食材文化是我国美食文化的重要组成部分,美食制作的成功与否与食材关系很大。中国美食文化很重视食材,哪些食材让你感兴趣?小编推荐你不妨读一下午餐肉炒黄瓜的做法,仅供参考,欢迎阅读。
材料:
午餐肉黄瓜,,
午餐肉炒黄瓜的做法的做法步骤:
步骤1,烧热油,放午餐肉,翻炒一会,再放入青瓜,炒熟后盛盘出锅。
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午餐肉拌黄瓜
食材明细:
主料::午餐肉一罐,黄瓜3根,
辅料::大蒜1头,香菜1棵,
配料::盐适量,味精适量,耗油适量,香油适量,镇江香醋适量,味极鲜适量,
午餐肉拌黄瓜的做法步骤:
1.材料洗净准备。
2.用蒜臼子将大蒜捣烂,过程中加少量食盐可使大蒜更容易被捣碎更细腻。
3.午餐肉开罐切大丁,开罐时如果只开了一面是很难倒出来的,两面都开透了气一倒就出来了。
4.黄瓜中间一剖两半,大刀用力拍碎,再斜刀切块。
5.炒锅内放油,油热后倒入午餐肉炸熟。
6.炸的过程中要用小火慢炸,你会发现油量并没有少掉,反而有所增加,这是因为午餐肉本身所含的脂肪被炸出来了。
7.炸到肉丁变红并且表皮酥脆后即可用漏勺捞出。
8.将拍好的黄瓜炸好的午餐肉还有捣好的蒜泥倒入盆中,加入香菜段,盐,味极鲜,耗油,香油,拌匀即可。
9.完成。
小贴士:
午餐肉炸过后吸汤汁的能力特强,好像海绵,因此最好吃的时候一块黄瓜一块肉一起入口。
午餐肉炒包菜
食材明细:
主料::包菜适量,自制午餐肉适量,豆皮适量,
辅料::葱花适量,盐适量,蚝油适量,生抽适量,
午餐肉炒包菜的做法步骤:
1.包菜洗净切丝。
2.午餐肉切丝,豆皮切丝。
3.起锅烧油下入葱花炒香。
4.放入准备好的食材。
5.翻炒均匀。
6.加适量蚝油和生抽。
7.翻炒制成熟加盐调味。
8.出锅装盘完成。
午餐肉炒芹菜的做法
材料:
午餐肉罐头,芹菜,,
午餐肉炒芹菜的做法的做法步骤:
步骤1,芹菜不摘叶切段,锅里烧开水加盐焯过攥干水
步骤2,午餐肉切段油煎黄
步骤3,煎午餐肉的油少许炒芹菜+酱油+盐,后放午餐肉翻炒几下就可以了
步骤4,装盘
苦瓜炒午餐肉的做法
第一次做了家庭版午餐肉,由于五香粉多放了,单吃午餐肉感觉味太重,不太适口。只有拿來作配菜,想不到家人反应不错哦!
材料:
自制午餐肉200g,苦瓜1根,盐、色拉油适量,,
苦瓜炒午餐肉的做法的做法步骤:
步骤1,苦瓜为了陪衬圆圆的午餐肉,也把它切成圈状。
步骤2,先用热水将苦瓜焯一下,去苦涩味。
步骤3,热锅热油,放午餐肉煎一下,随后下葱(因为午餐肉在制作时就是做的蒜蓉味,且香料味足,所以在炒菜时就没放姜、蒜之类的调味品)
步骤4,最后将苦瓜放入,加点盐,翻炒几分钟即可装盘。
午餐肉炒芦笋的做法
老公加班回到家,说还没吃晚饭,米饭锅里还有,就是菜没了,翻了一下冰箱,还有个圆椒,于是就给老公弄了个午餐肉炒圆椒,用橄榄油将午餐肉稍煎一下,再把圆椒放进去炒一下,可能老公真的的好久没吃午餐肉了,他说非常好吃,嘿嘿,一顿饭就是这么简单的打发了
材料:
蒜味午餐肉半块,芦笋150克,盐适量,蒜粒适量,鸡粉适量,橄榄油适量,
午餐肉炒芦笋的做法的做法步骤:
步骤1,准备好材料,将芦笋清洗干净。
步骤2,将芦笋切成小段。
步骤3,午餐肉也切成小长条形。
步骤4,将芦笋放进煮开的水内焯水。
步骤5,捞出后用凉水过凉。
步骤6,热炒锅,倒入少量的橄榄油,倒进蒜粒爆香。
步骤7,将午餐肉倒进炒锅内翻炒片刻。
步骤8,将芦笋倒进去一起翻炒。
步骤9,最后加盐、少许鸡粉调味即可。
韭菜炒午餐肉的做法
材料:
午餐肉100克,韭菜100克,油少许,盐,
韭菜炒午餐肉的做法的做法步骤:
步骤1,锅里放少许油,烧热,放进午餐肉,慢火煎至金黄;
步骤2,翻面后,同样慢火煎至金黄;
步骤3,加入韭菜,大火爆炒;
步骤4,放盐调味,韭菜断生即可。
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