食材构成了美食最基本的部分,不同的食材使食物有不同的功效。只有结合食材,美食文化才有根,想必你对食材了解很多吧?经过搜索和整理,小编为大家呈上土豆炒鸡蛋加午餐肉的做法,希望对你的工作和生活有所帮助。
我家陈先森比较喜欢吃土豆及午餐肉,家里买了好多鸡蛋怕放坏,于是大胆的发明了这道新菜品。
材料:
土豆2个,鸡蛋3个,午餐肉半块,大葱适量,大蒜适量,酱油适量,老抽适量,糖适量,盐适量,,
土豆炒鸡蛋加午餐肉的做法的做法步骤:
步骤1,土豆、午餐肉都提前切成块儿放到一边。
步骤2,鸡蛋打到碗里加适量的盐搅拌均匀。
步骤3,葱、蒜切成块放好。
步骤4,锅中加入油,先把搅拌均匀的鸡蛋放入锅里煎好盛出。
步骤5,加入葱、蒜爆锅,然后加入土豆翻炒。
步骤6,加入适量酱油、老抽及糖继续翻炒。
步骤7,加入刚炒好的鸡蛋及切好的午餐肉继续翻炒。
步骤8,美食出锅。
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洋葱午餐肉炒鸡蛋
食材明细:
主料::洋葱半个,午餐肉半盒,鸡蛋5个,葱3根,
辅料::白糖一匙,盐小许,生抽一匙,
洋葱午餐肉炒鸡蛋的做法步骤:
1.洋葱和午餐肉切粒。
2.鸡蛋打散,加入葱粒,盐,白糖,生抽,搞拌均匀。
3.起油锅,下洋葱,午餐肉粒。
4.一直翻炒,至洋葱都熟。
5.加入鸡蛋液。
6.收慢火,微微热一下底。
7.翻过来煎。
8.炒至鸡蛋液都熟。
9.完成。
煎鸡蛋午餐肉的做法
我比较爱吃鸡蛋
材料:
鸡蛋2个,午餐肉2片,葱花适量,番茄酱适量,
煎鸡蛋午餐肉的做法的做法步骤:
步骤1,午餐肉切片
步骤2,鸡蛋打入碗里放入盐,鸡精,葱花调味,再打散
步骤3,把午餐肉放入锅中煎熟
步骤4,把鸡蛋煎熟
步骤5,盛入碗内放入番茄酱即可
午餐肉的做法
猪肉味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;具有补肾养血,滋阴润燥的功效,对于热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚有很好的滋补作用,另外还可以利二便和止消渴,糖尿病属于消渴症,可适量吃一些瘦猪肉。鸡蛋性味甘、平,归脾、胃经,可补肺养血、滋阴润燥,用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等,是扶助正气的常用食品。能补阴益血,除烦安神,补脾和胃。
材料:
猪里脊肉400克,鸡蛋1个,盐适量,料酒适量,水淀粉适量,葱姜末适量,
午餐肉的做法的做法步骤:
步骤1,将里脊肉用水冲洗干净,洗掉表面的油腻。除去连在肉上的筋和膜,否则不但不好切,吃起来口感也不佳。里脊肉切成肉丁,这样再剁肉蓉的时候会很轻松。把切好的肉丁,剁成肉蓉。
步骤2,把葱姜末倒在肉蓉上,接着剁。这样葱姜的味道可以更好的融入到肉蓉中。直到把葱姜末也剁碎就可以了,剁的越细越好。加入适量料酒,可以起到去腥提鲜的作用,把肉蓉拌匀。
步骤3,把水淀粉倒进去,搅拌均匀。加入水淀粉肉馅不会柴,无需再加水,加入水淀粉能更好的掌握稀稠度,容易上劲。加入1勺半的盐,大约5克左右,搅拌均匀。把蛋清加进肉馅,蛋黄留着备用。蛋清包裹在肉馅表面,吃起来口感滑嫩。
步骤4,用筷子朝着一个方向搅拌肉馅至上劲。准备一块纱布,用水湿一下,这样不容易粘肉馅;把肉馅倒在纱布上。用清水蘸湿手,将肉馅整形,用手压一下。清水蘸手,手上不容易粘肉馅。
步骤5,从纱布的一头开始包肉馅,肉蓉要压紧实,这样蒸出来的午餐肉内里紧实,肉不易散。将肉馅用纱布紧紧的包好。锅中水烧开,放篦子上,大火蒸25分钟,这个时候差不多九成熟了。
步骤6,把纱布揭开。用刷子将刚才留下的蛋黄,在午餐肉的表面均匀的刷上一层蛋液。盖上锅盖,蒸至蛋液凝固。涂一层蛋液,可以午餐肉的表面更有弹性,味道也更丰富,不喜欢吃蛋黄的可以不涂抹。将午餐肉翻面,继续涂抹蛋液,涂抹均匀后,继续蒸至蛋液凝固。取出,切片即可食用。
鸡蛋午餐肉卷饼的做法
夏天天热影响睡眠,大家都会变得早起了。办公室一爱睡懒觉的同事居然每天七点多一点就到了公司,问他原因,说是“早上醒的早,又没事干,干脆来公司,还可以占车位(自从大厦门口修地铁后,马路被围住大半,当然没有车位啦),一举数得。”哎呀,真让人无话可说。不过对于我来说,早上起床早,让我有更多时间,更从容的为自己安排好一日两餐(早餐和中餐)。“一日之计在于晨”,早餐是一天中最重要的一餐。为了保证一天中有更充足的活力,每天晨起的营养早餐习惯是每个人每天必做的功课。如今天我做的“鸡蛋午餐肉卷饼”,色泽金黄,口感润滑,味道香嫩,制作起来也很简单方便,再配上一杯牛奶和水果,很完美的早餐。一顿营养的早餐,会马上能给我们身体带来精力、活力和健康,看着是不是也想明早为家人做上这么一份爱心早餐了呢?
材料:
鸡蛋2个,全麦粉60克,面粉30克,午餐肉50克,小葱适量,油盐适量,
鸡蛋午餐肉卷饼的做法的做法步骤:
步骤1,准备好原材料;
步骤2,将面粉、全麦粉、少许盐加入适量的水混合成面糊后,加入几滴油搅拌均匀;
步骤3,鸡蛋中放入适量盐后打散,再放入小葱末搅拌均匀;
步骤4,加热电饼铛,并在底部刷层薄薄的油;
步骤5,下入面糊,摊成薄饼状;
步骤6,薄饼熟后,拿出来放在案板上;
步骤7,再倒入鸡蛋液,摊成饼状;
步骤8,当鸡蛋饼快要凝固时,将薄饼放在其上面,继续煎熟;
步骤9,饼煎好后将鸡蛋饼的一面朝下放在案板上,一端摆放好切好的午餐肉片;
步骤10,再卷起来切成小段;
步骤11,美味的早餐饼就完成啦。
午餐肉土豆条的做法
做这道菜的原因,纯粹是因为冰箱里剩了半个快坏的午餐肉,没有午餐肉可以用火腿,没有土豆可以用莲藕
材料:
土豆2个,午餐肉半个,
午餐肉土豆条的做法的做法步骤:
步骤1,土豆切细条,午餐肉切细条。
步骤2,土豆焯熟后,捞出沥干。
步骤3,起油锅,下葱段炒香,放午餐肉,煎出香味,倒入土豆条,一勺老干妈,一点点盐,翻炒入味。
鸡蛋香煎午餐肉的做法
以前一直煎午餐肉,鸡蛋不沾肉上,加粟粉后试下,味道既好做法也快。提升料理速度噢
材料:
梅林午餐肉304g,鸡蛋1只,盐,粟粉,油少许,,
鸡蛋香煎午餐肉的做法的做法步骤:
步骤1,午餐肉从罐头内取出,切片,厚薄均可可
步骤2,鸡蛋打散后,加入少许盐
步骤3,将午餐肉沾上粟粉,注意各面沾匀噢
步骤4,将沾好粟粉午餐肉挟入蛋液,力求每块午餐肉都浸透鸡蛋
步骤5,热㶽后放油,待冒烟时放入午餐肉,转小火煎
步骤6,午餐肉呈金黄色,即可上台啦
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