不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的大量篇幅就是食材,你对食材了解有多少呢?以下是小编收集整理的“鸭胗瑶柱粥的做法”,欢迎你的品鉴!
材料:
鸭胗2个,瑶柱2颗,葱花适量,大米一杯半,盐适量,香菜适量,姜片适量,酱油适量,料酒适量,,
鸭胗瑶柱粥的做法的做法步骤:
步骤1,准备好材料:淘好米,瑶柱洗净热水泡开(可以用手先撕开,比较容易泡开),鸭胗清理干净后切粒或者切片随你,姜切片,葱香葱切小段。
步骤2,热锅下油,接着下姜片爆香后下鸭胗、瑶柱,翻炒过程中加盐,适量酱油跟料酒,不用炒的太久。
步骤3,将炒好的用料跟米倒入电高压锅中,定时20-30分钟。时间一到开锅可拌入葱花香菜段,就可以开吃了,味道棒棒哒
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瑶柱白果粥的做法
我估计自己是急火攻心了吧,钧钧的不听话,工作上的烦琐,好像一下子所有的烦恼都同一时间找上门来。加上最近吃了太多上火的东西,我那不争气的喉咙就又开始难受得要命。我不想动不动就吃药,我希望借助食疗来对付它。于是,雪梨雪耳汤、豆腐香菜汤都纷纷上阵,今天早上又来了一个瑶柱白果粥,可惜家里没有腐竹,不然,加上腐竹的效果更好。
材料:
大米半杯,瑶柱10粒,白果15粒,油适量,盐各1小勺,水适量,
瑶柱白果粥的做法的做法步骤:
步骤1,大米洗干净后,用油、盐腌10分钟(有时间的话可以腌30分钟就更好了);
步骤2,白果用刀背轻轻拍开,去壳,锅里烧水不用盖盖子煮5分钟,趁热去掉褐色的那层衣;
步骤3,瑶柱洗干净后用温水泡着;
步骤4,用电饭锅烧开水后,放进米、白果、瑶柱(连浸泡的水)同煮,调到煮饭档煮开以后,转到煮粥档,煮50分钟就可以了。
步骤5,瑶柱有咸味,腌米的时候放了盐,所以基本不用再放盐调味了。
瑶柱蟹肉粥
食材明细:
主料::大米适量,
辅料::螃蟹适量,干瑶柱适量,姜适量,
配料::盐、适量,白胡椒粉适量,
瑶柱蟹肉粥的做法步骤:
1.蒸熟的蟹去肉取壳放水里煮出鲜味 不要浪费每一种食材哦 蟹壳的鲜味还是很多的 只是清水煮一下就变成了这种颜色呢。
2.放入淘好的米煮开,捞出蟹壳。
3.瑶柱提前用热水泡软。
4.水开后放入瑶柱煮大约30分。
5.蟹肉备用。
6.姜丝备用。
7.大约30分钟粥熟了后放入姜丝 蟹肉煮开 最后用盐 鸡粉白胡椒粉调味。
感谢您阅读“97美食网”的《鸭胗瑶柱粥的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了瑶柱的做法专题,希望您能喜欢!