐肉炒黄瓜的做法的做法步骤:
步骤1,烧热油,放午餐肉,翻炒一会,再放入青瓜,炒熟后盛盘出锅。
午餐肉炒芦笋的做法
老公加班回到家,说还没吃晚饭,米饭锅里还有,就是菜没了,翻了一下冰箱,还有个圆椒,于是就给老公弄了个午餐肉炒圆椒,用橄榄油将午餐肉稍煎一下,再把圆椒放进去炒一下,可能老公真的的好久没吃午餐肉了,他说非常好吃,嘿嘿,一顿饭就是这么简单的打发了
材料:
蒜味午餐肉半块,芦笋150克,盐适量,蒜粒适量,鸡粉适量,橄榄油适量,
午餐肉炒芦笋的做法的做法步骤:
步骤1,准备好材料,将芦笋清洗干净。
步骤2,将芦笋切成小段。
步骤3,午餐肉也切成小长条形。
步骤4,将芦笋放进煮开的水内焯水。
步骤5,捞出后用凉水过凉。
步骤6,热炒锅,倒入少量的橄榄油,倒进蒜粒爆香。
步骤7,将午餐肉倒进炒锅内翻炒片刻。
步骤8,将芦笋倒进去一起翻炒。
步骤9,最后加盐、少许鸡粉调味即可。
韭菜炒午餐肉的做法
材料:
午餐肉100克,韭菜100克,油少许,盐,
韭菜炒午餐肉的做法的做法步骤:
步骤1,锅里放少许油,烧热,放进午餐肉,慢火煎至金黄;
步骤2,翻面后,同样慢火煎至金黄;
步骤3,加入韭菜,大火爆炒;
步骤4,放盐调味,韭菜断生即可。
辣椒炒午餐肉
食材明细:
主料::鲜辣椒适量,午餐肉适量,
辅料::葱适量,
配料::鸡精适量,盐适量,
辣椒炒午餐肉的做法步骤:
1.辣椒切好,午餐肉切片
2.葱洗净切好
3.锅中放油,下葱花小火炒香
4.下辣椒,加盐翻炒至辣椒熟
5.辣椒熟后加入午餐肉,翻炒两分钟
6.加入鸡精翻炒均匀后就可以起锅了
7.装盘。这样午餐肉不仅有它本身的味道,还有辣椒的味道和葱花的香。美味。
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