食材在我们生活中随处可见,食材好,方能食得好!食材是美食文化的地基,想必你对食材很感兴趣吧?请阅读由小编为你编辑的午餐肉蛋炒饭的做法,供你参考,希望能帮到你。
午餐肉吃法很多,而且用起来了也很方便,肉质细腻,肉香浓郁,是我们烹饪菜肴的好伴侣。将午餐肉切成小丁搭配鸡蛋、剩饭、胡萝卜和葱做成香喷喷的炒饭,既不浪费又营养美味。
材料:
王家渡午餐肉3片,鸡蛋1个,胡萝卜1小段,剩饭适量,菜籽油适量,葱适量,鸡粉适量,美极鲜味汁适量,盐适量,,
午餐肉蛋炒饭的做法的做法步骤:
步骤1,胡萝卜去皮切小丁。
步骤2,午餐肉肠切出3片切成丁。
步骤3,葱洗净切葱花。
步骤4,鸡蛋磕入碗里搅匀。
步骤5,锅里倒入少量油烧六成热,倒入鸡蛋炒熟炒散,盛出备用。
步骤6,锅里倒入适量油烧七成热,倒入胡萝卜翻炒至胡萝卜快熟。
步骤7,倒入午餐肉翻炒一会。
步骤8,倒入米饭和鸡蛋翻炒均匀。
步骤9,调入鸡精、盐和鲜味汁翻炒均匀。
步骤10,加入葱花翻炒均匀即可。
步骤11,成品。
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午餐肉蛋炒饭-蛋炒饭的秘诀分享的做法
加了午餐肉的蛋炒饭,让人回味无穷!除了这道蛋炒饭,我们还可以自己变着花样做,在文末教给大家一个蛋炒饭的公式,有了它,你可以随时DIY各种美味的蛋炒饭!
材料:
午餐肉2片,鸡蛋1个,杂蔬粒1把,青菜1棵,洋葱1/4个,黑胡椒粉适量,盐1茶匙,猪油1小块,
午餐肉蛋炒饭-蛋炒饭的秘诀分享的做法的做法步骤:
步骤1,将午餐肉,洋葱都切成小粒,青菜切细,杂蔬粒也备好。(午餐肉建议买好一点的,质量次的午餐肉吃起来就是淀粉口感,没有什么香味,口感也差)
步骤2,鸡蛋打入碗中,加入1点点盐,搅散备用。
步骤3,锅里放入3瓷勺油,如果有猪油,炒出来会更香!放入鸡蛋,等到鸡蛋液快要完全凝固的时候,用筷子迅速炒散。
步骤4,然后放入午餐肉粒,杂蔬粒和洋葱粒,翻炒出香味。
步骤5,放入一碗米饭翻炒,将米饭完全炒散,炒均匀。
步骤6,然后放入青菜,继续翻炒几下,最后拧上一点黑胡椒粉,加入适量盐调味即可。
步骤7,简单快手香喷喷的一碗炒饭就好啦!
美食新势力梅菜午餐肉蛋炒饭的做法
你知道梅菜扣肉,也知道梅菜扣肉饼。但你知道梅干菜做蛋炒饭也同样好吃吗?
材料:
白米饭3碗,鸡蛋2个,午餐肉3片,盐半勺,鸡精少许,生抽少许,老抽小半勺,蚝油适量,大蒜4瓣,洋葱半个,黄瓜半根,梅干菜半根,蒜苔4根,孜然粉适量,菜籽油适量,,
美食新势力梅菜午餐肉蛋炒饭的做法的做法步骤:
步骤1,准备好配菜,洗净待用。
步骤2,将梅干菜热开水浸泡十分钟,待泡开后,清水洗净切断备用。
步骤3,黄瓜、洋葱、榨菜切丁,大蒜切沫。
步骤4,红菜椒切丁,午餐肉切丁,蒜苔切丁,鸡蛋打好备用。
步骤5,菜籽油大火热锅后,丢进蒜沫爆炒出香味,再依次放入梅干菜、洋葱、榨菜,继续爆炒两分钟。
步骤6,加入另一盘备菜(红菜椒、黄瓜丁、午餐肉),加一勺豆瓣酱中火炒开。大约两分钟后,装盘备用。
步骤7,将打好的鸡蛋炒好后,放入蒸好的白米饭。搅匀后,分别加入半勺盐、少许鸡精、少许生抽、老抽,翻炒后倒入适量蚝油和孜然粉,继续爆炒两分钟。
步骤8,加入之前炒好的配菜,中火炒两分钟。
步骤9,关火,装盘。
步骤10,搭配自家做好的辣酱,和提前准备好的酸辣汤。味美的梅干菜午餐肉炒饭就做好啦!
午餐肉鲜虾蛋炒饭的做法
这个炒饭,我简单地称做「懒人炒饭」,不想炒菜时就这样炒上一盘,材料也很普遍易做入味,午餐肉鲜虾和鸡蛋味道是绝对的惊喜。相信你也会就爱上!
材料:
午餐肉50克,土鸡蛋2枚,鲜虾适量,甜玉米适量,洋葱半个,米饭3人份,红椒适量,蚝油适量,香辣牛肉酱适量,香葱适量,
午餐肉鲜虾蛋炒饭的做法的做法步骤:
步骤1,食材准备好:鲜虾,午餐肉,土鸡蛋,香葱,洋葱,彩椒,玉米,米饭
步骤2,将每一样食材都处理好
步骤3,锅里放水将玉米煮熟
步骤4,捞出沥干水分备用
步骤5,土鸡蛋打散加一点清水,这样煎出来的蛋会比较嫩
步骤6,起油锅
步骤7,倒入鸡蛋液
步骤8,快速翻炒,很嫩哦,盛出备用
步骤9,再倒油加入牛肉酱炒出红油,很辣所以只加一些
步骤10,加入洋葱,葱白爆香
步骤11,倒入米饭翻炒
步骤12,加入玉米,再次翻炒均匀
步骤13,加入午餐肉
步骤14,虾仁
步骤15,快速一直翻炒,一定要翻炒均匀哦
步骤16,加入蚝油
步骤17,再加入红椒与鸡蛋
步骤18,最后再加入葱花
步骤19,翻炒均匀即可出锅,特别香
步骤20,成品图
午餐肉蛋饼卷的做法
材料:
面粉30g,鸡蛋2颗,午餐肉6片,油,水60g,盐,香葱,,
午餐肉蛋饼卷的做法的做法步骤:
步骤1,面粉与水按照1:2的比例,加入少许盐调成面糊。
步骤2,鸡蛋加盐、香葱打散。
步骤3,午餐肉切薄片,一定要薄
步骤4,热锅不放油,倒入面糊,迅速转动锅子使面糊平均铺在锅底,待烙至凝固,盛出。
步骤5,热锅刷少许油,倒入蛋液,迅速转动锅子使蛋液平均铺在锅底,烙至半凝固时,铺上面饼,再铺上午餐肉片,卷起盛出,切开即可。
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